Biber, yerli enlemlerde yetişen en popüler sebzelerden biri olarak kabul edilir. Bu kültürün çok sayıda çeşidi vardır. Üreme açısından bakıldığında, belirli özelliklere sahip çeşitler çeşitli türlerde birleştirilir. Bu nedenle, ayrı bir çeşitte büyüyen biber çeşitleri ayırt edilebilir. Meyvenin bu sıradışı pozisyonu oldukça nadirdir. Makalede, en ünlü tatlı ve keskin çeşitlerin, bu tür bir büyüme özelliği ile birlikte tasvirleri yer almaktadır.
Keskin çeşitleri
Acı biber, baharatları yemek yapmak için daha sık kullanılır, ayrıca mutfak yemeklerine baharatlı bir tat vermek için tazedir. Bu çeşitlerin birçoğu sadece yataklarda veya seralarda değil aynı zamanda evde yetiştirilmektedir. Aynı zamanda, bir koni ile yukarı doğru yetişen biberin dış özellikleri mükemmeldir, bu yüzden genellikle dekoratif amaçlar için yetiştirilirler.
Alaaddin
"Aladdin" derecesinin sadece açık toprakta yetiştirilmesi önerilir. 50 cm ye kadar bitki boyu, yukarı doğru bir koni ile yönlendirilen keskin meyveler oluşturur. Evrensel kullanım için tasarlanmış yeşil, kırmızı, mor renklerinde boyanırlar.
Aktif meyve verme süresi, tohum ekiminden 120 gün sonra başlar. Büyürken, bir fide yöntemi kullanılması tercih edilir. Toprağa dikim bitkilerin önerilen şeması: 1 m2 başına 4 çalılar. Çeşidin verimi 1 çalıdan 4 kg sebzedir.
Aleksinski
Biber "Aleksinsky" yataklarda, seralarda ve ayrıca apartman koşullarında yetiştirilebilir. Çalı yüksekliğinin 1 m'ye ulaştığı unutulmamalıdır.Kültür, hastalıklara ve soğuğa karşı dirençlidir, + 10 ° C'nin üzerindeki sıcaklıkları mükemmel şekilde tolere eder. Tohum ekim gününden itibaren 140 gün boyunca keskin meyve olgunlaştırın. Yataklarda yetiştirildiğinde, tohumların fidelere ekim için en uygun zaman Şubat-Mart aylarıdır.
Biber taze tüketim, konserve, dekapaj ve pişirme baharatları için uygundur. Aynı zamanda bir kovanda yeşil, turuncu ve kırmızı sebzeler oluşur, yukarıya doğru yönlendirilir. Bunların her birinin ağırlığı yaklaşık olarak 20-25 g'dır, posanın kalınlığı 3 mm'dir. Ekin verimi 4 kg / m2'dir.
Bu önemli! Bu çeşidin biberleri belirgin bir aroma ve mükemmel dekoratif görünüme sahiptir.kabadayı
Yarı keskin biber çeşitleri soğuğa ve hastalıklara karşı oldukça dirençlidir. Rusya'nın kuzey bölgelerinde yetiştiriciliği için tavsiye edilir. Kırmızı ve yeşil renkli meyveler, gövde şeklindeki formlar, aynı anda tek bir bitki kovanında oluşturulur. Hamuru 1.5-2 mm kalınlığa sahiptir. Böyle bir sebzenin ortalama kütlesi 20 g'dır.
Bitkileri yetiştirmek için uygun açık zemin ve korunan alanlar, oda koşulları. Ancak, bitkinin çok fazla aydınlatma talep ettiğini hatırlamakta fayda var.
Fideler için ekim tohumları zaten Şubat ayında olabilir ve + 100 ° C'nin üzerindeki sabit gece sıcaklıklarına ulaştıktan sonra, sertleşme ve daha sonra sökülmeleri için bitkiler sokağa çıkarılmalıdır.
Bush çeşitleri "Bully" kompakt, yüksekliği 70 cm ulaşır.Çekilme toprağa tohum ekimden sonra 115 gün oluşur. Büyüme sürecinde bitki düzenli olarak gevşetilmeli, sulanmalı, beslenmelidir. Uygulama kuralları uygulanırsa, verim 4 kg / m2 olacaktır.
Bu önemli! Kuraklığa dayanıklı "Bully" biber çeşididir.Şahin gagası
Biber "Falcon Gaga" şiddetle keskin, yeşil ve koyu kırmızı boyalı. Şekilleri dar konik olup, et kalınlığı 3-4 mm, ağırlığı yaklaşık 10 g.'dir. Meyveler taze baharat olarak kullanılır, ayrıca turşu kullanılır.
Falcon'un Gagasını, konut alanlarında açık ve korumalı topraklarda büyütmek mümkündür. Kültür, düşük sıcaklıklara ve kuraklığa karşı dayanıklıdır. 75 cm yüksekliğe kadar olan çalı tohum ekiminden 110 gün sonra meyve vermeye başlar. Biber verimi 3 kg / m2'dir.
Gelin
"Gelin" çeşitliliği, yukarı bakacak şekilde çok sayıda sarı ve kırmızı meyveyi oluşturur. Bitki bir çiçek buketi gibi çarpıcı dekoratif özelliklere sahiptir. Kültür sadece bahçede değil, balkonda, pencere kenarında da yetiştirilebilir.
Bu çeşidin sebzeleri küçüktür: 7 g'dan daha ağır değildir, hamurlarının kalınlığı 1 mm'ye kadardır. Biberlerin özel bir keskinliği ve aroması vardır. Toz baharatların hazırlanmasında daha sık kullanılırlar.
Bush "Bride" minyatür, 20 cm'ye kadar, çok yayma ve yapraklı. Biber verimi çalı başına 200 gramdan fazla değildir. Bu acı biberin dış özelliklerine hayran kalacaksınız aşağıdaki fotoğrafta.
Yangın yanardağ
Klasik koni şeklindeki acı biberler yukarıdan büyür. Renkleri yeşil veya parlak kırmızı olabilir. Meyvelerin kendisi oldukça kurudur - hamurlarının kalınlığı 1 mm'yi geçmez. Her sebze yaklaşık 19 g ağırlığındadır.
Bir bitkiyi geleneksel şekilde yatakların üzerinde veya pencere üzerindeki bir tencerede yetiştirebilirsiniz. Böyle bir süs bitkisi apartmanın gerçek bir dekorasyonu olabilir. Dış ortam koşullarında ekim için, bu çeşidin tohumları Şubat ayında fidelere ekilmelidir. Evde, bitki yıl boyunca yetiştirilebilir. Tohum ekiminden 115 gün sonra, kültür bolca meyve vermeye başlar. Bir bitkinin verimi 1 kg'dır.
Maça kızı
Çeşit "Maça Kızı" meyvelerin farklı renk çeşitliliğidir: yeşil, sarı, turuncu, kırmızı, mor biberler, zengin demlenmiş çalı. Oldukça uzun (en fazla 12 cm) koni şeklinde. Her bir biber 12 grama kadar ağırlığa sahiptir, birçok bahçıvan mevsiminde evde bir pencere üzerinde mahsul yetiştirir. Bu durumda, bitki sadece bir baharat kaynağı değil, aynı zamanda dekoratif bir süs haline gelir.
Açık alanda yetişen serada, tohumların fidan için Şubat-Mart aylarında ekilmesi önerilir. Meyvelerin toplu olgunlaşması bu durumda 115 gün sonra meydana gelir. Her bitkinin verimi 400 g'a ulaşır.
takımyıldız
Çeşitlilik "Constellation" biber "Maça Kızı" ile benzer dış niteliklere sahiptir. Meyveleri benzer şekil ve renktedir. Çalı Çeşitleri "Constellation" yüksekliği 60 cm'ye ulaşır, verimi 200 gramdır, ekin ekiminden meyve toplamaya kadar geçen süre 140 gündür. Çeşitleri evde süs olarak yetiştirilebilir. Çeşni yapmak için çok renkli acı biberler kullanılır.
Ryabinushka
Bu çeşitte biberler meyvelere daha benzerdir: şekilleri 2.3 gr'a kadar yuvarlak, ağırlığı: Bu biberlerin pulları 1 mm kalınlığa kadar çok keskindir. Meyvenin rengi mor, turuncu, kırmızıdır. İç veya dış mekan koşullarında küçük bir bitki (35 cm'ye kadar) yetiştirilebilir. 140 gün ekim tohumlarından meyvelerin hasatına geçer. Çalı başına 200 g biber verimi. Sebze belirgin bir tada sahiptir. Toz baharat yapmak için kullanılır.
dinozor
Biber "Dinozor" Yarımadanı ifade eder. Salatalarda, dekapajlarda ve kuru baharatlarda taze olarak kullanılır. Biberler, etkenliklerinde (6 mm ye kadar bitkisel duvarlar) farklılık gösterir, kütleleri 95 g'a ulaşır. Gövde benzeri meyveler yeşil, sarı, kırmızı bir renge sahiptir ve yukarı doğru işaret edilir. Yaşlanma süresi 112 gündür.
Çalı, 75 cm yüksekliğe kadar kompakt olup, düşük sıcaklıklara, ışık ve nem eksikliğine mükemmel şekilde tolerans gösterir. Açık ve korumalı sırtlarda yetiştirilmektedir. “Dinozor” çeşitliliğinin verimi bir tesisten 6 kg / m2 veya 1.5 kg'dir.
Acı biberler, meyveleri büyütmek, mükemmel dekoratif nitelikleri, mükemmel tadı, aromayı ve insan sağlığı için vazgeçilmez faydaları bir araya getirdiğinden özel ilgiyi hak ediyor. Sadece sırtlardaki geleneksel yollarla değil, aynı zamanda evde de yetiştirilebilirler. Videoda saksılarda biber yetiştirmenin kuralları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:
Tatlı çeşitleri
Bir kural olarak, tatlı biberlerin eti kalın ve büyük bir ağırlığa sahiptir, bu nedenle bir bitkinin onları dik tutması oldukça zordur. Ancak, birçok çeşit arasında istisnalar vardır. Bu nedenle, tarif edilen çeşitlilikle ilgili, sulu, lezzetli kağıt hamurlu çeşitleri aşağıda listelenmiştir.
selam
Bu çeşitte biberler bir buket lale gibi görünür. Her sebze koni şeklinde, yukarı dönük. Uzunluğu 10 ila 12 cm'dir, ağırlığı yaklaşık 60 g'dır, rengi koyu yeşil, turuncu veya kırmızıdır.
Bitki 20 cm yüksekliğe kadar küçültülmüş, minyatür, 400 g'a kadar meyve bol miktarda oluşur, açık, korunaklı bir arazide veya bir pencere veya balkonda bir tencerede bitki yetiştirebilirsiniz. Ekin ekim gününden itibaren 115 gün içinde olgunlaşır.
Bu önemli! Salut biberleri, 1, 5 mm kalınlığa kadar çok ince duvarlar ile karakterize edilir.Juliet
Juliet çalı hem kırmızı hem de yeşil biber oluşturur. Şekli konik, ağırlığı 90 g.'a ulaşan sebzeler oldukça sulu, et kalınlığı 5, 5 mm.
Bu önemli! Juliet biberleri nötr bir tada sahiptir. Tatlılık, acılık içermezler.Açık ve korumalı zeminde yetişen biber "Juliet". Çalıların yüksekliği 80 cm.dir Bitki ortalama meyve olgunlaşma süresi vardır - 120 gün. Çeşidin verimi 1 kg / çalı'dır.
Bonet F1
Çek Cumhuriyeti'nde hibrit tatlı biber "Bonet F1" piyasaya sürüldü. Meyveleri, etleri, aroması ve mükemmel tatlı tadıyla dikkat çekicidir. Biberin et kalınlığı yaklaşık 6-7 mm, ağırlığı 260-400 gr. Sebzeler yamuk şeklindedir ve ekmeği büyür. İyi gelişmiş bir gövde ve bitki örtüsü sistemi nedeniyle bu konumda tutulurlar. Biberlere bakın "Bonet F1" aşağıdaki fotoğrafta olabilir.
Melez açık zeminde büyümek için harika. Çalılarının yüksekliği 55 cm.dir Bitki bolca 1 çalı başına 3 kg hacminde meyve oluşturur. Biber, tohum çimlenmesinden 85 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır.
Dionysos
Çeşit "Dionis" çalılar ve biberlerin görünümüyle bahçıvanların dikkatini çekiyor. Aynı zamanda, sebzelerin lezzet özellikleri de nötrdür: Ne tatlılık ne de acı. Salata veya doldurma yapmak için taze olarak kullanılabilirler.
Dionis çeşidinin her bir meyvesi yaklaşık 100 g ağırlığındadır, et kalınlığı 4-6 mm, prizma şekline sahiptir. Toprağın açık ve korunan alanlarında yetişen kültür. Bitki boyu 80 cm'ye ulaşır, tohumları Mart-Nisan aylarında fidelere ekilir. Olgunlaşma süresi 120 gündür. 6 kg / m2 kalite üretkenliği
Altın sülün
Altın rengi sarı renkli, çok verimli biber. Tatlılığı ve sululığı zorlaştırır. Meyvenin çeperi kalınlığı 1 cm'ye ulaşır, sebzelerin şekli yuvarlanır, ortalama ağırlık 300 gr.Biberler tohum ekim gününden 120-130 gün sonra olgunlaşır. Çeşitlendirme yapılırken, fide yönteminin kullanılması önerilir.
Çalıların yüksekliği küçük - 50 cm'ye kadar olan bitki Bitki nemi ve sıcağı seven farklıdır, bu nedenle düzenli sulama ile güneşli bölgelerde yetişmesi gerekir. Uygun koşullarda, çeşidin verimi 10 kg / m2'ye ulaşmaktadır.
Bu önemli! Topraktaki aşırı azot miktarı, Altın Sülün çeşidinin veriminde bir azalmaya neden olduğundan, bitkilerin taze gübre ile beslenmesi tavsiye edilmez.Sonuç
Meyve yetiştiriciliğinin özelliklerinden dolayı bazı çeşitler süs bitkilerine aittir ve mahsul sadece mutfak amacıyla değil, aynı zamanda ev içini de süslemek için kullanılır. Aynı zamanda, biberler çok miktarda faydalı iz elementler ve vitaminler içerir ve tüketimleri kişiye güç ve sağlık kazandırır.