Yenilebilir mantarlar arasında, mantarlar iyi tadı, orman aroması ve hızlı büyümeleri ile göze çarpmaktadır. İstenirse, sitenizde satın alınan miselyumdan veya bir orman gladeinde bulunan bir miselyumdan yetiştirilebilir. Hasatın yanı sıra, mantar yetiştiriciliği de çok heyecan verici bir iştir. Bal agariklerinin evde ekilmesi yeni başlayanlar için mevcuttur, temel şey proses teknolojisini takip etmektir.

Evde bal hasadı için yaygın yöntemler

Mantarlar kök salıyor, böylece acemiler bile tarlada ve bahçede ekimlerini büyütebilecekler. Ana gereksinim, yüksek nemi ve sabit sıcaklığı korumaktır.

En yaygın yetiştirme yöntemleri:

• kütüklerde veya kütüklerde;
• Bodrumda çanta kullanarak;
• serada;
• bir cam kavanozda.

Yeni başlayanlar daha çok pahalı olduğu düşünüldüğü için, bir güdükte yazlık bir evde nasıl mantar yetiştirileceği sorusuyla daha fazla ilgilenmektedir. Sadece miselyum almalısın. Kütükler yaşlı ağaçlardan veya kesilmiş kütük parçalarından yetişen kullanır. Miselyum delinmiş deliklerin içinde kolonileştirilir, daha sonra yosun veya nemli talaşla kapatılır.

İpucu! Büyüyen kütükler ve etraflarındaki toprak nemi korumak için sürekli ıslanır. Kesilmiş kütükler kullanıldığında, iş parçaları miselyumun tohumlanmasından 3 gün önce suya batırılır.

Ülkede tecrübe ekimi kesim kütüklerinde gerçekleşiyorsa, o zaman nemli bir yer, tercihen sıcaklığın yaklaşık 20 ° C'de tutulduğu bir bodrum katı bulurlar. Miselyumun filizlenmesinden önce, samanla kaplanır ve sürekli olarak nemlenir, sonra sokağa çıkarılır, toprağa gömülür.

Dairenin sakinleri 1-3 litre kapasiteli bankalarda mantar yetiştirmek için uygundur. Yöntemin özü, talaş veya ayçiçeği tohumlarının kabuğuna dayanan bir besin substratının hazırlanmasında yatmaktadır. Miselyumun tohumlanmasından sonra, bankalar yaklaşık + 24 ° C'lik bir sıcaklıkta depolanır, daha sonra serin bir yere aktarılır.

Eğer kulübede boş bir bodrum katı veya sera varsa, burası mantarlar için en iyi yer olacaktır. Evde yetiştirme, substrat blokları kullanılarak evde yapılır. Bağımsız olarak satın alınırlar veya yapılırlar. Dolgu organiktir. Mantarın hayati aktivitesi sürecinde, tamamen aşırı ısınır. Kompostla ilgili deneyim artışının bu yöntemi en üretken olarak kabul edilir. Daha sonra her yöntemi daha ayrıntılı olarak ele alacağız. Şimdi miselyumun nasıl alınacağını çözelim.

Miselyumun kendini üretme teknolojisi

Evde mantar mantarının nasıl yetiştirileceği göz önüne alındığında, miselyumun nasıl alınacağına daha yakından bakmak faydalı olacaktır. Satın almak daha kolay, ama eğer istersen, kendin de alabilirsin.

Mantar hamuru

Miselyum elde etmek için yaşlı, olgunlaşmamış yabani kahverengi bal-kahverengi mantarlar kullanılır, hatta kurtçuklar bile kullanılabilir. Miselyum membranlar arasında oluştuğundan, sadece yaklaşık 8 cm çapında büyük kapaklara ihtiyaç duyulur. Hasat edilen hammaddeler suya batırılır. Bir gün sonra, bütün kütle ellerle bir yulaf ezmesi durumuna iyice yoğrulur ve gazlı bezden süzülür. Tüm miselyum sıvıyla süzülür. Şimdi derhal hallolması gerekiyor. Kütükler veya kütükler en iyisidir. Tahta testeresi ile delilir veya kesilir. Tomruklara sıvı dökülür. Miselyum tekrar, hemen yosunla kapatılması gereken olukların içine yerleşir.

Videoda kendi kendine toplanan miselyumdan kulübede mantar yetiştirme:

Miselyum yetiştiriciliğinden

Bu yol mantar yetiştirme olarak adlandırılır ve yaz sakinleri veya köylüler için daha uygundur. Sonuç olarak üreme, miselyum tarafından büyüyen miselyumdan meydana gelir. Bitki dikimi için eski çürümüş ağaçların olduğu ormana ya da herhangi bir ekime gitmek zorunda kalacaksınız. Büyüyen mantarlı bir güdük bulduktan sonra, bir odun parçasını dikkatlice ayırmaya çalışırlar. Evde, buluntu yaklaşık 2 cm büyüklüğünde küçük küpler halinde kesilir, sahada kütükler veya kütükler hazırlanır ve uygun çapta delikler açılır. Şimdi misel ile küpleri yuvaların içine koyup, yosunla kapatmaya devam ediyor.

Geç sonbaharda kütükler saman, çam dalları ile kışın limanıdır. İlkbaharda karı maksimuma çıkarmaya çalışırlar. Çok miktarda eriyik suyu miselyumu tekrar yıkayabilir. Sonbahar barınağı, ballı agarik yaz hasadı için haziran ortasından temizlenir. Mantar toplamak için sonbaharda, Temmuz ayı sonlarında dalları ile saman temizleyin.

Videoda, kütüklerde mantar yetiştiriciliği:

Bu önemli! Bal agariklerinin yapay ekimi, sadece yaz ve kış bitkileri elde etmenizi sağlar. İkinci seçenek küçük mantarların sahipleri için uygundur, çünkü sokakta mantar yetiştirilebilir. Yaz hasadı için iyi havalandırmalı büyük, nemli bodrumlara ihtiyaç vardır.

Yeni başlayanlar özellikle mantarların topladığım miselyumdan ne kadar zamanla büyüdüğü sorusu ile ilgileniyorlar. Çimlenmeden sonra teknolojinin gözlenmesiyle mantarlar iki haftada kesilir. Mantarları bile çıkarabilirsiniz. Miselyum bundan muzdarip değildir.

Bir diğer önemli husus, ilk hasat dalgasının hasatından sonra mantarların ne kadar büyüdüğüdür. Mantarlar hızla büyür. Nem ve sıcaklık korunursa 2-3 hafta içinde yeni bir ürün ortaya çıkacaktır.

Uyarı! Sokakta büyürken, tam olarak ne kadar kesilmiş mantar yetiştirildiğini söylemek mümkün değildir. Hepsi hava sıcaklığına bağlı. Nem yapay olarak korunabiliyorsa, soğuk geceler ısınamaz. Miselyum üzerinde büyümeyi hızlandırmak için serayı çekebilirsiniz.

Mantar yetiştiriciliği için en uygun koşullar

Evin içine nüfuslu miselyumlu bir güdük koyduysanız, ev sahibi mantar beklemeyecektir. Ürünü almak için özel bir mikro iklimlendirme oluşturmanız gerekir. Bal agariklerinin kendi tüketimi için yetiştirilmesi planlandığında, sürekli nemi koruyabileceğiniz yaklaşık 15 m2'lik bir alan tahsis etmek istenir. En iyi yer bodrum, mahzen, sera. İç mekanda, % 80 nem ve optimum sıcaklığı korumak mümkün olacaktır: kışın - +10 ila + 15 ° C, yaz aylarında - +20 ila + 25 ° C Ek olarak, odanın içinde yapay aydınlatmayı en uygun şekilde organize edebilirsiniz.

Dış mekan koşullarında bir kulübede mantar yetiştirme söz konusu olduğunda, günlükler güneşin pratik olarak düşmediği gölgeli bir alana yerleştirilir. Herhangi bir uygulama yönteminde, iyi havalandırma sağlamak önemlidir. Mantarlar çok fazla karbondioksit yayar ve sürekli temiz havaya ihtiyaç duyarlar.

Nemli bir bodrum katında veya mahzende mantar yetiştiriciliği

En iyi yol, bodrumdaki mantarları alt tabaka blokları kullanarak büyütmektir. Mantar toplayıcıları onları kendiniz yapar. Plastik bir torba alın, ince samanla doldurun, talaşla, ay çekirdeği kabuğu ile doldurun. Ön alt-tabaka yaklaşık 12 saat boyunca kaynar su ile buğulanır. Sıcak su, mantar-parazit, ot tohumu, bakteri sporlarını yok eder. Mantarlar için bir çeşit kompost ortaya çıkıyor.

Bitmiş kütle torbalar içinde paketlenir. Substrat, miselyumun arasına serpilerek katmanlara yerleştirilir. Torbanın üst kısmından doldurulmuş bir ip ile bağlanmış, bodrum katına bir rafa yerleştirilmiş veya traversten asılmıştır. Substratlı bir torbanın kütlesi, büyüklüğüne bağlı olarak 5 ila 50 kg arasında değişebilir.

Torbalarda uygun taraftan üç gün sonra, 5 cm uzunluğunda bir yarık bıçakla kesilir, çimlenme yaklaşık 20 gün sonra başlar. Bodrum katında bu dönemden itibaren iyi havalandırma, aydınlatma ve 15 ° C hava sıcaklığı sağlamak

Tomruklarda bitki hasat için üç yol

Sokak koşullarında miselyumdan bir kulübede mantar yetiştirmenin bir sorusu varsa, günlükleri keserek kullanın. Mantarlar yiyeceğe ihtiyaç duyduğundan çürükler seçilmemiştir. Taze kesilmiş tomrukların kabukla kullanılması tavsiye edilir. Takoz kuru ise, üç gün boyunca suya batırılır. Kütük uzunluğu 30-50 cm kadardır, derhal dış ortam sıcaklığının 10-25 ° C arasında tutulması durumunda hasatın alınacağı belirtilmelidir.

Bu önemli! Bal agariklerinin yetiştirilmesi için sert ağaç kütüğü kullanın.

Mantar yetiştirmenin üç yolu vardır:

• Tomruklar geleneksel bir matkapla delinir. Delikler, 1 cm çapında, 4 cm derinliğinde ve yaklaşık 11 cm'lik bir adımda yapılır, doldurulmuş miselyumlu tahta çubuklar, temiz ellerle girintilere yerleştirilir. Chocks bir filme sarılır, birkaç hava deliği kesilir, karanlık ve nemli bir odaya yerleştirilir. 3 ay sonra kütük mantarlarla kaplanacak. Bu aşamada + 20 ° C sıcaklığın korunması önemlidir.
• Ağaçların altındaki gölgede kalan sokakta, sürekli nemli kaldığı yerlerde, kütüklerin büyüklüğünde bir delik kazıp suyla doldurun. Sıvı emildikten sonra, daha önce yerleştirilmiş miselyum çubukları ile bir takoz yatay olarak yerleştirilir. Sümüklü böcek ve salyangozları nemli bir iniş alanından uzaklaştırmak için, yere külleri serpin. Takoz düzenli olarak nemlenir, kurumasına izin vermez. Kış için kütük, kalın bir düşen yaprak tabakası ile kaplanmıştır.
  

• Dairenin sakinleri açık balkonda mantar yetiştirebilir. Doldurulmuş miselyumlu bir takoz büyük bir kaba daldırılır ve toprakla kapatılır. Tekrar çimlenmek için, havanın nemi ve sıcaklığı en az +10 ° C arasında tutulur.

Herhangi bir şekilde mantar yetiştirilirken, nem seviyesi özel bir cihazla kontrol edilir - bir higrometre.

Sera - mantarlar için en iyi yer

Bir sera kullanarak adım adım evde mantar yetiştirmeyi düşünürsek, güdük yetiştirme hariç, mevcut herhangi bir yöntem uygundur. Sığınağın altına günlükleri getirebilir, alt tabaka ile bankalar. Evde büyük bir sera boşaldığında, alt tabaka ile çanta hazırlamak en iyisidir.

Saman, talaş veya kabuğu, bodrumda büyüyen yöntemle olduğu gibi buğulanır. Bitmiş kitleye yulaf ve tebeşir ekleyin. Substrat, miselyum kolonileştirilerek tabakalara torbalara yüklenir. Dolgunun yaklaşık oranı: 200 gr kuru talaş, 70 gr tahıl, 1 tatlı kaşığı. Ben tebeşir.

Torbanın içindeki nemi korumak için, alt tabakanın yüzeyine ıslak pamuklu bir tıkaç yerleştirilir. Hazır bloklar seranın içine yerleştirilir. Sıcaklık yaklaşık + 20 ° C'de tutulur Bir ay içinde, miselyumun beyaz yumrular şeklinde filizlenmesi başlayacaktır. Bu sırada, yarıklar çoktan çanta halinde kesilmiş olmalıdır. Sıcaklık + 14 ° C'ye düşürülür ve% 85 sabit nemde tutulur. Havalandırma, suni aydınlatma kullandığınızdan emin olun.

Cam kavanozlarda yetiştirmek

Basit cam kavanozlarda az miktarda bal agaric yetiştirilebilir. Substratın hazırlanması için birçok tarif var. En kolay 3 parça talaş ve 1 parça kepek almaktır. Karışım bir gün su ile ıslatılır. Bitmiş kütle sıkılır, bankalara yayılır. Küf, alt tabaka için özel bir tehlikedir. İşler boşuna değil, sterilizasyon için talaşla dolu kutular 1 saat sıcak suya batırılır.

Yüzey soğuduğunda delikler bir çubukla delinir, miselyum tekrar yutulur. Bir kat ıslak pamuk yünü serilir. Kavanoz, delikli bir kapak ile kapatılmıştır. Bir ay sonra, substrat miselyum üzerinde büyüyecek. 20 gün sonra bile mantarlar ortaya çıkacaktır. Kapaklar başlığa ulaştığında, çıkarılır. Bankalar ılık, gölgeli, ıslak bir yere yerleştirilir. Hasatın ilk dalgasını topladıktan sonra, aşağıdaki mantarlar 20 gün içinde büyür.

Büyüyen bir güdük üzerinde üreme deneyimi

İşlem kütüklerde mantar yetiştirmekten farklı değildir. Tek fark, büyüyen bir güdük bodrum veya seraya getirilemez olmasıdır. Miselyum bal agaricine yapışmış çubuklar, üstüne yosun kaplı, delinmiş delikler halinde kolonileşir. Güdük periyodik olarak nemlendirilmiş, samanla kaplı. Bir gölge oluşturmak önemlidir, aksi takdirde güneşin altındaki miselyum kurur. Bir güdük üzerinde soğuk bir büyü ile, filmden bir kapak yapabilirsiniz.

Yeni başlayanlar için ilk başta kendi arsalarında mantar yetiştirmek oldukça zor görünebilir. Sadece bir kez denemeniz, heyecanlanmanız ve ardından mantar yetiştiriciliğinin favori bir şey haline gelmesi gerekir.