Dondurulmuş meyvelerden elde edilen kızılcık suyunun tarifi, ev sahibinin tüm yıl boyunca aileyi lezzetli ve sağlıklı bir incelikle şımartmasını sağlar. Dondurulmuş kızılcıklar dondurucuda saklanmazsa, farketmez. Mağazada her zaman satın alabilirsiniz.

Dondurulmuş kızılcıklardan meyve suyu nasıl pişirilir

Mors, şaşırtıcı tatlı ekşi tadı ve muhteşem rengi ile birçok kişi tarafından sevilir. Ancak bu içecek sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Kolayca sindirilebilir formdaki vitaminler ve mineraller, antioksidanlar ve flavonoidler, antibakteriyel ve antibiyotik bileşenler - bu vücudun aldığı değerli maddelerin eksik bir listesidir. Ama sadece doğru pişirilirse.

1. Dayanım oranlarına göre: kızılcık suyu en az 1/3 olmalıdır. İpucu! Miktarı ile abartmak da değmez - meyveli içecek çok ekşi olur.
2. Genellikle, içindeki tatlı bileşen şekerdir, ancak bal ile daha faydalı olduğu yerlerde. Tüm iyileştirme özelliklerini korumak için içeceğin 40 ° C'nin altına soğuduğu zaman ilave edilir. Doğru, böyle bir katkı maddesinden alerjiler kaçınılması daha iyidir.
3. Dondurulmuş meyveler, sıvıyı boşaltmak için bir süzgeç üzerine yerleştirilerek çözülmelerine izin verilir. Hazırlıkta kullanılmaz.
4. Meyve içeceğinin tadını çeşitlendirin ve buna limon kabuğu, nane, kuşburnu, limon otu, zencefil, baharat veya baharat faydalarını ekleyin. Bunu yapmak için çeşitli meyveler kullanabilirsiniz. İdeal yoldaşları kiraz veya İsveç kirazı vardır.

Dondurulmuş meyvelerden kızılcık suyu için klasik tarif

Herhangi bir yemeğin ilk kez pişirildiğine göre klasik bir tarifi vardır. Rusya'da kızılcık meyve içecekleri yapma geleneği zaman içinde geriye gider, ancak klasik tarif değişmeden kalmıştır.

ürünleri:

• su - 2 litre;
• dondurulmuş kızılcık - bir bardak;
• şeker - 5-6 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

1. Meyveleri tamamen çözülmüş olarak yıkayın, bir kevgir içine koyun.
   

2. Tahta havaneli veya blender kullanarak püre kasesinde yoğurun. İpucu! İlki tercih edilir, bu yüzden daha fazla vitamin korunacaktır.
3. Küçük hücreli bir elek veya birkaç kat gazlı bez kullanarak suyu sıkın. Buzdolabında meyve suyu ile cam eşyalar.
4. Sıkıştırın kızılcık suyu döküp kaynatın. 1 dakikadan fazla onları pişirmeye gerek yoktur. Bu aşamada şeker ekleyin.
5. Yaklaşık yarım saat demlenmeye bırakılır, bu süre zarfında soğur.
6. Filtrelenmiş içeceği kızılcık suyu ile karıştırın, karıştırın.

Pişirme olmadan dondurulmuş kızılcık suyu

100 ° C'lik bir sıcaklıkta ısıl işlem C vitamini tahrip eder. Marşı kaynatmak gerekli değildir. En az ısıl işlemle veya onsuz lezzetli sağlıklı içecek elde edilir.

Yavaş bir tencerede kızılcık suyunu dondurulmuş meyvelerden pişirme

ürünleri:

• dondurulmuş kızılcık - 1 kg;
• talep üzerine su;
• şeker - tadı.

hazırlanması:

1. Kızılcıkların erimesine izin verin, ılık suyla ön yıkama yapın.
2. Suyu bir meyve sıkacağı içinden veya manuel olarak sıkın.
   

3. Kalan kek çok pişirici bir kaseye yerleştirilir, su dökülür, şeker eklenir, “Isıtmalı” moduyla yaklaşık 3 saat boyunca çekilir.
4. Süzün, buzdolabında önceden depolanmış meyve suyuyla karıştırın.

Bu önemli! Sadece cam eşyalarda saklanabilir.

Uzun süreli infüzyon, besinlerin daha tam transferine katkıda bulunur.

Isıl işlem olmadan

ürünleri:

• 2 litre su;
• 4-5 Art. şeker kaşıkları;
• dondurulmuş kızılcık yarım litre kavanoz.

hazırlanması:

1. Çözülmüş meyveler kaynamış suyla yıkanmıştır.
2. Patates püresi durumuna uygun herhangi bir şekilde ezin.
3. Su dökün, içindeki şekeri çözün.
4. İnce bir elek ile süzün.

Tarif çok basit, yemek pişirmek için çok zaman gerektirmez. Böyle bir kızılcık içecekte meyvelerin tüm faydaları maksimumda korunur.

Bebek için dondurulmuş kızılcık suyu

Beslenme uzmanları, 1 ila 3 yaş arası çocuklara haftada 2 kereden daha fazla meyve içmeyi tavsiye etmiyorlar. Daha büyük bebekler bu kısıtlamalardan etkilenmez. Onlar için klasik tarife göre hazırlanmıştır. Ancak ilk önce içeceği soğuk kaynamış suyla seyreltmek daha iyidir.

Yıldan önce, bebek emzirilmiyorsa, küçük bir miktarla başlayarak içeceğe özenle verirler. Bu yaştaki çocuklar için, meyvelerin 5-6 dakika (kaynar) ısıl işleme tabi tutulması zorunludur. Yoğrulur, suyla birlikte kaynatılır, süzülür. Suyu daha önce sıkmayın. Bu tür bebeklere bal vermek istenmez ve alerjik belirtilerle kesinlikle kontrendikedir.

Kızılcık ve Zencefil Morları

Zencefil soğuk algınlığı için mükemmel bir çaredir, virüsleri öldürür, semptomlarını hafifletir. Kızılcık ve zencefilin kombinasyonu, kış mevsiminde gripten korunmak için ihtiyacınız olan şeydir.

ürünleri:

• 270 g şeker kamışı;
• küçük bir parça zencefil kökü;
• 330 g kızılcık;
• 2, 8 litre su.

hazırlanması:

1. Su ve şeker kamışından şeker şurubu hazırlayın. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
2. Donmuş kızılcıkları yıkayıp çözülmelerini sağlayın.
3. Zencefil kökü ovalayın, şurup ekleyin. Orada da meyveler koydu. Yoğurmaya gerek yok.
4. Bulaşıkları ocakta koyun, kaynamaya ısıtın. Hemen kapatın, 2 saat boyunca kapağın altında ısrar edin. Filtreleyin.

Ballı kızılcık suyu

Bal, kızılcık morsasında sadece şekeri değiştiremeyen, aynı zamanda içeceği sağlıklı kılan bir üründür. Böylece özellikleri kaybolmaz, sadece soğutulmuş ürüne bal eklenir. Isıl işlemle ve onsuz pişirebilirsiniz.

ürünleri:

• dondurulmuş kızılcık - bir bardak;
• su - 1 l;
• bal - 3-4 yemek kaşığı. l.;
• yarım limon

hazırlanması:

1. Kızılcıklar eritilir ve kaynar su ile haşlanır. Patates püresi haline ezilmiş.
2. Kemikler limondan çıkarılır, bir blender ile ezilir, soyulmadan.
3. Dut ve limon püresini karıştırın, bal ekleyin, 2 saat bekletin.
4. 40 ° C'ye ısıtılmış kaynamış suyla seyreltin

İpucu! Meyve suyu soğurken birkaç kez karıştırılması gerekir.

İçeceği süzdükten sonra, içebilirsiniz.

Portakal ve tarçın ile kızılcık suyu

Böyle bir içecek canlandırır ve iyi bir ruh hali yaratır.

ürünleri:

• 2 büyük portakal;
• dondurulmuş kızılcık - 300 g;
• su - 1, 5 litre;
• şeker - 5 yemek kaşığı. l.;
• tarçın çubuğu

hazırlanması:

1. Soyulmuş portakallardan sıkılmış meyve suyu. Pasta atılmadı.
2. Çözülmüş yıkanmış meyveler patates püresine dönüşür, suyunu sıkın.
3. Her iki meyve suları buzdolabına konur ve portakal ve kızılcık keki suyla dökülür, şeker dökülür ve ısıtılır.
4. Kaynarken tarçın ekleyip bir dakika sonra kapanır. Kapağın altında soğumaya bırakın.
5. Süzün, her iki meyve suyunu ekleyin.

Kızılcık suyu havuç ile

Bu içecek özellikle çocuklar için faydalıdır. Kızılcık bakımından zengin olan ve C vitamini ile havuçta bulunan C vitamini kombinasyonu, bağışıklık kazanma, anemi ile savaşma ve görüşü iyileştirme için mükemmel bir yoldur.

ürünleri:

• 0, 5 kg havuç;
• bir bardak dondurulmuş kızılcık;
• 1 1 su;
• tadı şeker veya bal.

hazırlanması:

1. Çözülmüş ve yıkanmış meyveler, onlardan ezilmiş, sıkılmış meyve suyu.
2. Rendelenmiş havuç rendesi, aynı zamanda suyu sıkın.
3. Karışık meyve suları, kaynamış su, şeker.

İpucu! İsterseniz, bir tutam tarçın ekleyin.

Kuşburnu ile kızılcık içecek

Böyle bir içecek gerçek bir vitamin bombasıdır: lezzetli ve sağlıklı.

ürünleri:

• dondurulmuş kızılcık - 0.5 kg;
• kurutulmuş kuşburnu meyveleri - 100 g;
• su - 2 l;
• şeker - 5 yemek kaşığı. l.

hazırlanması:

1. Hazırlanmadan bir gün önce, köpek gülü yıkanır, bir termos içine bir bardak kaynar su dökülür.
2. Çözündükten sonra yıkanmış, ezilmiş meyveler suyu sıkar ve soğuğa döker.
3. Prina kalan su ve şeker ile 2-3 dakika kaynatılır.
4. Et suyu soğuduğunda, süzülür, kızılcık suyu ve süzülmüş kuşburnu infüzyonu ile karıştırılır.

Sonuç

Dondurulmuş meyvelerden elde edilen kızılcık suyunun tarifi, hazırlanma ve ince malzemeler için fazla zaman gerektirmez. Ancak bu içeceğin sağlık yararları çok büyük. Çeşitli katkı maddeleri, özellikle çocuklara hitap edecek olan meyveli içeceğin tadını çeşitlendirecektir.