Kış için Salata "Votka sakının" - herhangi bir yemek için çok lezzetli bir meze. Beklenmedik konuklar her zaman bu yemeğin taze ve baharatlı tadını çıkarabilirler. Bu meze, kebaplar ve sert içecekler için çok uygundur. Ve elbette, bu koruma yalnızca alkolle değil, aynı zamanda herhangi bir garnitür altında da tüketilebilir.

Salata nasıl yapılır Votkaya dikkat edin

Salata "Korku votkası" nın karmaşık bir reçetesi var, ancak yemek pişirmede önemli özellikler var. Doğru pişirme işlemi, atıştırmaya güzel bir görünüm katacaktır. Sebzelerin kendileri taze ve çıtır çıtır olacaktır.

Sebzelerin lezzetini taze tutmak için, daha az ısıl işleme tabi tutulmaları gerekir. Bu, vücudun alkolün çürüme ürünleri ile başa çıkması için daha kolay olacağı için üründeki vitaminleri koruyacaktır. Tüm malzemeleri kaynatmanız gerektiğinde, bu uzun süre yapılmalıdır.

Uzun süre pişirme yapmadıkları için sebzelerin iyi marine edilmesi gerekir. Yağ sirkesi turşusunda 2 saat boyunca sebze koyun. Ancak kullanamazsınız

ısıl işlem. Bu durumda, marine edilmiş salata, sadece bankalarda sterilize edilir.

Atıştırmalıkların pişirilmesi için kapasite geniş ve ferah seçilmelidir.

Bu önemli! Bankaları korumaya uygun şekilde hazırlamak gereklidir. Kullanılan kabın iyice yıkanıp sterilize edilmesi gerekir.

Kuru kavanozlar atıştırmalıklarla doldurulur. Salataların taze kalması için sterilize edilmiş kapakların sıkıca kapatılması gerekir.

Daha iyi koruma için kabı “buhar banyosunda” bırakmak, oda sıcaklığında soğumaya bırakmamak daha iyidir. Soğutmanın en iyi yolu tenekeleri bir battaniyeye veya havluya sarmaktır.

Ürün seçim kuralları

Ürün seçimi ciddiye alınmalıdır. Çürük yerlerde sebze kullanmayın. Lahana seçerken sonbahar çeşitlerini almak daha iyidir, çok daha sulu olurlar. Domates seçerken, etli ve orta boy çeşitlere dikkat etmelisiniz.

Soğan seçiminde normal salata çeşitlerini kullanabilirsiniz. İstek üzerine, yalta ekleyebilir ve ekleyebilirsiniz.

Salata Kış için "beklet" tutun farklı bir tarif olabilir ve çeşitli sebzelerin kombinasyonu tadı tamamlıyor.

malzemeler

Kural olarak, bu ürünler bu salatanın hazırlanmasında kullanılır. Genellikle ucuzdur ve çok besleyicidirler.

Standart bileşen seti:

• havuç;
• kuru soğan;
• Bulgar biberi;
• salatalık;
• beyaz lahana;
• domates;
• tuz - 5 çay kaşığı;
• şeker - 4 yemek kaşığı;
• sirke% 9 - 200 mi;
• yağ.

Tüm bileşenlerde 1 kg kullanılır. İstenilen sonuca bağlı olarak daha fazla ürün kullanılabilir.

Hazırlıkta bu orana odaklanırsanız, 10 kutu 0, 5 litre alabilirsiniz.

Kış için adım adım salata tarifleri Votkaya dikkat edin

Salata "Votka'ya tutun" kış için basit bir tarif var. Bu atıştırmalıkların avantajı, offseason'daki sebzelerin bir yaz gününde olduğu gibi masada kalmasıdır. Ve her ziyafet için paha biçilmez bir koruma olacaktır.

Adım adım fotoğraflar ile "Votka dikkat edin" salata tarifi göz önünde bulundurun.

Öncelikle tüm sebzeleri sıcak su altında yıkamanız gerekir. Her üründen fazla çöpleri temizlemek için. Soğanları doğrayın.

Havuç "Korece" özel bir rende üzerine kıyılır veya şeritler halinde kesilir.

Salatalıklar yarım daire biçer.

Domatesleri küp küp doğrayın.

Bulgar biber yarım halka ya da payet halinde kesin.

Lahana rendesi veya bıçak doğrayın.

15 dakika boyunca havuç kaynar suya dökün. Bu sayede daha yumuşak olacak. Tüm sebzeleri aynı kapta bir araya getirin.

Tuz, baharat, şeker, yağ, sirke ekleyin ve her şeyi elle karıştırın. Oluşan kütle bir saat bekletilir.

Bu süre zarfında sebzeler meyve suyunu vermeli ve marine etmelidir. Elde edilen sıvı başka bir kaba dökülür. Ateşi söndürün ve kaynatın. Hemen marine edilmiş sebzeleri dökmeye hazır.

Kepçe kütlesini karıştırın ve ateşe gönderin.

Tüm kütük kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatılmalıdır. Önce kavanozları ve kapaklarını sterilize etmelisiniz. Salata hazır olduğunda, kepçeyi hazırlanmış bir kaba alıp yuvarlamanız gerekir.

Lezzetli salata "Votka sakının" hazır. Sıcak et yemekleri ile servis edilebilir.

Salata Sterilizasyonlu votkaya dikkat edin

Salatalık salatası hazırlayın "votka sakının" sterilizasyon ile olabilir. Bu boşluğa özel bir tat verecektir ve daha uzun süre saklanabilir.

Salata imalatı için ürünler "Votka sakının":

• 1 kg - domates;
• salatalık - 800 g;
• havuç - 600 g;
• lahana - 1 kg;
• Bulgar biber - 800 g;
• soğan - 600 g;
• şeker - 80 g;
• Sirke% 9 - 150 ml;
• tuz - 50 g;
• bitkisel yağ - 1 su bardağı.

Hazırlama, salataların muhafazası için gerekli kapların sterilizasyonu ile başlar, yani: kavanozlar, kapaklar. Fırını sterilize etmenin en iyi yolu. Bankalar yıkanmalı ve fırına konmalıdır. 20 dakika tutmak için 160 derecelik bir sıcaklıkta. Kapakları 15-20 dakika boyunca küçük bir kapta kaynatın.

Daha sonra ürünlerin hazırlanması. Sıcak su altında temizlenmeli ve durulanmalıdır.

Fantezi ister gibi doğrayabilir, ancak genellikle belirli bir yemek pişirme standardı vardır. Domates küpler halinde kesilmiş, havuç rende üzerinde ovuşturdu. Lahana salatası gibi doğranmış. Biber ve soğan halkaları keser. Salatalık dilimler halinde ikiye böldüm.

Bitmiş kitlede sirke, baharat, tuz, bitkisel yağ ve şeker ekleyin. Çorapları 1 saat bırakın. Sebzelerin suyunu almasına izin verildiğinde, tüm sıvıları başka bir kaba boşaltın. Daha sonra, hazırlanan kavanozlarda, ortadan biraz daha fazla salata doldurun ve üzerine krema dökün. Kapak ve 20 dakika boyunca sterilize edin. Bundan sonra, kapakları döndürün, ters çevirin ve bir havlu altında soğumaya bırakın. Salata tarifi "Güle güle votka" basittir ve meze yemeye hazır.

Salata Sterilizasyon olmadan votkaya dikkat edin

“Votka Beware” domates salatasının sulu olması için, yaz aylarında olduğu gibi, çoğu zaman sterilizasyon olmadan yapılır. Bu atıştırmayı hazırlamak basittir ve sonuç herhangi bir garnitür için harika bir katkı olacaktır.

maddeler:

• salatalık;
• beyaz lahana;
• tatlı biber;
• domates;
• soğan;
• havuç;
• bitkisel yağ - 1 su bardağı;
• sirke - yarım bardak;
• tuz - 60 g;
• şeker - 100 g

Atıştırmalıkların pişirilmesi, sebzelerin temizlenmesi ve yıkanması ile başlar. Envanteri hazırlamak da önemlidir, yıkanmalı ve sterilize edilmelidir.

Salatalık ikiye böldüm ve ince şeritler veya yarım daire şeklinde kesin. Lahana pirzola payet, özel bir rende yapabilirsiniz. Meyve suyunu bırakması için hafifçe ellerini ov.

Tohumları ve bölümleri çıkarmak için biber. Birkaç parçaya kesin ve bloklar halinde kesin. Çok ince parçalama olmamalıdır. Havuç rendeleyin veya özel Kore tarzı havuç kullanın. Soğan yarım halkaları doğrayın. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin.

Hazırlanan tüm sebzeleri derin emaye tencereye koyun. Yavaşça elle karıştırın. Şeker, tuz, sirke, yağ ekleyin ve tekrar karıştırın. Tüm karışımı, kendi suyunda 1 saat bekletin.

Tencereyi yavaş ateşe koyun ve kaynatın. 10 dakika boyunca atıştırmayı kaynatın. Daha sonra, salataları bitmiş kavanozlara koyun ve sıkıca kapakları sıkın. Bankalar bir battaniyeye sarılıp sararlar.

Salata Lahana olmadan votka için dikkat

Bu atıştırmalık hazırlığı orijinal versiyona çok benzer. Ancak, lahana sevmeyenler için, aşağıdaki basit tarifi kullanabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

• taze domates - 1 kg;
• salatalık - 1 kg;
• soğan - 1 kg;
• tatlı biber - 1 kg;
• havuç - 1 kg;
• Sirke% 9 - yarım bardak;
• bitkisel yağ - 2 bardak;
• tuz - 60 g;
• baharatlar.

İlk önce kabı hazırlamanız gerekir. Bankalar fırında 15 ila 20 dakika sterilize edilir. Kaynar suda 15 dakika tutabilir.

Sebzeleri sıcak akan su altında yıkayın. Domatesleri küpler halinde kesin. Salatalık nashinkovat elebaşı. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tatlı biber küpler halinde kesin. Soğan yarım halkalar halinde kesin.

Tüm sebzeleri bir emaye kabına koyun ve kuvvet kullanmadan iyice karıştırın. Tat, baharat, sirke, yağ ilave edip tekrar karıştırın. 2 saat bekletilir.

Turşuyu elek ile dökün, kaynatın ve tekrar sebzelere dökün. Tüm kütleyi ateşe verin ve 15 dakika pişirin.

Soğutmak için atıştırmalık bitti. Baş aşağı durmalı ve havlu sarılmalıdır.

Depolama şartları

Nihai ürünün raf ömrü, kutuların doğru hazırlanmasına ve sterilizasyonuna bağlıdır. Her şey doğru yapılmışsa, oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.

Bu önemli! Koruma, aydınlık ve sıcak bir yerde muhafaza edilemez. Güneş ışığına maruz kalmaktan kaçının. En iyi depolama odası kilerdir.

Sterilizasyon olmadan yarım yıl salata yemek daha iyidir. Sterilize edilmiş kış için Snack "Votka Beware", 1 yıl süreyle saklanabilir. Sonraki kullanılan kapağın oksidasyon işlemidir.

Salata Yorumları Kış için votkaya dikkat edin

Daria, 37 yaşında, Rostov. Lezzetli Salata "Votka sakının"! Ailemizi sevdik! Tüm yiyecekler besleyicidir ve yazın tadına benzer. Böyle bir korumayı pişman olduğu gibi biraz yaptım. Gelecek yıl iki katı planlıyoruz.

Elena, 62 yaşında, Novgorod. Bir atıştırmalık hazırlamak zor bir iş değildi ve votka altında gerçekten de şıktı. Yeterince tuz olmadığı belliydi, ama açık kavanoza ekledik ve tadı daha da iyi oldu.

Sonuç

Salata Kış için "Votka sakının" basit ve uygun bir yemek olduğu ortaya çıktı. İçinde vitaminle dolu çok fazla sebze var. Snackin adı gerçekten ilgi çekici ve tadı ilgisiz kimseyi bırakmayacak.