Fuska - tatlı ve ekşi meyveler ile orman veya bataklık meyvesi. Çalılardan toplanıp eve getirildiği bataklık ve ormanlarda yetişir. Ayrıca endüstriyel alanlarda taze tüketim veya ileri işlemler için yetiştirilir.

İsveç kirazı: bitki tanımı

İsveç kirazı (Vaccínium vítis-idaéa türünün Latince adı) funda ailesine aittir. Ayrıntılı açıklamasına göre, onu doğada nasıl görünmesi ve bulması gerektiğini hayal etmek kolaydır:

1. Düşmeyen, daima yeşil yapraklı bir çalıdır. Deri gibi, sık aralıklarla düzenlenmiştir. Üst yüzey koyu yeşil, parlak, alt yüzey mat ve açık yeşildir. Kızılcık yapraklarının şekli obovoid veya eliptik olup, kenarları hafifçe kıvrılmıştır. Yaprak kanatları küçük, 0, 5 ila 3 cm uzunluğunda, 1, 5 cm genişliğe kadar kısa sap üzerinde oturur.
2. Bu bitkinin köksapı sürünen, yatay olarak yerleştirilmiştir, yüzeyinde bir mantar yaşar, bu mineralleri topraktan emer ve onları bitkiye aktarır.
3. Rizomdan uyuyan tomurcukları ile yeraltı sürgünleri gidin.
4. Yükseltilmiş sürgünler dallı, kısa, sadece 10-20 cm boyunda. Bununla birlikte, yabanmersini filizleri yollarındaki engelleri aşmaya zorlanırsa, o zaman çok daha uzayabilir - 1 metreye kadar.
5. Çiçekler beyaz veya soluk pembe, çan şeklinde, normal, biseksüel, ifade edilmemiş bir koku ile kısa pedicellerde oturuyorlar. 10-20 adet sarkık fırçalarda toplanırlar. Birlikte.
6. Yaklaşık 2 hafta süren çiçeklenmeden sonra, yerinde yuvarlak parlak meyveler ortaya çıkar.

Fotoğrafta gösterilen bir bitki İsveç kirazı gibi görünüyor.

Kızılcık açıklaması

Bunlar küçüktür (8 mm'ye kadar), kırmızıdır ve kurutulmuş bir çiçeğin tepesinde saklanır. Fuska çileklerin tadı karakteristiktir - tatlı ekşi, acılı. Yaz sonunda olgunlaşırlar - sonbaharın başında, ancak donların başlamasından sonra yumuşar ve sulanır. Hala sapta kalırlar ve hatta bütün kış böyle takılabilirler, ancak ilkbaharda herhangi bir dokunuştan düşer. Kışın kuşlar kendileri ile beslenir ve etrafa yayılır ve bitkiyi daha da yayar.

Yaban mersini ne olur

İsveç kirazı, tipik bir bataklık ve orman meyveleridir. Doğada, tamamen serbest büyür, küçük sırlardan büyük çalılıklara kadar çeşitli ebatlarda alanları kaplar. Ancak, endüstriyel ölçekte yetiştirilen bu meyvenin kültürel formları da türetilmiştir. Ayrıca LPH'deki bahçe yataklarında dikim ve yetiştirme amaçlı bir bahçe yaban mersini vardır. Ekili çeşitler, ev yataklarındaki büyüme koşullarına maksimum ölçüde adapte olur, yabani formlardan daha yüksek verim gösterirler. Tam ekim alanı ile çilek verimi hektar başına 3 centner veya daha fazladır.

Fuska nasıl büyür?

Doğadaki yaban mersini, bir kural olarak, perdeler büyür. Sadece yaban mersini veya yosun, diğer meyveler - yaban mersini, yaban mersini, vb. Bu tür çalılıklarda herhangi bir bitkinin izole edilmesi kolay değildir, birçok numunenin kökleri ve sürgünleri iç içe geçerek sağlam bir halı oluşturur. Her bir yabani yabani bitkinin yaşam süresi göreceli olarak küçük olsa da - sadece 10–15 yıl, ancak, büyümekle oluşan tüm plantasyon, birçok örnek, yüz yıldan fazla yaşayabilir.

İsveç kirazı bu şekilde büyür: tohumlar filizlenir ve onlardan ilk mevsim sonunda bir kış tomurcuğu ile 1-2 cm'lik bir filiz oluşur. Gelecek ilkbaharda, ana atış 3 ila 4 mevsim sonra ölen ve ondan sonra filizler yerinde büyür. Sonra ikinci dereceden sürgünler görünür ve daha sonra yer altı sürgünleri yüzeye çıkar. Yeni çalılar oluştururlar. İsveç kirazı ormanda büyüdükçe, fotoğrafta görebilirsiniz.

İsveç kirazı olgunlaştığında

Lingonberry, büyümesi boyunca Ağustos veya Eylül aylarında olgunlaşır. Bu zamanda toplamak için ormana gidebilirsiniz. Hasat mevsimi, bazı bölgelerde kasım ayına kadar dona kadar uzatılabilir. Sonbaharda soğukta çırptıktan sonra, meyveler acılarını kaybeder, ancak yumuşarlar ve bir sepete konurlar, hemen akarlar ve akarlar. Bu nedenle, Kasım ayında toplanan meyveler sadece meyve suyu veya ev yapımı ürünler için çabuk işlem yapmak için uygundur - reçel, reçel ve şekerli taze konserve yapmak.

İpucu! Meyvelere ek olarak, tıbbi bir hammadde olan yabanmersini yaprağını da toplayabilirsiniz. Kurumuş ve iç organ hastalıklarını tedavi etmek veya önlemek için kullanılabilir.

Rusya'da yaban mersini toplamanın mümkün olduğu bölgeye bağlıdır. Kuzey bölgelerde bu eylül ayının ikinci yarısından itibaren yapılabilir. Sibirya'da orta şerit, Moskova bölgesi ve Urallar'da biraz önce olgunlaştı - eylül ayının ilk günlerinden itibaren meyveler için gidebilirsiniz.

Olgunlaşma zamanında, bölgenin yaban mersini ile olan yerini etkiler - açık arazilerde, orman çalılıklarının yakınında bulunan yerlerden daha önce tükürür. Bu da mevcut mevsimdeki hava koşullarından etkilenir - eğer yaz sıcaksa, meyveler serin ve yağışlı mevsimlere göre daha erken olgunlaşır.

2019’da kereste toplama tarihleri

Her bölgede, yabanmersini meyvelerinin hasat başlama zamanı farklı zamanlarda gelir, ancak genel olarak, yabanmersini meyveleri toplanmasının başlangıcı arasında Rus bölgelerinde önemli bir süre yoktur. Bitiş tarihleri ​​de farklı. Genellikle güney bölgelerindeki meyveleri, kuzeyde bulunanlardan birkaç gün önce toplamak mümkündür. 2019'da yaban mersini toplanması için tarihler yerel haberlerde bulunabilir.

Bataklıklardaki veya ormandaki yabanmersini bitkilerine gitmek için önce yerel makamlardan izin almanız gerekir. Çevre otoritesinden uygun bir izin alabilirsiniz. Onsuz vatandaşlar, hem bireyler hem de girişimciler para cezalarına tabi olabilir. Aynısı, toplanan ürünleri satın alanlar için de geçerlidir.

Fuska Rusya'da nerede yetişir?

İğne yapraklı ve büyümüş ağaçların ormanlarında, karışık turba bataklıklarında, özellikle kuru, çalılık çalılıklarında, bazen ova ve dağ tundrasında, alp ormanlarında bulabilirsiniz.

Rusya'da, bu meyve bitkisi Kafkasya, Altay, Urallar, Karelya ve kuzey bölgelerinde, Batı Sibirya'da ve Uzak Doğu'da bulunur. Ukrayna'da Karpatlar'da ve Belarus'ta Polesie'de bulunabilir. Genel olarak, yaban mersini bir tür olarak büyüyen alanı, Kuzey Amerika'yı, Orta ve Kuzey Avrupa ülkelerini ve ayrıca Asya'yı kapsar.

Leningrad bölgesinde yaban mersini nerede toplanır

Berry hemen hemen tüm bölgede var: Vyborg bölgesinde, Luga bölgesinde, Priozersk yakınında. Leningrad bölgesindeki İsveç kirazı yerler, Zelenogorsk yakınlarındaki ormanlardaki Slantsy, Sverdlovo, Vyritsa köylerine yakındır. Oraya banliyö treniyle gidebilirsiniz.

Moskova bölgesinde lingonberry nerede yetişir

Bu alanda, meyve ağırlıklı olarak nehirlerin yakınında ve bataklıkların yakınında kumlu bölgelerde yetişir. Moskova bölgesinde, esas olarak Meshchersk ovalarının iğne yapraklı ormanlarında, yani Shatura ve Egoryevsk ilçelerinde toplanır.

İsveç kirazı hasat ekipmanları

Ellerinizle küçük yabanmersini meyveleri toplamak uzun ve sıkıcı bir iştir. Bunları hızlı bir şekilde toplamak ve aynı anda hasar vermemek için, özel bir cihaz kullanabilirsiniz - manuel birleştirme. Aynı amaç için kepçe ve tırmık kullanın.

İsveç kirazı toplamak için en iyi yöntem: biçerdöver veya eller

Kuşkusuz, İsveç kirazı için elle yapılan koleksiyon en yumuşak olanıdır. Meyveleri birer birer keserseniz, çalı en az zarar görür: yapraklar ve dallar sağlam kalır, bitkilerin kök sistemi zarar görmez. Bir birleştirme ile hasat edildiğinde, bitki yine de zarar görür, ancak doğru kullanılırsa zarar önemsiz olacaktır. Eksiklikler arasında, meyvelerin yanı sıra, çimenlerin, yaprakların ve dalların dallarının bir araya geldiği ve hasattan sonra toplanmaları gerektiği not edilebilir. Manuel toplama seçeneğinde bu olmaz.

Bununla birlikte, biçerdöver bu süreci önemli ölçüde hızlandırır, bu nedenle herkes elle yaban mersini nasıl en iyi şekilde seçeceğine karar vermiştir - elle veya çeşitli araçların yardımıyla.

Fuska biçerdöver

Bu cihaz nasıl alınır? Perakende olarak bu cihazın çeşitli varyasyonları mevcut olduğundan satın alınabilir. Bu nedenle, farklı şirketler tarafından üretilen kombinasyonlar, boyut, şekil ve tasarım açısından küçük farklılıklar göstermektedir. Çelik, ahşap veya plastikten yapılmışlardır. Bunlar, gövdeleri, sapı ve tarağı içeren ve meyveleri dallardan koparıp bağlayan basit cihazlardır. Ondan sonra, surround alıcıda (mahfazada), dolu olduklarında sepete dökülürler. Meyvelerin dökülmesini önlemek için, yabanmersini tarlası yapısında, gerektiğinde ayarlanabilen bir bölüm vardır.

Lingonberry'leri toplamak için bir biçerdöver kendi elleriyle de yapılabilir, çünkü tasarımında ve üretiminde zor bir şey yoktur. İmalattaki asıl şey, dişleri arasında 5-6 mm'den daha az olmayan bir mesafe olduğunu, böylelikle meyvelerin aralarından geçebileceğini ve ayrıca yaylanmayacak şekilde sivri ve çok ince olmayan yuvarlatılmış olmaları gerektiğini hatırlamaktır. Bu dişlerin uzunluğu yaklaşık 10-20 cm'dir, bu da tüm yaban mersini kovanını tek bir yumuşak hareketle alıp koparmak için yeterlidir.

Kombinasyonu internetteki basit çizimlere göre yapmak mümkündür. İmalat malzemesi herhangi bir olabilir, ahşap veya ince metal, örneğin çelik sac olabilir. Ayrı ayrı parçaları ve kesilmesi gereken aletleri bağlamak için vidalara veya kendiliğinden kılavuzlu vidalara ihtiyacınız olacaktır. Biçerdöver, yaban mersini, yaban mersini, yaban mersini ve yaban mersini gibi diğer meyvelerin toplanmasında hala kullanılabilir.

Hızlı bir şekilde lingonberries hasat toplamak için nasıl

Fuska biçerdöverini kullanmak son derece basittir - meyveleri bir kepçe olarak kaldırmak ve yukarı çekmek yeterlidir. Bu durumda yaprakların serbestçe dallandığı dallar yırtılmadan dişlerden geçer ve meyveler kalır ve “kepçe” ye doğru yuvarlanır.

Sorunsuz hareket etmeliyiz, gerizekalı değil. Kap dolduğunda mahsulü bir sepete veya kovaya aktarın. Manuel toplamada çok daha fazla zaman harcamak gerektiğinden, tüm kombinasyonu doldurmak nispeten az zaman alır. Çalıların üzerine basmamaya ve mümkün olduğunca dikkatli hareket etmemeye çalışmalısınız. Bu, yabanmersini çalılarını sağlam ve sağlam tutar. Gelecek yıl bu yerde yine çok lezzetli ve sağlıklı meyveler toplayabilirsiniz.

Nasıl düzgün toplanan topakları videoda gösterilen biçerdöver.

Fuska Rake

Bu cihaz, bilinen alışılmış tırmıkla aynıdır. Ayrıca dişleri vardır, ancak 5 mm aralıklı yuvarlatılmışlardır. Bunların arkasında toplanan meyvelerin düştüğü geniş bir kap var. Tırmık oldukça yüksek bir tutamağa sahiptir, bu yüzden onları kullanmak uygundur. Tırmık alma kapasitesinin daha geniş olması nedeniyle, bir kerede bunların yardımı ile bir birleşimden daha fazla meyve toplayabilirsiniz.

Hızlıca lingonberries toplamak nasıl

Eğer birleştirme veya tırmıklama yoksa, bu tür cihazlardan en basitini plastik bir şişe ve tahta bir kulptan yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, örneğin bir meyve suyu veya plastik bir şişe maden suyu gerekir. Ancak, yumuşak plastikten ziyade dayanıklı olan şişeleri seçmek daha iyidir - daha uzun çalışırlar. Tahta sapı geçebilmesi için geniş boyunlu bir şişeye ihtiyacınız var. Sapı şişeye bağlamak için şişede bir delik ve halat ya da kordon kesmeniz gereken keskin bir bıçağa da ihtiyacınız olacak.

Böyle küçük bir "birleştirmek" ev yapımı nasıl yapılır? Bu çok basit. Önce şişenin yanlarından birine yuvarlak veya kare bir delik açmalı ve bir kenarından diş şekli vermelisiniz. Plastik oldukça serttir, bu nedenle bu dişler meyveleri dallardan sorunsuzca koparabilecek, bükülmeyeceklerdir. Böğürtlen toplanması, böyle bir cihazın yardımıyla, endüstriyel biçerdöverler ile aynı şekilde yapılır.

İsveç kirazı hasattan sonra olgunlaşır mı

Çok olgun olmasa da hasat edilen bu meyvenin olgunlaşabileceğine inanılıyor. Bu nedenle, ormana gelirseniz ve yabanmersini çalıları hala olgunlaşmamış meyvelerle kaplanırsa, geri dönmemelisiniz. Toplayabilir, eve getirebilir ve sıcak bir yerde ayrıştırabilirsiniz.

Evde yaban mersini nasıl olgunlaştırılır

Olgunlaşmayı teşvik etmek için bu yöntemi kullanabilirsiniz: kızılcıkların yanına sebze veya meyveler (örneğin olgunlaşmış sonbahar elmaları) koyun. Meyveyi kızartan bir gaz olan etilen yayarlar. Bu yöntemi deneyenler, bu şekilde olgunlaşan yaban mersini, çalılar üzerinde hayatta kalanlardan farklı olmadığını iddia eder.

Sonuç

İsveç kirazı, harika bir tada sahip ve çok sağlıklı bir yabani meyvedir. Doğada toplanması veya sitede yetişmesi çok kolaydır. Toplama zamanı geldiğinde, işi basitleştiren çeşitli cihazları kullanabilirsiniz - birleştirir, kürekler, tırmıklar. Ya da meyveleri sadece elinizle seçin.