En popüler havuç turuncu renktedir. Bazı çeşitler parlaklıkta değişebilir. Kökün rengi renk pigmentini etkiler. Birçoğu, bahçıvanlar ve bahçıvanlar için beyaz havuç tohumlarının olduğu dükkanlarda görülmüştür. Rengi, renklendirici pigmentlerin olmamasından kaynaklanmaktadır. Birçok bahçıvan, özellikle bazılarının başarıyla yetiştirdiği için, beyaz havuç yetiştirme denemesi yapmakla ilgilenecektir.

Havuç Çeşitleri

Mağaza raflarında her yıl yeni sebze çeşitleri ortaya çıkmaktadır. Sıradışı biber veya domates rengiyle kimse şaşırmaz. Havuç gelince, bu kök ürün yataklarımızda çok sık bulunur. En yaygın gölgeler:

• turuncu (karoten pigmenti);
• sarı (aynı pigment, ancak daha küçük miktarlarda);
• mor (boya pigmenti antosiyanin).

Ayrıca, kök çeşitli şekillerde olabilir:

• konik;
• silindir;
• oval ve diğer.

En yaygın havuç, silindir şeklindedir. Bu kök mahsul vahşi doğada bulunur, ancak çeşitlerini ekmeye karar verdik. Beyaz havuçlar ve faydaları hakkında daha fazla konuşalım.

Beyaz havuç

Bize Asya'dan gelen kök ısıyı seven. Özellik aşağıdaki gibidir:

• tanıdık kökün diğer pek çok çeşidinden daha sulu;
• portakal “kardeşleri” nden daha gevrek;
• O daha tatlı.

Bununla birlikte, vahşi doğada beyaz havuçlar, yetiştiricilerin çeşitli kök bitkilerinden dikkatli bir şekilde çıkardıkları karakteristik bir acıya sahiptir.

Beyaz havuç çeşitlerinin sindirim üzerinde büyük etkisi vardır, diğerlerinden daha az faydalı değildir, bu nedenle renklendirici pigment eksikliğinin kök mahsulünün sağlıklı özelliklerini olumsuz yönde etkilediği fikrini tutmamanız gerekir.

Bu önemli! Farklı tonlardaki bu kültürün çeşitleri her zaman birbirinden zevklidir, bu yüzden denemek için onları büyütmeye çalışmakta fayda var.

Beyaz havuçlar gıdalarda turuncu olanlarla aynı şekilde kullanılır: pişmiş, kızartılmış, haşlanmış ve çiğ olarak tüketilebilir. Yaygın olarak, beyaz türler tatlılara ve çorbalara gider.

Beyaz havuç çeşitleri hakkında konuşursak, o zaman herkes gereken özeni göstermeli. Halen bunlardan birkaçı var ancak biri sadece diğer büyük şehirlerdeki ilginç tonların çeşitli tanıdık havuçlarıyla tanışabiliyor, ancak bu durum bahçıvanların tohumlarını çevrimiçi mağazalardan sipariş etmelerini engellemez.

En yaygın çeşitleri

Beyaz havuç çeşitleri hakkında konuşurken, bahçıvanların üç nedenden dolayı olağandışı çeşitler yetiştirmek istedikleri belirtilmelidir:

• merakı
• karşılaştırmalı analiz;
• mükemmel havuç çeşitlerini araştırın.

Genellikle, ülkemiz için olağandışı bir renk insanları korkutabilir. Belki de GDO kullanarak yetiştirildi. Hiçbiri zarar vermeyecek çeşitli çeşitleri düşünün, aksine, çok lezzetli olacak ve her masayı dekore edecek.

Bunlar şunları içerir:

• Ay beyazı;
• Belçika beyazı;
• Beyaz saten.

Çeşitlerin tanımı

Ne yazık ki, Rusya'daki renkli havuçlar çok az satılıyor, nadiren BDT'de bulunabilir. Bahçıvanlar, internet üzerinden alışılmadık çeşitler sipariş etmeye ya da seyahat etmelerini sağlamaya çalışıyor. Yukarıdaki üç çeşit beyaz havuç art arda toprağımızda yetiştirilir ve bu da ekim tohumlarından korkmamanız gerektiğini gösterir.

"Belçika Beyazı"

Beyaz Belçika çeşidi, Rusya dışında yaygın olarak bilinmektedir. Çok güzel, fusiform bir şekle sahip, eti sarımsı bir ton ile beyaz ve üstü yeşil renkte olabilir.

Kök bitkileri oldukça uzundur. Tohumların ortaya çıkması için, hava sıcaklığı en az 10 santigrat derece olmalıdır, çimlenme süresi 10 ila 14 gündür. Süper açık. Haşlama ve kızartma için kullanılır ve yüksek sıcaklıkların etkisiyle alışılmadık bir hoş koku verir. Çeşitlilik erken olgunlaşıyor, ilk sürgünün anından teknik olgunluğa kadar sadece 75 gün beklemesi gerekecek.

Ay beyazı

İlginç bir adı olan beyaz havuç çeşitleri oldukça küçük, ince fakat sulu ve tatlıdır. Uzunluk, 30 santimetreye ulaşır, ancak bazı kökler biraz daha az olabilir. Ay Beyazı çok hızlıdır, 60-75 günde olgunlaşır.

Bu mahsulün diğer çeşitlerinde olduğu gibi, bu da ekimin dağınık şekilde yapılmasından hoşlanmaz. Her tohum arasında, 4 santimetre, ve sıra arasındaki - 18 santimetre arasındaki mesafeyi korumanız gerekir. Olgunlaşma için optimum sıcaklık 16-25 derecedir. Öncülüğü ile Lunar White, Urallar ve Sibirya koşullarında bile yetiştirilebilir. Çorbalar dahil çeşitli yemekler pişirmek için havuç kullanın.

Beyaz saten

Parlak bir tadı olan başka bir çeşit beyaz havuç. Bu, olgunlaştığında, hatta daha büyük olduğu ortaya çıkan köklerinde kremsi bir gölgeye sahip bir melezdir. Şekilleri silindiriktir, uçta fotoğrafta görüldüğü gibi keskindir. Meyveler uzundur, 20-30 santimetreye ulaşır. Dikim sırasında, tohumlar derine gömülmez (sadece 1 santimetre) ve kökler arasında 5 santimetre mesafe bırakın.

Diğer melezlerde olduğu gibi, ılıman sulamanın yanı sıra ısı, iyi ışıklandırma, doğurganlık ve toprak gevşekliği talep ediyor. Büyüyen beyaz kök sebzelerin kendine özgü özellikleri yoktur.

Bazen bahçıvanlar ilkbaharda turuncu havuç ekerler, yaz aylarında ise hasat sırasında beyaz renk alır. Bu sorun birçok kişi tarafından karşı karşıya kalıyor, hadi sorunun ne olduğunu bulmaya çalışalım.

Geleneksel çeşitlerin yetiştirilmesinde sorunlar

Beyaz kök sebzelerden bahsetmişken, bu konuya dokunamayız. Başlıca sorunlar yanlış uygulamada yatmaktadır. Ama önce ilk şeyler. Kabuk ve posanın doğal koşullarda rengi biraz değişebilir. Bu normal. Ayrıca, tohum üzerinde paketinde belirtilmesi gereken, aşamalı olarak ilginç bir renge sahip melezler de vardır.

Havuç çekirdeğinin beyaz veya krem ​​rengi olmasının üç nedeni vardır:

1. Düşük kaliteli tohumlar.
2. Yemlik ile çevrelenmiş kültürlenmiş havuç.
3. Sıcak ve nemli bir iklimde büyüyor.

Başlangıçta, tohumların kalitesi düşük olabilir. Ambalajı saklayın ve daha fazla satın almayın, çünkü bugün sadece kaliteyi izlemeyen üreticiler değil, aynı zamanda düpedüz sahtecilik yapan mağazalar da var.

Surpelling, havuç boyarken sıklıkla karşılaşılan ikinci nedendir. Yakınlarda yabani havuç mahsulü olmamalıdır.

• Büyüme bir alanda gerçekleşiyorsa, yarıçap iki kilometredir;
• Kendi bahçenizde, binaların olduğu bir kültür yetiştirirseniz, yarıçap yaklaşık 800 metre olmalıdır.

Üçüncü sebep nemli ve sıcak bir iklimle ilgilidir. Havuç, diğer kök sebzelerde olduğu gibi, su fazlasını sevmez. Bu sadece rengi değil meyvenin şeklini de etkiler.

Bu ürün yetiştirmenin diğer sırları aşağıdaki videoyu izleyerek bulunabilir:

Sonuç

Diğer renkli olanlar gibi beyaz havuçlar da yazlık evlerimizde çok nadir bulunur. Kendinizi ekmeye ve hasat almaya çalışmak her bahçıvan için ilginç olurdu. Böyle bir fırsat varsa, kullandığınızdan emin olun. Sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.