Kırmızı biber, kırmızı biber ile yapılan bir baharattır. Genelde kırmızı biber veya normal Bulgar biber denir. Bu bitki hakkında ve makalede ele alınacak.

Tatlı biber, insan vücudu üzerinde yararlı etkisi olan birçok vitamin ve element içeren çok faydalı bir üründür. Biber hem olgun hem de yeşil meyveleri yiyebilir. Birçok hastalık için endikedir. Ayrıca birçok ilginç yemek ve lezzet sunuyor. Kırmızı biber sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır.

Bitkinin uzak Orta Amerika'dan getirildi, ancak bizimle iyi bir şekilde alışıldı. Doğru, bitkinin termofilik olması nedeniyle, bazı dikim ve bakım özellikleri vardır.

iniş

Kırmızı biber hemen toprağa ekilemez, istisnalar güney bölgeleridir. Diğer tüm durumlarda, önce fide yetiştirmeniz gerekir. Tohumlar kendiniz satın alınabilir veya toplanabilir, hatırlanması gereken en önemli şey 4 yıldan fazla kullanılamamasıdır. Bunları Şubat ayı sonlarında veya Mart ayı başlarında, yeterli zamanları olacak şekilde dikmek daha iyidir. Bir parça aloe vera ile ya da zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile suya batırın. Mikropları öldürmek için buna ihtiyacın var. Ardından her birine bir tane tane koymak için bardaklar ve tohumlar alın. Su ve bir film ile örtün ve sonra ilk sürgünler göründüğünde, periyodik olarak oda sıcaklığında su dökün. Bitki seli çok zararlıdır, aynı zamanda toprak kuru olmadığından emin olmak gereklidir. İç ortam sıcaklığını ve ışığı takip edin. Paprika'nın yetişebilmesi için yeterince ışığa ve ısıya ihtiyacı vardır. Bitkiyi canlı bir ortamda yaşamayı "öğretmek" de iyidir, çünkü bunun için bazen dışardan almak gerekir, ama en önemlisi don sırasında değil. Bitki 20 cm'ye ulaştığında ekilebilir. Fideleri kökleriyle birlikte hafifçe çekmeniz gerekir.

bakım

Bakım gelince, o zaman tüm bitkiler gibi sulanması gerekiyor. İlk başta çalı büyür ve meyveler görünür, eğer bitki fazla doldurulursa, bitki çok büyür ve kırılabilir. Ancak zaten yazın ikinci yarısından itibaren, bitkileri sulamaktan korkmadan yapabilirsiniz. Bu dönemde meyveler büyümeye başlar.

Bitkinin etrafında bir kabuk ortaya çıktığını görürseniz, bu durumda çapa ile çalışmak gerekir. Bitki yaprakları nemlendirmeye başladığı gerçeğine, yeterli neme sahip olmadığını gösterebilir. Ve biberin çiçeklenmeye başladığı ve meyvelerin ortaya çıktığı dönemde bitkinin iyice gübrelenmesi gerekir. Ayrıca 3 kez bitkiye, zararlılardan korunmak için odun külü püskürtülür.

Dolmalık biber çeşitleri

Diğer tüm bitkiler gibi kırmızı biberin olgunluğa (erken, orta ve geç) göre sınıflandırılabilmesine ek olarak, renklere de ayrılır:

• Yeşil biber biraz acı olabilir ama çok faydalıdır, böyle bir meyve kandaki kolesterol seviyesini azaltır. Ve en az kaloriye sahip.
• Kırmızı biber en tatlısıdır ve en fazla C vitamini içerir.
• Portakal Biber Aynı zamanda çok lezzetli, ama kırmızıdan biraz daha az C vitamini içeriyor.
• Sarı biber - en yüksek potasyum içeriğine sahiptir.
• Koyu mor ve neredeyse siyah da çok faydalıdır.

Çok çeşitli kırmızı biber çeşitleri var, bunlardan en yaygın olanlarını adlandırmak istiyorum.

Büyük baba

Küçük bir çalı. Biyolojik olgunlaşmasında kahverengi-kırmızı olur ve ortalama ağırlığı yaklaşık 100 g'a ulaşır.Biber silindirik bir şekle ve çok kalın duvarlara sahiptir. Erken olgun bir görünüme aittir, ayrıca hastalıklara maruz değildir.

Moldova Hediyesi

Orta olgunluğa sahip biber çeşitleri. Her türlü iklim koşulunda ve farklı topraklarda yetişebilir. Bush'un kendisi yarım metreden fazla bir yüksekliğe ulaşır. Meyveler ortalama 85 g, çok büyük değil, renk olarak doymuş kırmızı renktedir ve duvarlar yaklaşık 6 mm'dir. Yeterince verimli olan kırmızı biber türü.

Lumina

Çok lezzetli ve sulu meyveler, meyveler iyi. Ve orta olgunluk tipini ifade eder. Meyvesi 110 gr'a ulaşan zengin bir kırmızı renktedir.uzun süre boyunca mükemmel görünümünü korur ve kolay taşınabilmesi ve saklanabilmesi sayesinde özelliklerini kaybetmez. Yararları arasında bitkilerin verimi ve karabiber çeken hastalıkların çoğuna direnç gösterilebilir.

Korenovskiy

Aroması, tadı ve iri meyveleri ile ayırt edilen olgunlaşmış kırmızı biber formunu ifade eder.

çan

Nazik tatlı ekşi bir tada sahiptir. Geç olgunlaşan türlere aittir ve ilginç bir şekli vardır. Ortalama olarak meyvenin ağırlığı 50-100 gram arasında değişmektedir.

yorumlar

Kovrova S.P., 56 yaşında, Abakan Bu yıl ilk kez Korenovsky biberini ekti. Meyvelerin tadına bakması ve onlara bakması hoşuma gitti ve daha doğrusu kendine ne kadar az dikkat etmesi gerekiyor. Mayıs sonunda ekilen ve sadece standart sonra baktım. Meyve yeşil olduğunda yenilebilir. Tamamen olgunlaştığında, kırmızı olur. Ivanova Irina, 46 yaşında, Novokuznetsk İlk defa "Bellflower" tohumlarını satın aldım. İlginç şekli sevdim, ek bahçe dekoru çıktı. Biber olgunlaştığında, kırmızı oldu. Düşük sıcaklıklara karşı direncimizden memnun olduk ve şaşırdık. Olgunlaşan bir akla atıfta bulunur ve toplanamayan meyveler kaldığında, geceleri donları vardı, bitkiyi hiç etkilemiyordu, biber donmadı. Konserve ve haşlanmış halde çok lezzetli olduğunu da belirtmek isterim. Marina Stepanova, 48 yaşında, Moskova “Moldova Hediyesi” ni yerleştirdi. İlk yıl için değil, her zaman sonuçtan memnun kaldım, meyveler lezzetli ve minimum bakım gerektiriyor. Doğru, neden bilmiyorum ama bazı çalılıklarda diğerlerinden daha fazla meyve topladım. Maalesef fotoğraf çekilemedi.