Deniz cehri jöle, getirdiği tat ve faydalara göre, evde yetiştirilen diğer meyvelerden veya meyvelerden yapılan tatlılardan daha az olmayan bir içecektir. Hazırlaması çok basittir, özel bir bilgi veya beceri gerektirmez. Hem taze hem de dondurulmuş meyveleri alabilir, sadece bitmiş ürüne özgü bir tat veren diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Bu yazıda deniz topalak jölesini hızlı bir şekilde pişirebileceğiniz birkaç tarif sunulmuştur.

Deniz topalak jöle yemek pişirmek için genel kurallar

Deniz cehri ile nişastalı Kissel her zaman aynı kurallara göre pişirilir.

1. Hammaddeyi hazırlayın, yani ayırın, meyveleri işlemek için uygun olmayan her şeyi çıkarın (çok küçük, çürük lekeleri, çeşitli hastalıkların izleri veya kuruması, içinde az miktarda meyve suyu olan) ve akan su altında yıkayın.
2. Meyveleri püre haline getirin ve suyunu kekden ayırın, bir kevgir veya kaba elekten geçirin.
3. Şurubu ayrı ayrı hazırlayın.
4. Hepsini bir araya getirin ve bir süre kaynatın.
5. Sadece o zaman nişasta ekleyin.

Uyarı! Bunun gibi soğuk bir sıvıya dökülmesi imkansızdır, bu nedenle kırılması zor olan yoğun topaklar oluşur.

Bu içecek çok iyi görünmüyor ve içmek hoş değil. Bundan kaçınmak için nişastayı az miktarda suyla seyreltmeniz ve yavaş yavaş hazırlama jölesine dökmeniz gerekir.

Kullanıma hazır hale geldikten sonra kalınlaşmaya bırakılmaya hazır sıcak içecek. Herhangi bir biçimde içebilirsiniz: hem sıcak hem de sıcak veya soğuk.

Deniz cehri jöle için klasik tarifi

Bu seçenek için, sadece olgunlaşmış meyveler seçilir, tercihen taze toplanır. Bir kevgir içine koyulur, akan su altında yıkanır, tüm sıvı camına birkaç dakika bekletilir.

Deniz topalak jöle hazırlanması için klasik tarife göre gerekli

• 2 litre su;
• 0.5 kg çilek;
• 1.5 Sanat. şeker;
• 2-3 Sanat. l. kuru patates nişastası.

Klasik teknolojiye göre içeceğin hazırlanması aşağıdaki sırada yapılır:

1. Yıkanan deniz topalak bir püre haline getirilir, bir tencereye (emaye ama alüminyum değil) konur, soğuk veya ılık su ile dökülür ve ocağa konur.
2. Karışım kaynadığında, tarife göre şeker eklenir ve karıştırılır.
3. Nişasta tozu küçük bir miktar soğuk suyla seyreltilir, deniz cehri sıcaktan çıkarılır ve içinde erimiş nişasta ile hemen sıvı dökülür.
4. Her şey karıştırılır ve soğumaya ayarlanır.

Kissel hazır.

Deniz topalak jöle şurubu için basit bir tarif

Hazırlanması için ayrıca minimum miktarda malzemeye de ihtiyacı olacaktır. Bu tarifnameye göre jölenin hazırlanmasındaki klasik olandan farkı, şurubun ilk önce su ve toz şekerden hazırlanmış olmasıdır, ancak daha sonra deniz topalak suyu eklenir.

1. Bunu elde etmek için, meyveler yıkanır, bir kıyma makinesinde ezilir ve elde edilen bulamaçtan suyunu sıkılır. Bu önemli! Şurup ve deniz topalak suyu oranı yaklaşık 1: 3'tür.
2. Sobaya bir miktar meyve suyu ve tatlı şurup dökülür ve kaynatılır.
3. Daha sonra ondan çıkarılır, hafifçe soğumaya bırakılır ve nişastalı suyun içine dökülür (1 - 1-2 çorba kaşığı nişasta için), hafifçe karıştırılır.
4. Bitmiş içecek, masada servis edildiği ılık bir duruma soğumaya ayarlanır.

Dondurulmuş deniz cehri jöle: fotoğrafları ile tarifi

Sadece taze toplanmış meyvelerden değil, bahçenizde toplanabilen, bir mağazadan veya marketten özel satıcılardan satın alınabilen ve dondurucuda saklanabilen dondurulmuş ürünlerden de pişirilebilir.

Bu yöntemin avantajı, içeceğin sadece mevsimde değil, çalılardan meyveleri toplayabildiğiniz zaman değil, aynı zamanda örneğin kış aylarında taze deniz topalak alamadığınız zamanlarda da hazırlanabilmesidir.

Yemek pişirmek için kullanılacak malzemeler:

• 1 yemek kaşığı. çilek;
• 1 1 su;
• 150–200 gr şeker;
• 2-3 Sanat. l. nişasta.

Hazırlama Yöntemi:

1. Meyveler buzdolabından çıkarılır ve oda sıcaklığında çözülmelerine izin verilir. Daha hızlı gerçekleşmesi için birkaç dakika sonra boşaltılan sıcak suyla dökülür.
2. Deniz topalak ezilerek öğütülür, bir elek konulur ve içinden geçirilerek suyu ayrı bir kaba sıkıştırılır.
3. Suyu kaynatın, içine sıkılmış meyve suyunu dökün ve şekeri dökün.
4. Sıvı kaynar kalmaz yangından çıkarılır.
5. Dondurulmuş deniz topalaklarının sıcak jölesinde, az miktarda su ile seyreltilmiş nişasta eklenir ve koyulaşmaya bırakılır.

Deniz cehri nişasta mısır nişastası ile

Deniz topalak jölesini sadece suyla değil aynı zamanda suyla da pişirebilirsiniz.

1. Bunu yapmak için, öncelikle deniz topalak suyu pişirmeniz (veya sadece yıkanmış meyveleri yağda öğütmeniz) ve kaynatmanız gerekir.
2. Taze inek sütünü ayrı bir alüminyum olmayan yemeğin içine dökün, ocağa koyun ve kaynatın.
3. Bu olur olmaz, sıcak deniz cehri suyunu dökün ve daha sonra az miktarda soğuk sütle seyreltilmiş mısır nişastasını dökün.
4. İyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
5. Kalın sıcak kissel, kaplara dökülür, servis yapılır.

maddeler:

• süt ve deniz topalak suyu oranı 3: 1;
• Bu miktar için mısır nişastasının patatesten 2 kat daha fazla, yani yaklaşık 4 yemek kaşığı gerekeceğini dikkate almanız gerekir. l. 1 litre kissel kalınlığında kıvamda.

Deniz cehri ile yulaf ezmesi kissel

Bu kalın ve oldukça besleyici içecek, bir anlamda kahvaltı ya da akşam yemeği için uygun bir hafif yemek olarak kabul edilebilir. Hazırlanması için gerekli olan malzemeler:

• 1 yemek kaşığı. yulaf unu;
• 2 yemek kaşığı. sıvı;
• 100 g olgun deniz topalak meyveleri;
• 2 yemek kaşığı. l. şeker kumu.

Yemek nasıl yapılır?

1. Yulaf ezmesi kaynar su dökün ve iyi şişmiş olduklarında ısrar etmek için bırakın.
2. Taze veya çözülmüş, içine çilek dökün.
3. Karışımı bir karıştırıcıda iyice ezin, bulamacı bir elek ile atlayın.
4. Sıvı parçayı tavaya dökün, kaynatın, şeker ekleyin ve en fazla 5 dakika kaynatın.
5. Ateşten alın, hafifçe soğumaya bırakın.
6. Bardağa dökün ve servis yapın.

Fotoğrafta bu tariflere göre hazırlanan deniz topalak kisselleri nasıl görülmektedir?

Deniz cehri ve portakal ile yulaf ezmesi

Deniz topalak jöle için bu tarifi temel olarak öncekine benzer, tek fark, başka bir bileşen içerdiği - portakal suyu.

Satın alınacak malzemeler:

• 1 yemek kaşığı. yulaf gevreği;
• 2 yemek kaşığı. su;
• taze veya önceden dondurulmuş deniz topalak meyveleri;
• 1 büyük portakal veya 2 küçük;
• 2 yemek kaşığı. l. şeker (veya tadına bakmak).

Bu içeceği düz yulaf ezmesi kissel ile aynı sırayla hazırlamanız gerekir, ancak yukarıda listelenen malzemelere portakal suyu ekleyin (meyveleri elle veya meyve sıkacağı kullanarak sıkın). Sıcak kiseli fincanlara veya bunun için tasarlanmış özel şekillere dökün ve koyulaşmaya bırakın.

Deniz cehri ve ballı yulaf ezmesi için eski tarif

Bu tarife göre hazırlanan deniz cehri meyveleri tatlıları lezzetli, besleyici, vitamin ve orta derecede tatlıdır.

Demlemek için ihtiyacınız var:

• 1 yemek kaşığı miktarındaki yulaf gevreği;
• 3 yemek kaşığı. su;
• deniz topalak meyveleri - 100 g;
• 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
• tadı bal

Tatlım, istediğin birini alabilirsin.

Eski tarife göre pişirme sırası:

1. Gevrek kaynar su dökün, tavayı sıkıca kapatın ve ısrar edin.
2. Durgun ılık karışımda, deniz topalak yulaf ezmesini ekleyin, her şeyi bir karıştırıcıya koyun ve aynı anda ezin.
3. Karışımı bir elek üzerine aktarın ve tüm kütleyi silin.
4. Kek atmak ve suyunu orta ateşte ısıtıp kaynatın.
5. Ocaktan alın, nişastalı suya dökün, yavaşça karıştırın, soğumaya bırakın.
6. Durgun ılık jöle bal ekleyin ve karıştırın.

Çeşit çeşit veya meyvelerin ve meyvelerin eklenmesiyle deniz cehri jölesi nasıl pişirilir

Deniz topalak jölesini sadece bu meyvelerden değil, sadece pişirebilirsiniz. Alışılmışınkinden farklı tadı yapmak için başka bahçe veya yabani meyveler veya meyveler eklemek yararlıdır. Örneğin, elmalar, kızılcıklar ve kızılcıklar deniz topalaklarıyla iyi bir şekilde birleştirilmiştir. Bu içecek nasıl hazırlanır, makalede daha ileri düzeydedir.

Deniz cehri ve kızılcık jöle

Bu, deniz topalak ve kızılcık meyvelerinin eşit miktarlarda, yani her biri 1 litre su için her biri 100 g olması gereken çok lezzetli bir tatlı ve ekşi içecektir. Şeker ve nişastanın eşit oranlarda (2 yemek kaşığı) alınması gerekir. l. Bu durumda, orta kalınlıkta bir sıvı elde edilecektir.

Uyarı! Daha fazla nişasta alırsanız, puding daha kalın olur, daha azsa, içecek daha az yoğunlaşır.

Jöle hazırlayın:

1. Temizlenmiş ve kurutulmuş meyveler, hamur haline getirilmiş bir harç içinde öğütülür veya bir elektrikli karıştırıcıda kaydırılır, elde edilen meyve suyu kütlesinden kuruyuncaya kadar sıkılır.
2. Üzerine kaynar su dökün ve 2-3 dakika kaynatın, daha fazla değil.
3. Şeker ve nişastalı su, eşit bir kıvam elde etmek için bir kaşıkla hafifçe karıştırılarak sıcak kisselin içine dökülür.
4. Oda koşullarında kısa bir doğal soğutmadan sonra, kap veya kaplara dökülür.

Şimdi onu içebilirsin.

Deniz cehri elma suyu ile jöle

Bu tarif deniz topalak ve en sevdiğiniz elmalar bir arada içerir. Nihai ürünün tadı, elma ciddiyetinin elma çeşidine ve olgunluğuna bağlı olarak tatlı veya ekşi-tatlıdır.

Ürünlerin oranı aynı olmalıdır, yani meyvelerin 1 kısmının aynı miktarda meyve alması gerekir.

Jöle hazırlayın:

1. Deniz topalak ve elmalar yıkanır, bir kıyma makinesinde veya ayrı bir blenderde kıyılır.
2. Elma püresinden suyu sıkın, kaynamış su ile deniz topalaklarını dökün, yaklaşık 2-3 dakika kaynatın, elmalardan suyu dökün, tekrar biraz kaynatın ve ardından hemen ocaktan alın.
3. Önceden seyreltilmiş nişasta sıcak sıvıya eklenir, her şey düzgün bir tutarlılığa karıştırılır, kaplara dökülür ve koyulaşmaya bırakılır.

Kissel donmuş İsveç kirazı ve deniz cehri

Dondurulmuş deniz topalak jöle ve İsveç kirazı tarifi basit.

1. 1 yemek kaşığı almak gerekir. iki çeşit meyveler, bir harçta ezilir, büyük bir elek ile süzülür.
2. 1: 3 oranında ılık suyla karıştırılmış sıkılmış suyunu kaynatın, kaynamış çözeltiye şeker dökün ve her şeyi 5 dakikadan fazla kaynatmayın.
3. Sıcak bir sıvıya patates nişastası dökün (2 yemek kaşığı. Az miktarda soğuk suyla seyreltin).
4. Karıştırın ve kaplara veya özel olarak seçilmiş kalıplara bölün.

Sıcak iç.

Deniz cehri krema şeker ve nane ile jöle

Bu tür bir kissel, klasik tarife göre hazırlanır, ancak hazırlama aşamasında geleneksel olarak kullanılan şeker eklemek yerine, önceden hazırlanmış kalın jöle ile tatlandırılmış pudra şekeri kullanılır.

Başka bir fark, bir sıvıda pişirirken lezzet vermek için birkaç nane yaprağı eklenmesidir. Bu içkiden daha kokulu olur.

Deniz topalak jöle faydaları

Deniz topalak, multivitamin meyvesi olarak bilinen hiçbir şey için değildir: İnsan yaşamı için bu önemli maddelerin birçoğu vardır. Aynı zamanda mineral tuzlar, organik asitler içerir. Deniz topalak için, bakteri yok edici, antienflamatuar, immün sistemi uyarıcı, antitümör, tonik, antioksidan özellikler fark edilir. Bu deniz topalak jölesinin yetişkinler ve çocuklar için faydasıdır. Çocuklar için normal gelişimi için gerekli en iyi vitamin bileşikleri ve mineral kaynaklarından biri olarak da faydalı olacaktır.

Bu önemli! Deniz topalak jölesinin faydaları, zaman zaman değil, sistematik ve sürekli kullanıldığında özellikle belirgindir.

Kalori cehri jöle

Bu içeceğin besin değeri, ona ne kadar şeker ve nişasta eklendiğine bağlıdır. Doğal olarak, tatlı ve kalın jöle, sıvıdan daha fazla doymuş ve hafifçe tatlandırılmış olacaktır. Ortalama olarak, kalorik içeriği yaklaşık 200-220 kcal'dir, oysa taze deniz cehri için bu gösterge 45 kcal seviyesindedir.

Deniz topalak jöle kullanımına kontrendikasyonları

Deniz topalak jölesinin faydalarından bahsetmişken, kullanımdaki sınırlamalar hakkında zararı, daha kesin olarak söyleyemezsiniz.

Alerjiye eğilimi olan, ürünlerin bileşimindeki herhangi bir maddeye tolerans göstermeyen yetişkinlere, 3 yaşına gelinceye kadar küçük çocuklara vermeleri tavsiye edilmez.

Deniz topalak jöle gastritte ve hastalıklı organları tahriş eden asitlerden kaynaklanan pankreatit gibi gastrolitte ve diğer gastrointestinal hastalıklarda kontrendikedir.

Diğer tüm durumlarda, içilmesi yasak değildir, ancak bu önlemin ötesine geçebileceğiniz anlamına gelmez, çünkü ona aşırı bağlanma da zararlıdır.

Sonuç

Deniz topalak jöle, hem deneyimli hem de yeni başlayan her ev sahibinin evde kolayca yapabileceği basit ama ilginç bir içecektir. İhtiyacınız olan tek şey deniz topalak, şeker, bal, su, nişasta, biraz serbest zaman ve tüm aile için lezzetli ve sağlıklı bir tatlı pişirme isteği. Deniz cehri jöle çok hızlı bir şekilde pişirilir, böylece kendiniz için ve yılın herhangi bir zamanında uygun olan herhangi bir zamanda pişirebilirsiniz: Yaz veya kış, ilkbahar veya sonbaharda.