Malzemeler arasında birçok ortak yemeklerde bir havuç var. Yemek pişirmeye ek olarak, geleneksel tıpta ve kozmetikte yaygın olarak kullanılır. Büyüyen havuç basit görünebilir, ancak aslında bu işletme bazı inceliklere bilgi ve bağlılık gerektirir.
Leningrad bölgesi için havuç çeşitlerinin gözden geçirilmesi
Bazı bölgelerde özel imarlı çeşitler ekmeye değer. Daha sonra Leningrad bölgesinde ekim için en iyi havucun nasıl seçileceğini düşünüyoruz.
Nantes 4
Bu çeşitlilik orta olgunlaşmaya aittir, mahsulün alınması 78 ila 105 gün sürer. Silindir biçimindeki havuç 16 cm uzunluğunda büyür, ağırlığı yaklaşık 100-120 gr.Kök rengi parlak turuncu renktedir, dış yüzeyi düzdür, küçük sıkıntılı noktalar vardır.
Sulu, kırmızımsı etli, sulu, hoş kokulu, tatlı bir tadı vardır. Bu çeşitlilik, kışın ekim için uygun en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Yüksek verimli - yaklaşık 6 kg. Bitki beyaz ve gri çürümesine dayanmaz. Genellikle çeşitler endüstriyel bitkilerde kullanılır. Kök bitkileri kışın ilk yarısında iyi saklanır.
Bu önemli! Nantes 4 - standart havuç çeşitlerinden biri, en iyi sofra çeşitlerinden biri olarak kabul edilir.Nantes 14
Anahtar göstergeler açısından (büyüme mevsimi, kök bitkilerinin özellikleri de dahil olmak üzere) çeşitlilik Nantes 4'ten biraz farklıdır. Ayrıca bahçıvanlar arasında en yaygın havuç çeşitlerinden biridir. Mükemmel bir tadı vardır, yukarıdakilerden daha iyi depolanır.
Losinoostrovskaya 13
Çeşitlilik orta olgunlaşma anlamına gelir, olgunlaşması yaklaşık 80-120 gün sürer. Havuç 15 cm uzunluğa ulaşır, kütlesi oldukça geniştir - 70-155 g Kök çeşitleri silindir şeklinde büyür, musluğu donuk veya hafif sivri olabilir. Dış yüzeyi turuncu, küçük koyu lekeler ile. Mükemmel tadı ile hoş hamuru sahiptir.
Çeşidin verimi 5-6 kg aralığındadır. Bitki hastalığa karşı oldukça dirençlidir (Nantes 4 kadar sık değil çürümeden etkilenir). Losinoostrovskaya havuç, çok yüksek miktarda karoten içeriği ile karakterize edilir ve depolandığında payı bir buçuk kat artar.
Moskova kışı A-515
Bu havuç bir dizi sezon ortasında devam ediyor. Şekli uzamış, konik, künt burun. Çekirdek, toplam çapın yarısına kadardır, yuvarlak veya düzensiz bir şekle sahiptir. Meyve eti kırmızımsı-portakal renginde, tadı iyi.
Bu havuç seviyesi yüksek verimlidir. Kışın ekim için uygundur. Uzun süreli depolama için en uygun çeşitlerden biri olarak kabul edilir.
Chantenay 2461
Çeşitlilik künt uçlu bir koni şeklinde kırmızımsı-turuncu meyveyi getirir. Havuç yaklaşık 12–18 cm boyunda büyür ve çapı 4-8 cm'dir, erken yetişen çeşitlere atıfta bulunur. Meyve olgunlaşıp hasat başlamadan önce, 95 gün kadar sürer. Havuç tenceresinde iyi büyür.
Tat özelliklerine göre çeşitlilik yukarıda belirtilen çeşitlerden daha düşüktür - Nantes 4 ve Nantes 14 Ancak meyveler daha uzun süre dayanır.
Khibinskaya
Bir sonraki çeşitlilik, kuzey-batı koşullarına uyarlanmıştır. Bunun yeni bir seçim olduğunu söyleyebiliriz. Bitki bol miktarda hasat verir ve nispeten kısa sürede. Meyveler mükemmel tada sahiptir ve uzun süre saklanır.
Kuzey bölgeleri için zonlu birçok çeşidi vardır. Güney bölgeleri biraz daha geniş çeşitlilikte seçeneklere sahip olsa da, serin bir iklimde yaşayanlar da havuç yetiştirebilir.
Erken hasat nasıl alınır
Erken hasat için, birçok bahçıvan kıştan önce havuç tohumu eker. Bu, sürdürülebilir donların ve bu tür ekim için amaçlanan belirli çeşitlerin gelmesinden önce yapılmalıdır. Kışlık ekim için yatak güneye veya güneybatıya doğru hafif eğimli bir arsa üzerinde ayırt edilir. Toprağın ilkbaharda doğru konumu nedeniyle çözülme olasılığı daha yüksektir ve su yüzeyinde durgun kalmayacaktır.
Bu önemli! Havuç ekimi için bir yatak kazarken, çok yıllık yabani otların (örneğin buğday otu) köklerinden kurtulmaya değer.Toprak hazırlığının ana noktaları şunlardır:
- yatağı planlanan ekimden bir ay önce, zemin donuncaya ve iyi bir şekilde kazınabilinceye kadar hazırlamaya başlarlar;
- havuçlar için lahana, kabak, salatalık, soğan (herhangi bir), balkabağı, patatesin ekildiği alan;
- 4 yıldan daha erken olmayan aynı arsaya tekrar havuç ekmek mümkündür;
- bahçe yatağındaki toprak, başlangıçta kalan yeşillikten kurtulur ve 35-40 cm derinliğe çıkarılır;
- toprak gübre ile beslenir.
Havuç ekimi için bir gübre olarak humus kullanılır (toprak başına metrekare başına 1-2 kova). Süperfosfat (metre başına yarım yemek kaşığı) veya potasyum tuzu (2 çay kaşığı) da kullanabilirsiniz.
Mineral katkı maddelerine ek olarak, normal kül de kullanabilirsiniz. Metrekare başına toprağın hazırlanması sırasında, bir bardak yeterlidir. Zemin ağırsa, çürük talaş ekleyin.
Havuç için yatak nasıl hazırlanır
Kazdıktan ve gübrelendikten sonra toprağın gevşetilmesi gerekir. Yataklar yaklaşık 5 cm derinliğinde oluklar oluşturur, aralarındaki boşluk 20-25 cm'dir, ekim zamanı geldiğinde, oluklar yerleşir ve derinlikleri 2-3 cm'ye ulaşır.
Bu önemli! Yatakları hazırladıktan sonra kalın bir filmle kaplanır, böylece oluklar yağmurla yıkanmaz.Havuç tohumlarını ekerken yivleri doldurmak için toprağı önceden serpmek gerekir. O zamana kadar sıcak bir odada saklanacak.
Düşük sıcaklıklar oluştuğunda ekim donmuş toprağa yapılır. Bu genellikle Kasım ayının ortasında meydana gelir. Yeterli sayıda fide sağlamak için yatak başına tohum oranı dörtte bir artırılır. Ekim tamamlandığında, oluklar önceden hazırlanmış toprakla uykuya dalar. Bunun üzerine ince bir turba ya da humus tabakası koymak gerekir. Kar yağdığında, yatak ayrıca uykuya dalar.
Erken ilkbaharda bahçede çalışın
Bahar başladığında, bahçede çalışmaya geri dönme zamanı. Böylece kar daha hızlı geldi ve dünya ısınmaya başladı, kar hemen kaldırıldı. Bazen turba yüzeye dağılır. Koyu renk giysiler güneşte daha hızlı ısınır, bu nedenle kar kalıntıları bahçeden daha hızlı iner.
Havuç olgunlaşmasını hızlandırmak için başka bir fırsat var. Bir yatak üstü barınak kurar. Bunun için:
- yay yatağının tüm uzunluğu boyunca sabitlenmiş;
- yayların üzerine dokunmamış malzeme (film, eğirilerek bağlanmış vs.) serilir.
Ortaya çıkan eserlerin listesi
Havuç yataklarının iyi bakması gerekir. Bahçıvanın ihtiyacı:
- toprağı gevşetmek;
- yatağı yabani otlardan arındırmak;
- filizi inceltin;
- zamanında gübreleme.
Gevşetme önemlidir, çünkü bu işlemden sonra filizlere oksijen akışı iyileşir. Toprak kuruduğunda, pulluklara ve sıralar arasındaki boşluklara ihtiyaç duyarsınız.
Çimlenme birkaç hafta sonra, yabani otlar çıkarılmalıdır. Aynı zamanda, havuç inceltildi. Bitkiler arasında 2 cm mesafe kalmalı, iki buçuk hafta sonra incelme tekrarlanır. Şimdi sürgünler arasında 5 cm bırakmanız gerekir.
Gerekirse, toprak tekrar döllenebilir. Bunu yapmak için, oluklar boyunca metrekare başına yarım yemek kaşığı oranında azotlu gübre kullanılır. Kış ekiminde taze mahsul ekimi Haziran ayının ilk yarısında hazır olacak.
Bu önemli! Havuç kışın ekilirse, kış için depoya bırakılmaz.Hasat detayları
Mahsul farklı zamanlarda hasat edilir. Çeşitliliğin özelliklerine göre belirlenirler. İlk olarak, havuç kışın ekilir. İnceltme ikinci kez yapıldığında, her türden genç sebze insan tüketimine zaten uygundur. Olgun havuçlar için oluşturulmuş standart 3 cm çapındadır.
Dondan önce katı temizlik yapılır. Genellikle bu sefer Eylül ayının sonunda düşer. Havuç hasat yöntemi de çeşitliliğin özellikleri ile belirlenir. Kökler kısa veya orta uzunlukta ise, üst kısımlardan çekilir. Uzun havuçlar için kürek veya dirgen lazım. Daha sonra, mahsul sıralanır. Uzun süreli depolama için, ilgili çeşitlerin sadece bozulmamış meyvelerini bırakın.
Havuç, soğuğa dayanıklı ürünlerden biridir. Bununla birlikte, kuzey-batı ikliminde dikim yaparken, bölgeye özgü çeşitlerin tercih edilmesi önerilir. Birçok bahçıvan, çeşitli çeşitlerde kış ekimini uyguladı. Haziran ayının ilk günlerinde havuç hasadı yapmanızı sağlar.