Oldukça sık, nitelikli bahçe meraklıları arasında bile, turşuların özel olarak yetiştirilmiş bir salatalık çeşidi olup olmadığı veya belirli bir yaş ve büyüklükte bir meyve türü olup olmadığına dair anlaşmazlıklar ortaya çıkar. “Turşu” kavramının tanımlanmasında ve tanımlanmasında zorluk yaşanmaması daha da şaşırtıcı görünüyor.
Turşu tanımı
Belirli bir kelimenin ne anlama geldiğini net bir şekilde anlamak için, birkaç anlamsal katman ortaya çıkarmanız gerekir.
Bu önemli! Başlangıçta, “turşu” adı kesinlikle yeşillik aşamasında marine edilmiş olan herhangi bir sebzeye atıfta bulunur.
Bunlar patlıcan yumurtalıkları veya küçük sarımsak başları, minyatür mısır koçanı veya küçük soğanlar olabilir. Kelimenin İngilizce kökleri olduğu ve kelimenin tam anlamıyla "turşu" olarak çevrildiği söylenmelidir.
Biraz sonra, “turşu” kavramı çok daha yaygın hale gelen ikinci bir anlam kazanmıştır. Yani - küçük, biri, iki ya da iki günlük boyutta küçük, salatalık diyebilir. Kesin konuşursak, az çok az oluşmuş fetüsten ziyade yumurtalıktır. Boyutları yaklaşık 3-5 santimetredir. Özellikle değer ve titizlik, bu yaşta turşuların salatalık tadını kendilerine özgü bir dokunuşla birleştirmesi gerçeğinde yatmaktadır.
Salatalık çeşitlerinin büyüyen turşular için son yıllarda geniş bir dağılım elde etmelerini sağlayan avantajları nelerdir? Tabii ki, orijinal tadı önemlidir, ancak nedeni sadece içinde değil.
Gerçek şu ki, salatalık turşusu (hem de turşusu) sürgünlerin ortaya çıkmasından 35-40 gün sonra meyve vermeye başlar. Meyvecilik süreci nadiren bir aydan fazla gecikmektedir. Bu süre zarfında, salatalıklar olabildiğince sağlıklı kalır, herhangi bir hastalık almak ve biriktirmek için yeterli zamana sahip değildir ve aynı zamanda kimyasalların etkisinden neredeyse tamamen arınmış durumda kalırlar. Ek olarak, ek bir avantaj, meyve verme döneminden sonra, işgal ettikleri alanın serbest bırakılması ve başka amaçlar için kullanılabilmesidir.
Büyüyen turşu çeşitlerinin özellikleri
Salatalık turşusu çeşitlerinin uygun şekilde ekilmesi için hangi özel şartlara uyulması gerektiği hakkında bilgi bulmak zordur. Çoğunlukla, bakımları, kornişon ya da yeşil salatalık çeşitlerinin agrotekniklerinden biraz farklıdır. Bu konuda kısmen videoda bulunabilir:
Bununla birlikte, bazı özellikler hala var.
Turşu bakımı için bazı nüanslar:
- toprak sıradan salatalık çeşitlerine göre biraz daha verimli ve gevşek olmalıdır;
- toprağın asitlik seviyesi pH 6-7 olmalıdır;
- hasatın oluşumunun tüm 1-1.5 ayı boyunca düzenli, dengeli ve eşit dağılmış beslenmesi gerekir;
- turşusu salatalık fideleri ekimden önce, toprağa organik madde (gübre - 1 metrekareye kadar 10 kg.) ve mineral maddeler içeren gübreler (1 metrekare başına - 5 gr magnezyum, 20 gr potasyum, 25 gr.) gereklidir. fosfor, 18 g azot, aktif maddeye göre tüm dozajlar);
- salatalık turşusu çeşitlerinin üst pansumanı genellikle ekimden sonra 10-15 başlar. Geleneksel yöntemlere göre ve sıradan çeşitlerin beslenmesinden farklı olmayan miktarlarda gerçekleştirilir;
- Önemli bir uyarı - salatalık turşusu çeşitlerinin daha sık sulanması gerekir, bunun nedeni ne olduğu tam olarak belli değil. Bunun iki olası nedeni vardır: Meyvenin hızlı veya olgunlaşması, geleneksel salatalık kök sistemine kıyasla;
- Zorunlu gereklilik - meyve toplama günlük yapılmalıdır. Bunun nedeni, tam tersi durumda, komşu kirişlerin kuruması olabilir.
Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, salatalık turşusu çeşitlerinin bir önemli özelliği daha belirtilmelidir. Soğuk sıcaklıklara karşı çok hassastırlar. Bu nedenle, çoğu bölgede 3-4 hafta boyunca fide yetiştirilmesi ve toprak +14 - +16 dereceye kadar ılıtıldıktan sonra ekmesi tavsiye edilir.
En popüler çeşitleri
F1 alay oğlu
En sık rastlanan erken olgunlaşan arı arı tozlaşan melezlerinden biri, verimi yüksektir, hem açık hem de kapalı zemin için kullanılabilir. Dişi çiçeklenme türü hakimdir, dallanma derecesi ortadır.
Bu çeşitteki turşular, kural olarak açık yeşil renkte, silindir şeklindedir. Meyveler hafif şeritlere, büyük yumrulara ve beyaz renkli çivilere sahiptir. Bir pakette, genellikle 2-3 salatalık.
Salatalık çeşidi, özellikle salatalık mozaik virüsü, sahte sahte çiğ ve kabak bitkilerinin ortak kabuğundaki hastalıklara ve zararlılara karşı direnci arttırmıştır.
Filippok F1
Daha az sıklıkta film barınakları ve açık zemin için kullanılan sezon ortasında hibrit bulunmaz.
Meyveler pratikte büyümez, yoğun ve gevrek kalır ve sarı bir renk almazlar.
Kural olarak, koyu yeşil renkte, silindir şeklinde, ayrıca açık çizgilidir ve büyük topuzludurlar. Bu çeşit salatalıkların verimi 10 kg / m2'ye ulaşır. Bitki, kadın tipi salkımının baskın olduğu, güçlü ve güçlü bir şekilde dallıdır. Bu çeşitlilik için yoğun meyve veren ile karakterizedir. Tat özellikleri bakımından en nitelilerden biri olarak kabul edilir. Tüylü küf, lekelenme ve salatalık mozaik virüsü gibi bazı hastalıklara karşı bağışıklık kazanır.
Beyaz Melek F1
Orta erkenci hibrit turşular. Çoğunlukla, analogların önemli bir kısmı gibi, beyaz dikenleri ve karakteristik ışık çizgileri olan, açık yeşil renkli kısa meyvelere sahiptir. Tepeler diğer turşulardan çok daha az yaygındır. Ek olarak, çeşitlilik genetik olarak acısızlık eğilimindedir.
Bu tür hastalığa neredeyse bağışıktır, genellikle farklı salatalık çeşitlerinde, yani tüylü küflerde meydana gelir. Düğüm genellikle 2-3 salatalık içerir.
F1 güvesi
Çeşitlilik, 55 güne kadar vadesi olan orta erkenci bir melezdir. Hem film barınakları hem de açık bir zemin için kullanılabilir. Yumurtalıkların yeri her biri 2-3 meyvesi olan bu çeşitler için gelenekseldir. Verimlilik 10 kg / m²'ye ulaşır. Salatalık şekli silindiriktir, kısadır, meyveler hafif parlak bir gölgeye sahiptir, işleme sırasında acı ve boşluk içermez.
Tatlı crunch
Parlak ve eşsiz bir tada sahip orijinal salatalık turşusu. Ek olarak, meyvenin yüzeyi, neredeyse siyah beyaz olan, kendine özgü siyah çivilerle belirgin bir marul rengine sahiptir. Bir salatalığın kütlesi 50-65 grama ulaşır.
Marinade F1
Turşuların en üretken erken olgun hibrit çeşitlerinden biridir. Klasik koyu yeşil renkli küçük yumrular ile güzel bir şekle sahiptir. Hem seralarda ekimde hem de açık bir alanda kullanılır. Karşılaşılan hastalıkların büyük çoğunluğuna ve salatalık çeşitlerinin karakteristik özelliklerine karşı oldukça dirençlidir: salatalık mozaiği, kahverengi leke, külleme.