"Ayak Bileği Bens" kabak - genellikle ilk yenen hazırlık. Bu şaşırtıcı değil: basit ürünlerden hazırlanan bu salata çok lezzetli. Ve içerikleri değiştirebilme yeteneği, herkesin konserve yiyecekleri kendi zevklerine göre yapmalarını sağlar.

Kabak için ayak bileği Bens kış doğru pişirmek nasıl

Kaliteli ürünler - mükemmel lezzet ve boşlukların korunması için ana şart. Biraz şımarık sebzeler kullanmak için günaha karşı koyamazsınız. Meyvede küçük bir parça çürük ya da küf bile şişirilmiş kutuların nedeni değil, aynı zamanda zehirlenmenin de nedeni olabilir. Kış için boşlukları hazırlarken kabak gelen "Ankl Bens" aşağıdaki ilkeler tarafından yönlendirilmelidir:

• domatesler tamamen olgunlaşmış;
• Kabaklı “Ankl Bens” salatası tariflerinde fazla olgun meyveler kullanmak mümkündür;
• kabak genç kullanmak daha iyi;
• kendi zevkinize göre baharatlı yeşillikleri seçin;
• tarifte belirtilen şeker veya tuz miktarını azaltmayın - tat önemli ölçüde değişebilir;
• konserve kullanılan her şeyin saflığı ve sterilitesi hakkında unutma: kutular, kapaklar ve diğer yemekler;
• sebzeler temizlenmeli;
• onları tarife göre kesin.

İpucu! Boşlukların çoğunda, sebze parçaları küçük olmamalıdır, aksi halde parçalanırlar ve yulaf lapasına dönüşürler.

Kabaklardan Klasik Ayak Bileği Kalemleri

Bu, en sık hostes tarafından kullanılan bir reçetedir Dengeli ürün oranı lezzetli bir sos pişirmenizi sağlar.

Alacaklar:

• kabak zaten doğranmış - 4 kg;
• olgun kırmızı domates - 5 kg;
• 20 adet (yaklaşık 2 kg) tatlı biber;
• 2 bardak şeker ve bitkisel yağ;
• 12–15 diş sarımsak.

Tat ve koruma için 2 yemek kaşığı ekleyin. kaşık% 9 sirke ve aynı miktarda tuz.

hazırlanması:

1. İlk önce onları doğranmış domates püresi yapın.
2. Baharatlarla baharatlayın, tereyağı ekleyin ve ince kıyılmış veya ezilmiş sarımsak.
3. Bu kütle içinde küpler kabak yatıyordu ve yarım saat boyunca güveç.
   

4. Tatlı biber şeritleri ekleyin. Yirmi dakika su verdikten sonra sirke ile doldurun. 5 dakika pişirin. Şimdi ürün paketlemeye ve yuvarlamaya hazır.

Detaylı yemek pişirme talimatları videoda:

Ankl Bens kabak domates ile

Bu tarife göre hazırlanan salata, bol miktarda sarımsak nedeniyle zengin bir domates aromasına ve aromasına sahiptir.

Bu gerekli:

• 4 kg kabak küpü;
• dolmalık biber küpleri - 2 kg;
• 8 büyük sarımsak başları;
• 5 kg domates dilimleri;
• 2 su bardağı toz şeker ve tereyağı;
• 100 ml sirke (% 9);
• tuz - 80 g

hazırlanması:

1. Domates dilimleri bir kıyma makinesinde ezilir, baharat ve bitkisel yağ ile karıştırılır, kabak küpleri bir kütleye konur.
2. Yarım saat güveç. Eklemeden sonra biber 15–20 dakika kısık ateşte kaynatılır.
3. Prese ezilmiş sarımsak, sebzelere eklenir, sirke ile karıştırılır ve 5-6 dakika sonra, sosu kapatılmış steril yemekler halinde paketlenir.

Snack Ankl Bens, yeşillikleri olan kışlık kabak

Bu atıştırmalıkla yemek daha da lezzetli, sos ona bir tutamlık verecek. Sadece sirke değil, sitrik asit de koruyucu olarak işlev görür.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• kabak, şeritler halinde kesin - 4 kg;
• 6 adet dilimlenmiş soğan ve 10–11 adet. tatlı biber;
• 2 kg domates;
• kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç - 10 adet.
• Krasnodar sosu yarım litre;
• 10 g sitrik asit;
• 100 g tuz;
• toz şeker - 2 bardak;
• sirke (% 9) - 140 ml;
• maydanoz, dereotu - tatmak;
• 1, 2 litre su.

Sürecin detayları:

1. Baharatlar, su, sostan turşuyu hazırlayın ve hazırlanan balkabağını ve havuçları kaplayın. 10-12 dakika kaynamaları gerekir.
2. Kalan sebzeler 15-20 dakika daha pişirilir.
3. Bu arada cildi domateslerden çıkarın, dilimler halinde kesin. İpucu! Hazırlanmanın en kolay yolu, bir dakika kaynar suda bekletmek ve daha sonra soğukta çok hızlı bir şekilde soğutmaktır.
   

4. Domates dilimleri ve yeşillikler, önceden ince bir şekilde doğraması gereken sosun içine yerleştirilir. 5-6 dakika sonra, sirke içine dökün ve içine limon dökün. 2-3 dakika sonra, çanak steril kaplara aktarılmaya hazırdır.

Ayak Bileği Bens kabak: ekonomik ev kadınları için altın bir tarif

Kabak tarifinin ekonomik kütüğü "Ankl Bens" bileşimi aşağıdakileri içerir:

• kabak - 2 kg;
• 12 büyük soğan baş;
• Bulgar biber - 5 adet;
• sarımsak karanfil - 5 adet;
• tereyağı, salça, toz şeker - her malzemeden 1 bardak;
• tuz - 30-40 g;
• % 9 sirke - 60 ml;
• litre su

hazırlanması:

1. Macun suda çözülür, baharat ve tereyağı ile karıştırılır.
2. Sebzeler rastgele dilimler halinde kesilerek aynı şekilde olduğundan emin olunur.
   

3. İlk kabak sosu kaynatın - 10-12 dakika, sonra kesimin kalanını koyun ve aynı miktarda cesur.
4. Ezilmiş sarımsak, sirke ile karıştırılarak bir tabağa koyulur.
5. 10 dakika sonra, paketleme ve haddeleme için hazırdır.

İpucu! Domates salçası sadece katkı maddeleri olmadan tavsiye edilir.

Domates salçası ile Ankl Bens kabak

Bu salata tarifinde kabak sebzeli "Ankl bens", daha zengin lezzetleriyle domates salçasıyla geniş bir ürün yelpazesine ihtiyaç duyacaksınız.

Bu gerekli:

• 3 kg kabak;
• 6–7 adet. havuç;
• 10 tatlı biber;
• 6-7 ampul;
• 1.5 kg domates;
• bir buçuk litre su ve yağ;
• şeker kumu - 235 g;
• domates salçası - bir buçuk bardak;
• Sirke (% 9) - 120 ml.

Talep üzerine tuz koydu.

Pişirme inceliklerini:

1. Kabaklar, domatesler küp şeklinde düzenlenir, soğan - yarım halka, biber - payet, havuç rendesi üzerine ovulur.
2. Hamuru ılık suyla seyreltin, baharatları dökün, yağa dökün.
3. Karışım kaynadıktan sonra, kabak 15 ila 8 dakika sonra uykuya dalar - domates hariç her şey. Sıraları çeyrek saat içinde gelecek. Yine sirke ile asitlendirilmiş kadar güveç. Beş dakikalık kaynama yeterlidir ve kütüğü toparlamanın, yuvarlamanın, ısıtmanın zamanı gelmiştir.

Havuçlu Ankl Bens kabak

Bu tarif çok fazla havuç gerektirecektir. Şeker ile birlikte hasat hasat tatlı yapar.

Bu gerekli:

• kabak - 4 kg;
• domates - 1, 2 kg;
• kilogram biber (baharatsız) ve havuç başına;
• soğan - 0.7 kg;
• yarım litre bitkisel yağ ve şeker;
• tuz - bir bardak;
• domates salçası - 700 g;
• sirke (% 9) - 240 ml;
• 2 litre su

hazırlanması:

1. Su macununda çözülür. Su ılıksa işlem daha hızlı ilerleyecektir.
2. Uykuya baharat düşmek, tereyağı ekleyin. Karışım kaynatılmalıdır.
3. Kabak küpleri, kapağı açmadan 12-15 dakika boyunca dilimliyor.
4. Daha sonra elde edilen sosu, domatesler hariç, aynı miktarda iştah açılmış diğer tüm terkip maddelerine koyun.
5. Domates dilimleri uykuya dalar, hazır olana kadar güveç (yaklaşık 10–12 dakika).
6. Hazır sosta sirke eklemeniz ve 2 dakika daha kaynatmanız gerekir. Daha sonra steril bir kapta yayın, rulo.

Uyarı! Sos kaynatıldıktan sonra zaman daima sayılır.

Körili ayak bileği Bens kabak

Köri baharatları karmaşık bir yapıya sahiptir ve tabaklara oryantal bir tat ve aroma verir.

Bu gerekli:

• 1 kg ağırlığındaki kabak;
• 2 adet soğan, biber ve havuç;
• 500 gram domates;
• 100 gr domates salçası;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 100 ml bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı. sirke kaşıkları (% 9) ve şeker;
• 2 çay kaşığı köri;
• bir bardak su.

hazırlanması:

1. Makarnayı baharat ve tereyağı ile suyla karıştırın.
2. 5 dakika kaynatın, kabak küplerini ve soğanları kapatın (ezilmemiş, ancak kesilmişse).
3. 12-15 dakika dilimlendikten sonra, kalan sebzeleri domates hariç koyun. Yaklaşık 15 dakika içerisinde ilave edilirler, tüm malzemeler yumuşayana kadar birlikte pişirilirler.
4. Sirke ve köri ile sezon.
5. 2-3 dakika sonra, sosu steril ve sıcak olması gereken kavanozlara koyun.
6. Soğumaya sarın.

Ailenin biri soğan sevmiyorsa, bir blender ile ezilebilir.

Sterilizasyon olmadan tarifi lekho Ankl Bens kabak

Çoğu zaman bu hazırlık bu şekilde yapılır. Uzun bir pişirme işlemi ve steril yemekler, hasara yol açmaz.

ürünleri:

• 2 kg domates ve kabak;
• 1 kg tatlı biber;
• 0, 5 kg soğan;
• sarımsak baş küçük;
• 120 ml bitkisel yağ;
• 40 ml asetik öz.

İstenirse tuz, istenirse kurutulmuş veya taze mercanköşk (80 gr) ve öğütülmüş kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

hazırlanması:

1. Kıyılmış sebzeler, bir tencerede, suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kaynatılır. İpucu! Sos için yemek pişirmek için yanmamış kalın duvarlı tabakları seçmek daha iyidir.
2. Tuz hariç kalan malzemelerle baharatlayınız. Sebzeler yumuşak olduğunda, sirke ile sonunda eklenir.
3. 2 dakika sonra, lecho steril yemeklere gönderilebilir ve toplanabilir.

Salata Ayak Bileği Bens kabak On

Bu aynı zamanda popüler bir reçetedir. Bunun için ihtiyacınız:

• 10 parça üzerinde küçük kabak, etli biber, büyük domates ve diş sarımsak;
• ½ litre bitkisel yağ şişesi;
• 0.5 bardak şeker;
• tuz - 50 g

Pişirme inceliklerini:

1. Kıyılmış sebzeler, aynı parçalara daha önce tereyağı eklenmiş bir tabağa yerleştirilir.
2. Güveç 30-40 dak. Yangın ortamı
3. Sirke ile asitlendirin, 2-3 dakika sonra, salataları kavanozlara paketleyebilir ve yuvarlayabilirsiniz.

Acı biber ile ev yapımı ayak bileği Bens kabak

Tabaklardaki baharatlı katkılar birçok kişi tarafından sevilir - sadece lezzetli değil aynı zamanda metabolizmayı da iyileştirir.

Bu gerekli:

• 2 kg genç kabak ve birçok domates;
• 15 büyük biber (tatlı);
• soğan - 10 adet;
• 4-5 sarımsak başları;
• 600 ml yağ;
• 600 gram şeker;
• tuzlar - 100 g;
• Sirke (% 9) - bir bardak;
• 2 çay kaşığı köri;
• dört acı biber.

Bu tarifte çok fazla şeker var gibi gözüküyorsa, daha azını tüketebilirsiniz, ancak bu sayede yemeğin şaşırtıcı derecede keskin tatlı tadı yaratılmış olur.

Pişirme inceliklerini:

• domates kesilir, derinin çıkarılması;
• En iyi payetlere ufalanan biberler hariç tüm sebzeler küp küpler halinde kesilir.

İpucu! En sıcak biber tohumlardır. Yemeğin zengin bir tadı için bunları kaldıramazsınız.

1. Sirke, yağ, şeker ve baharat karışımını kaynatın.
2. 10 dakika içinde kabak kaynatın.
3. Soğan ve biberle birlikte güveç tabağı kadar.
4. Domates küplerini koyun, daha fazla hazırlık da 10 dakika sürer.
5. Sarımsak ekleyin. Tabakta net bir şekilde hissedilmiş bir tada sahip olmak için, 2 dakikadan daha fazla bir süre sönmez.
6. Salata paketleme için hazır.

Kabak kışın pilavlı kış için ayak bileği Bens Salatası

Bu kütüğün bir özelliği, ısıtmadan sonra bağımsız bir tabak haline gelebilmesidir.

Bu gerekli:

• 4 kg çok büyük değil kabak;
• soğan ve havuç - 2 kg;
• 2 sarımsak başı;
• domates - 1, 5 kg;
• 400 ml yağ;
• 800 gram pirinç;
• 6 yemek kaşığı tuz;
• toz şeker - 250 g;
• Sirke (% 9) - 0, 5 su bardağı.

Pişirme inceliklerini:

1. Domatesler en iyi harmanlayıcı olan patates püresi haline getirilir.
2. Sebzeleri kesin, havuçları ovun, ezilmiş sarımsak ekleyin.
3. Domates kitlesine tereyağı ve baharat ekleyerek doldurma hazırlanır.
4. Sebzelerle karıştırın ve yarım saat kadar güveç yapın.
5. Yıkanmış pirinç sebzelere eklenir ve çok kaynatılır.
6. Sirke ile asitlendi, 10 dakika sonra ocaktan alındı.
7. Zaten bir salata toplayıp yuvarlayabilirsiniz.

Domates suyu ve kırmızı biber ile ayak bileği Bens kabak aperatif

Bu tarifte biber yok ama kırmızı biber var. Bu gerekli:

• kabak - 1 kg;
• bir büyük havuç;
• büyük soğan - 2 adet;
• domates suyunun litresi;
• toz şeker - 2–3 yemek kaşığı. kaşık;
• 150 ml yağ;
• tuz - 4 çay kaşığı;
• Kırmızı Biber - Art. kaşık;
• köri - saat kaşık;
• Sirke (% 9) - 50 ml.

İpucu! Mağaza domates suyu kolayca doğranmış domateslerle değiştirilir. Böyle bir miktar için 1, 2 kg gerekir.

hazırlanması:

1. Kabak öğütmek için, büyük bir rende kullanın, sebzelerin yaklaşık 10-15 dakika dinlenmelerine izin verin ve suyunu boşaltın, sıkmayı unutma.
   

2. Kızartılmış havuç rendesi ve tereyağında doğranmış soğanları yumuşatır.
3. Suyu ve tereyağını dökün, baharatları 5 dakika dökün.
4. Rendelenmiş kabak koyun ve bir saatin üçte biri için güveç.
5. Kalan içerik maddeleri en sonuna eklenir.
6. Paketlenmiş, mantarlanmış, sarılmış.

Kış için Ankl Bens kabak: kişniş ile bir tarif

Küçük bir miktar kişniş bile, herhangi bir yemeğin tadını radikal bir şekilde değiştirir.

Bu gerekli:

• 1.5 kilogram kabak;
• 3 parça üzerinde soğan ve havuç;
• 8 tatlı biber;
• 900 g domates;
• bir bardak bitkisel yağ ve salça;
• 2 yemek kaşığı. tuz kaşıkları;
• 150 gram şeker;
• 3 bardak su;
• baharatlı körili beş çay kaşığı;
• üç çay kaşığı kişniş tohumu;
• 2 yemek kaşığı. sirke kaşıkları (% 9).

Yemek nasıl yapılır:

1. Makarnayı suda eritin, yağın içine dökün, baharatların içine dökün, 5 dakika kaynatın.
   

2. Kabak sosu içindeki kapağın altında, yaklaşık bir buçuk saat orta ateşte kaynatılır. Kabak olgunlaşmışsa, daha uzun süre pişirmeniz gerekir.
3. Kalan sebzeleri ekleyin, domates hariç, bir saatte bir çeyrek daha pişirin.
4. Domates sosu ekledikten sonra 10 dakika daha pişirin.
5. Baharatlar ve sirke baharatlandırılır, tattırılır, baharat miktarı ayarlanır, 5 dakika sonra kavanozlara konur.

Yavaş bir tencerede Ayak Bileği Bens kabak yemek nasıl

Tecrübeli ev hanımları için, yavaş bir tencerede pişirilen sebzelerin daha hassas bir yapıya ve daha iyi bir tada sahip olduğu bir sır değildir. "Ankl-Bens ve onunla yemek yapabilirsin."

Bu gerekli:

• 150 g soğan, tatlı biber ve havuç;
• 0.5 kg kabak;
• 250 g domates;
• 75 g domates salçası;
• 60 ml bitkisel yağ;
• yemek kaşığı kaba tuz;
• 50 gram şeker;
• bir bardak su;
• 3 çay kaşığı sirke (% 9).

İsteğe bağlı olarak, yarım çay kaşığı köri koyabilirsiniz.

hazırlanması:

1. Çok pişiricinin kabında yağı karıştırın, suyunu, suyunu, baharatlarını karıştırın.
2. Herhangi bir modda kaynatın, kabak ve domates hariç dilimlenmiş sebzeleri yerleştirin. "Söndürme" modunu 15 dakika boyunca ayarlayın.
3. Domates ile - sonra kabak, daha sonra benzer bir süre daha fazla pişirin.
4. Sirke ekleyip körileyin. 2 dakika sonra, cihazı kapatın ve salatayı normal şekilde paketleyin.

Yavaş bir tencere içinde kabak ve pirinç gelen Ankl Bens

Eğer önceki tarifi kullanıyorsanız ve kabak ile birlikte 150 gram pirinç kullanıyorsanız, doyurucu bir sos alırsınız.

Bu önemli! Pirincin kaynatılması için 12 saat soğuk suya batırılır ve pişirmeden önce boşaltılır.

Kurallar depolama kütük Ayak Bileği Bens kabak

Genellikle, böyle bir kütük uzun süreli depolamaya ihtiyaç duymaz - hızlıca yenir. Ancak çok sayıda kutu varsa, örneğin bir bodrum gibi onlar için iyi bir yer bulmak daha iyidir. Fena değil odadaki sos, sadece üzerindeki ışık düşmemelidir. Hosteslerin incelemelerine göre, konserve yiyeceklerin raf ömrü 2 yıla kadar uzuyor.

Sonuç

Ankle Bens kabak - yaz sonunda pazarlarda bol miktarda bulunan ürünlerin hazırlanması kolay bir üründür. Bodrum katında duran bankalar, öğle veya akşam yemeği hazırlamak için zamanın bulunmadığı durumlarda hostese yardımcı olacaktır.