Ortaçağ'da Charente bölgesinde yetiştirilen, Barbeziez tavuklarının Fransız cinsi, bugün Avrupa kümes hayvanları stoğu arasında benzersizdir. Herkese dikkat çekiyor: renk, boyut, verimlilik.
Hiçbir yerde, yirminci yüzyılın sonunda, bu türün neredeyse tükendiğini göstermezler. Büyük olasılıkla, tavukların kuşakların hızlı bir şekilde büyümesi ve hızlı bir ciroya ihtiyaç duydukları ve etin eşsiz bir görünümü ve özel tadı olmayan büyük tavuk çiftlikleri ortaya çıkması nedeniyle.
Ancak yirminci yüzyılın sonuna gelindiğinde, Avrupa ürünleri olarak adlandırılan rustik, “organik” olarak tüketilme eğilimi hüküm sürmeye başladı. Köy tavukları da popüler hale geldi. Neyse ki, cins için, 1997 yılında bir grup hevesli biraraya geldi ve Barbeziez tavuklarının canlanmasına başladı.
Bu dernek sayesinde, Barbezie yeniden canlandı ve etleri yine tavuk pazarında haklı yerini aldı.
İlginç! 20 Fransız et ırkının sıralamasında, Barbezie 3. sırada yer almaktadır.Çok hızlı bir şekilde, karı hisseden Amerikalılar bu kuşa ilgi duymaya başladı. Bu cinsin tavuk pazarına gelmezse, amatör yetiştirme çiftçileri tarafından talep edileceğini anladılar. Küçük bir Barbezie grubu, şu anda nadir bulunan ırklar ve yüksek kaliteli tavuklar için pazarda tanıtılmakta olan Amerika Birleşik Devletleri'ne ihraç edildi.
Rusya'da, bu tavukların Devletlere ithal edilmesiyle eş zamanlı olarak küçük bir hayvancılık ortaya çıktı. Ancak bu amatör ırkın sadece amatör özel sahipleri ilgilendi. Nadir ırkların aynı sevenler, yanı sıra Amerika Birleşik Devletleri'nde potansiyel alıcılar Barbazier.
öykü
Bilim adamları-kurovedi, ırkın yalnızca yerel ırkların geçmesinin bir sonucu olarak ortaya çıktığı ve ardından üretken göstergelerdeki seçimin yapıldığı versiyonda birleşiyor. Kapitalizmin gelişmesinden önce hiç kimse kümes hayvanlarını endüstriyel ölçekte yetiştirmeye çalışmadı ve tavuklar çimlerde yaşıyordu ve hatta fakir ailelerde bile yaşıyorlardı.
İlginç! Fakir bir ailenin yerlisi olan Napoleon Bonaparte, çocukluğunda o kadar çok tavuk yemekteydi ki daha sonra bu eti ömrünün sonuna kadar tahammül edemedi.Kümes hayvanları etinin o günlerde olmasına rağmen düşünülmedi. Tavuklar kendi başlarına büyüdüklerinden, hiç kimse onların önceliği konusunda endişelenmiyordu. Bu durum daha sonra Barbazier ile acımasız bir şaka yaptı: Her kuruşu saymaya başladıkları zaman, büyük ama çok geç olgunlaşan kuşların talepte olduğu sona erdi.
Barbézier tavuk cinsinin açıklamalarında, farklı iklim koşullarına yüksek adaptif yeteneklerinin her zaman altı çizilidir. Bu yetenek Barbazier'de cinsin ıslah edildiği bölgenin iklim şartları nedeniyle gelişmiştir. Charente bölümünde oldukça zorlu bir iklimdir. Birçok bataklık ve deniz kıyısına yakınlığı sadece yazın değil kışın da yüksek nem sağlar. Kış soğuk, yüksek nem oranı ile üst üste biner, kuru dondan çok daha kötü olan ıslak rutubet oluşturur. Ancak cins bu şartlarda kuruldu. Islak nem, kuru olduğu sürece, şimdi oldukça şiddetli bir dondan bile korkmayan Barbazier'i temperledi.
standart
Fotoğrafta, Barbiezier cins horozu çok uzun bacaklı ve "sportif" görünüyor. Aslında, uzun bacaklar - Avrupa'da en yüksek olan cinsin ayırt edici bir özelliği. Uzun bacakları nedeniyle yüksek Barbezie, ancak kuş orta ağır olarak sınıflandırılır. Horozlar 3–3, 5 kg, tavuklar - 2–2, 5 kg ağırlığındadır. Yön et ve yumurta.
Büyük bir kızıl tarak ile baş, küçük. Sırtı yüksekliği 7.5 cm, uzunluğu 13 cm, küpeler uzun, koyu kırmızı renklidir. Yüz aynı. Loblar beyazdır. Tavuklarda, loblar nispeten küçüktür, ancak tepe, horozun boyutunda aşağı değildir. Horozlar çok uzun lob büyür, küpelerle aynı hizadadır. Horoz başını salladığında, tüm süslemeler oldukça eğlenceli bir resim oluşturur.
Gözler iri, kahverengi renklidir. Gaga uzun, sarı ucu ile siyah.
Boyun uzun, dikey olarak yerleştirilmiş. vücut horoz neredeyse dikey tutar. Gövde şekli köpekbalığıdır. Tavuk gövdesi daha yataydır. Horozun üst çizgisi tamamen düzdür. Sırt ve bel geniş. Göğüs kasları iyidir, ancak bu an, sertleşmiş gövdesi nedeniyle açıkça görülebilen, sıkışık bir karın tarafından gizlenir. Omuzlar geniş, güçlü.
Horozun kuyruğu uzun fakat dardır. Bezler kısa ve örtü tüylerini örtmeyin. Tavuklarda Barbacea, fotoğrafta görüldüğü gibi, kuyruk çok kısa, neredeyse yatay olarak ayarlanmış.
Ayaklar horozdan önemli ölçüde kısalır. Vücut geniş, iyi gelişmiş bir göbek ile.
Kalça kaslı. Pençeleri geniş, uzun kemikli kuşlarda bulunur, metatars üzerindeki cilt gridir.4 pençede geniş aralıklı ve eşit aralıklı ayak parmakları.
Renk yeşil renk tonu ile daima siyahtır. Kızıl kret ve küpeler ile birlikte beyaz loblar, Barbazier'e özel bir çekicilik kazandırır. Kuş tüyü, gövdeye sıkıca oturur ve kuşların yağmur yağmuru sırasında kuru kalmasına yardımcı olur.
İlginç! Tavuk sahiplerine göre Barbezie uçmaz.Sahipleri bunun büyük ağırlığa bağlı olduğunu iddia ediyorlar. Ancak 3 kg, tavuğun 2 metrelik çitin üzerinden uçamamasını sağlayacak kadar fazla değildir. Bu nedenle, çiftçilerin doğrudan tavukların kanatlarını kesmesi gerektiğini söylediği başka yorumlar da var. Açıklamanın ikinci versiyonuna göre, Barbaze çok huzursuz bir kuştur ve çitlerin üzerinden uçmaya eğilimlidir.
Damızlık sürünün toplanmasına yol açan küfürler:
- hafif bacaklar;
- kuş tüyü beyaz lekeler;
- turuncu gözler;
- beyaz dışında herhangi bir renkte loblar;
- beş parmaklı;
- horozlar yığılmış sorguç.
Kötülüklerde, kuşun saflığını belirten işaretler esasen belirtilmiştir.
verimlilik
Tavukların tarifinde Barbacea, yılda 200-250 büyük yumurta taşıdıklarını belirtir. Bir yumurtanın ağırlığı 60 gramdan fazladır, yumurta üretim süresi 6-8 ay arasında başlar. Et verimi daha kötü. Tavukların cinsine göre yapılan incelemelere göre Barbacea eti tadı oyun sever. Ancak kuşların geç olgunluğu nedeniyle, onları ticari amaçlarla yetiştirmek anlamsızdır. Genellikle, nadir ırkların sevenler Barbezie'yi kendileri için saklarlar ve satış için daha erken yaşta olan tavukları yetiştirirler.
İlginç! Fransa'daki restoranlarda, Barbezier eti çok takdir edilmektedir ve normal tavuktan daha pahalıdır.Barbezier’in horoz etine 5 aylıktan daha erken izin verilmez. O zamana kadar tüm besinler kemik ve tüylerin üremesine gider. Bu özelliklerden ötürü, kesime yönelik erkeklerin, etin maliyetini artıran, yüksek proteinli gıdalarla beslenmeleri gerekir.
karakter
Barbazier sakin bir karaktere sahiptir, ancak hızlı bir şekilde hareket edebilirler. Ancak bu tavuklar diğer evcil hayvanlarla çatışmalara girmez.
Güçlü ve zayıf yönler
Cinsin avantajları arasında iyi dona dayanıklılık, oyun tadında çok lezzetli etler, büyük yumurtalar ve sakin bir karakter bulunur.
Dezavantajları, neredeyse kaybedilen kuluçka içgüdüsünü ve yavaş tavukların tüylenmesini içerir.
üreme
Rusya'da üreme konusunda gerekli olana kadar konuşmak. Soy ağacı elde etmenin en iyi yolu, yurtdışından sertifikalı bir kuluçkalık yumurta vermek ve Barbezieu tavuklarını bir kuluçka makinesine çıkarmaktır.
İnkübasyon için kendi sürünüzü oluşturduktan sonra, kabuk kabuğu olmayan iki yumurta ve iki yumurta sarısı seçebilirsiniz.
Bu önemli! Tavuk sürüsünün sık sık taze kan akışına ihtiyaç duyduğu unutulmamalıdır.
Barbeziech tavuklarının doğrudan tanımı yoktur, ancak fotoğraf “bebek” yaşlarında siyah sırtları ve vücudun beyaz alt kısmına sahip olmaları gerektiğini gösterir.
yorumlar
Sonuç
Barbezie'nin tavuk cinsinin tanımı ve fotoğrafı göz önüne alındığında, bugün Rus kümes hayvanları sevenler sadece fiyatlarına göre saklanmaktadır. Rusya'da bu cinsin popülasyonunda bir artış olması durumunda, hemen hemen her bileşikte Barbeziez tavukları ortaya çıkabilir. Et satışı için değil, kendileri için en iyi et ırklarından biri olarak tutulacaklar.