Yabanmersini suyu

Yaban mersini meyvesi içeceği susuzluk içen içeceklerden biridir. Kompozisyonundan dolayı sadece gıda üretiminde değil, aynı zamanda dietoloji, kozmetik ve tıpta da kullanılır. Bu içeceği evde hazırlayabilirsiniz - birçok tarif var. Herkes kendi tercihlerine ve hedeflerine göre seçim yapabilir.

Yaban mersini suyunun yararları ve zararları

Diğer ürünler gibi yaban mersini suyunun da kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır.

Faydaları

Yaban mersini meyvesi içeceğinin faydaları, faydalı maddeleri nedeniyledir.

Ürünün aşağıdakileri içerdiği bilinmektedir:

  • vitaminler: A, B, C, PP, E;
  • eser elementler: potasyum, magnezyum, demir, selenyum, fosfor, iyot, brom, çinko ve bakır;
  • antioksidanlar: karotenoidler, flavonoidler;
  • organik asitler: malik, oksalik, sitrik;
  • pektinler ve tanenler.

Bu tür bir meyvenin avantajları, benzerlerinden daha fazla içecektir.

Diğer içecekler gibi, yaban mersini suyunun ısısı sırasında iyi susuzluğu giderir. Ürün çeşitli göz hastalıklarının önlenmesinde ve tedavisinde yardımcı olur. Düzenli yaban mersini morsi tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir ve bulaşıcı, viral ve bakteriyel hastalıklar riskini azaltır. Yaban mersini ve onu içeren ürünler, kardiyovasküler sistemin normalleşmesine katkıda bulunur. Yabanmersini suyu insan vücudundaki metabolizmayı artırır. Vücudun dış durumunu iyileştirmek ve kilo vermek için diyetlere yardımcı olur. İçecek, genitoüriner ve sinir sistemi insanlarının hastalıklarının önlenmesinde kullanılmalıdır.

hasar

Olumlu niteliklere rağmen, yaban mersini suyu bazı durumlarda zararlı olabilir.

  1. Aşırı tüketim metabolizmayı bozabilir.
  2. Yaban mersini meyveli içecek bileşenlerine alerjileri hariç tutamazsınız.
  3. İçki şeker içerdiğinden şeker hastalarına zarar verebilir.
  4. Bu sıvının, pankreasın çeşitli kronik hastalıklarından muzdarip insanlara kullanılması yasaktır.

Meyvelerin büyüme yerini dikkate almalıdır. Morsun hazırlanmasında çevresel olarak toksik yaban mersini kullanılması kanser hastalıklarına neden olabilir.

nüansları

Kaliteli yabanmersini suyunu hazırlamak için birkaç dakikanızı ayırmanız gerekir.

  1. Doğru meyveleri seçin. Taze ve olgun yuvarlak, zengin ve kokusuz renkli olmalıdırlar.
  2. Pişirme işleminde sadece kaynar su kullanın.
  3. Bulaşıklara özel dikkat gösterin - oksitlenmemelidir, bu nedenle bu içecek için alüminyum kapasitesini almamak daha iyidir.

Sıvıya şeker eklemeden önce, şekeri sıcak suda eritmek daha iyidir.

Hamilelik sırasında yabanmersini suyu

Berry ve bundan elde edilen ürünler hamile kadınlar için faydalıdır.

Hamile kadınlar üzerinde faydalı etki

Yabanmersini suyu sadece anne üzerinde değil aynı zamanda bebeğin kendisinde de olumlu bir etkiye sahiptir. Bunun birkaç nedeni var.

  1. Bileşimdeki kalsiyum, bir kadının kemik dokusunun yapısını ve gelişen bir fetüsü iyileştirmeye izin verir. Görünümü iyileştirir, yorgunluğu azaltır.
  2. Kalbi ve kan damarlarını normalleştirir.
  3. Vücut direncini arttırır.
  4. Kandaki kolesterol konsantrasyonunu normalleştirir.
  5. Yaban mersini morsasında yüksek oranda demir bulunması nedeniyle kansızlığın gelişmesini önler.
  6. Stres toleransını normalleştirir.
  7. Gebeliğin rahatsız edici semptomlarını azaltır.

Buna ek olarak, kanser gelişimini önler.

İpucu! Yaban mersini suyunu diğer içeceklerle karıştırmayın.

Olumsuz etkiler

Avantajlarına rağmen, yaban mersini mors zararlı özelliklere sahiptir.

  1. Muhtemel alerjik reaksiyon ve kendine özgülük.
  2. Aşırı kalsiyum aşırı doğum sırasında komplikasyonlara neden olabilir.
  3. Aşırı miktarda oksalik asit, kadının vücudunda toksik maddelerin birikmesine neden olur.

Doğum için ürünün yanlış kullanılması nedeniyle böbrek taşı ve sandalyeyle ilgili sorunlar görülebilir.

Kullanım şartları

İçecek yabanmersini suyu günde 3 defa, su ile seyreltilmiş olmalıdır. Günde iki kadehten fazla içecek tüketemezsiniz.

Yabanmersini Mors Tarifler

Yaban mersini suyunun klasik bir sürümü ve bu içeceğin çeşitli varyasyonları var.

Yaban mersini suyu için basit bir tarif

Bu gerekli:

  • meyveler - 0.15 kg;
  • şeker - 0.15 kg;
  • su - 1 l;
  • elek, kase, tava, kavanoz.

Pişirme tekniği:

  1. Yaban mersini hazırlayın: bir kağıt havlu üzerinde iyice kurulayın.
  2. Meyveleri bir elek ile ovalayın, suyu bir kasede toplayın.
  3. Berry kütlesi kaynar kadar yüksek ateşte güveç koymak, sonra ısıyı azaltmak.
  4. 10 dakika daha kaynatın.
  5. Çözeltiyi tülbentten geçirin.
  6. Kum ekleyin ve karıştırın.

Kavanozları sterilize edin, meyveleri karıştırın. Kapaklarla sıkıca kapatın.

Baharatlı Blueberry Mors

2 pişirme seçeneği var.

1 yol

Aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:

  • meyveler - 0.3 kg;
  • tadına bakmak için şeker veya bal;
  • su - 1.5 l;
  • limon - 1 adet;
  • elmalar - 2 adet;
  • pot, banka

teknik:

  1. Yaban mersini hazırlayın: bir kağıt havlu üzerinde iyice kurulayın.
  2. Suyu kaynatın, üzerine taze limon suyu ekleyin.
  3. Yaban mersini getir - kaynatın. Elmalar ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Gazı kapat.
  4. Tatlı sıvı içinde çözülür.

Sterilize edilmiş bir kavanozda tava içeriğini koyun ve kapatın.

2 yollu

Bu gerekli:

  • meyveler - 0.3 kg;
  • tadına bakmak için şeker veya bal;
  • su - 1.5 l;
  • tarçın - 1 adet;
  • Badian - 2 adet;
  • pot, banka

teknik:

  1. Meyveleri hazırlayın: bir kağıt havlu üzerinde iyice sıralayın, yıkayın, kurutun.
  2. Kaynamış su koyun, buraya baharat ekleyin.
  3. Yaban mersini getir - kaynatın. Gazı kapat.
  4. Tatlı sıvı içinde çözülür.

Sterilize edilmiş kavanozlara tencerenin içeriğini koyun ve kapatın.

Limon suyu ve kabuğu rendesi ile

Bu gerekli:

  • meyveler - 0.11 kg;
  • şeker veya bal - 0.22 kg;
  • su - 0.44 l;
  • limon - 6 adet;
  • kapasitesi.

teknik:

  1. Yaban mersini hazırlayın: sıralayın, yıkayın, havluyla iyice kurulayın.
  2. Limonları soyun, suyunu sıkın, lezzetini doğrayın.
  3. Kabı içine su dökün. Lezzet ve limon suyunu ekleyin, şekeri ekleyin. Karıştırınız.
  4. Meyveleri pürede ezin ve kabın içine ekleyin.

Karıştırınız. Kapatın, soğukta ve sonra karanlık bir yerde temizleyin.

Depolama şartları

Raf ömrü, ürünün bakım ve üretim koşullarına bağlıdır.

Satın alınan meyve içeceği üç aya kadar saklanabilir ve açılan paket bir günden fazla değildir! Bu durumda, bileşim, toplam sıvı hacminden meyvelerin suyunun en az% 15'ini içermelidir. Dondurucuda dondurulabilir, ancak 3 saat boyunca dondurulabilir ve daha sonra buzdolabına aktarılması gerekir.

Bu önemli! Kapları daima karanlık bir yerde yabanmersini suyuyla çıkarmalısınız.

Ev yapımı yaban mersini suyu karanlık ve serin bir yere (sıcaklık oda sıcaklığının altında olmalıdır) veya buzdolabına yerleştirilmelidir. Raf ömrü azdır - 3 güne kadar. Raf ömrünü artırmak için ürünü dondurucudan çıkarabilirsiniz. İçkiyi tekrar donduramayacağınızı bilmelisiniz.

İzin verilen oda nemi -% 60-70.

Sonuç

Yabanmersini suyu hazırlamak kolaydır. Zorluk uygun depolamada ortaya çıkar. Odadaki sıcaklığı ve nemi gözlemleyin. Bu içecek tüm atıştırmalıklar ve tatlılar için uygundur. Ve Yılbaşı masası için şampanya veya şarapla karıştırılabilir.