Bahçe arazilerindeki ve özel çiftliklerdeki çeşitli bahçe bitkilerinin çeşit ve tipleri yıllık olarak artar. Daha önce çizgili patlıcanın nadir görülmesi durumunda, bugünlerde birçok bahçıvan bu sebzeyi seçmekten, bölgenin iklim özelliklerinden bağımsız olarak harika bir hasat elde etmekten mutluluk duyuyor.
İpucu! Arazinize çizgili patlıcan ektikten sonra, arkadaşlarınızın ve akrabalarınızın kesinlikle beğeneceği onlardan harika lezzetler hazırlayabilirsiniz.Özellikler
Tam olarak ne çizgili patlıcanın seçildiğine bağlı olarak, açık toprağa ekilişlerinin kendine has özellikleri vardır. Geleneksel "mavi" ye ek olarak, şimdi çizgili, alacalı, pembe sebzelerin çeşitlerini de seçebilirsiniz.
Uyarı! Yetiştiriciler, aslında tipik patlıcan olan domates veya tatlı biber gibi görünen turuncu, sarı veya kırmızı çizgiler veren patlıcanlar sunar.
tür
İstenirse, klasik çeşitlerin yanı sıra çizgili patlıcanlı hibritleri de toplayabilirsiniz:
- kompakt ve uzun bitki çeşitleri;
- alışılmış silindirik veya oval meyveler ile;
- 2 kilograma kadar meyveler vererek verim artışı;
- farklı olgunlaşma terimleriyle;
- kapalı veya açık toprağa ekim için patlıcan;
- Tipik hastalıklara dayanıklı, iyi verim üretebilen ve zorlu iklim bölgelerinde bulunan çeşitleri
Patlıcan çeşitleri ve çeşitleri, şu anda bir aceminin bağımsız olarak doğru seçeneği seçmesinin zor olduğu bir çeşitlilikte temsil edilmektedir.
İpucu! Herhangi bir patlıcan çeşidini satın almadan önce, mükemmel lezzet özelliklerine sahip olan erken olgun çizgili patlıcanları toplamak için tüm temel özelliklerini ayrıntılı olarak incelemek önemlidir.Çizgili yakışıklı
Rus bahçıvanlar için geleneksel patlıcan çeşitleri şunlardır:
"Matrosik" ve "Çizgili Uçuş"
Yaz sakinlerine bu kadar neyi çektiler? Birlikte anlayacağız.
"Matrosik" uzmanlar tarafından iddiasız orta olgunlaşma çeşitlerinden biri olarak kabul edilir, bu patlıcanlar sadece seralarda değil, aynı zamanda korunmasız topraklarda da yetiştirilebilir. Çeşitlilik iyi bir hasat getiriyor ve meyveler bahçeden (sera) toplandıktan sonra uzun bir süre boyunca sunumlarını koruyor. Bu "yakışıklı" nın meyvesinin ortalama ağırlığı 200 gramdır. Yapısal olarak yoğundur, çeşitli hastalıklara dirençli, hoş olmayan acı tadı yoktur.
"Çizgili uçuş" - erken olgunlaşmış bir sınıf, sürgünlerden 100. gün boyunca kırılmaya girer. 100-150 cm boyunda Bush (bitkiler bir jartiyer ile kaynaklanıyor). Meyveler beyaz çizgili, güzel bir mor rengin teknik olgunlukta silindirik. Çok yoğundurlar, gelişimlerinin herhangi bir aşamasında kullanıma uygundur.
Arsa üzerinde küçük ücretsiz bir arsa varsa, profesyonellerin patlıcan "Polosatik" tercih etmeleri önerilir. Bu bitki mükemmel bir dekorasyon olacak, yumurta şeklindeki meyveleri yumurta biçimindedir. Aşçılar bu çeşidin eşsiz lezzetini çoktan takdir ettiler.
"Globus" Sınıfı
Patlıcan çeşitleri "Globus" beyaz ve pembe yuvarlak şekilli meyvelere sahiptir, beyaz tenleri hoş bir tada sahiptir, minimum tohum sayısını içerir. Çeşit salata ve kızartma için idealdir.
"Bumba"
“Bumbo” gibi çizgili bir türü görmezden gelmek imkansızdır, çünkü pek çok çizgili güzellikleri elde etmenin prototipi olan oydu. Güzel beyaz leylak görünüme sahip küçük meyvelerin dikdörtgen şeklindeki ağırlığı 600 gramın üzerinde değildir, ancak her bitkide oldukça fazla miktarda bulunur.
"Domuzcuk"
İlginç patlıcan türleri arasında bir "Domuzcuk" var. Bitkinin adı meyvenin görünümüne mecburdur. Çeşitliliğin ayırt edici özellikleri arasında patlıcan tadının bozulmadığı uzun bir raf ömrü de ayırt ediyoruz. Menekşe beyaz renkli meyveler 300 grama ulaşır.
"Rose Bianca"
"Gül Bianca" çeşitliliği orta meyve bitkisi olarak kabul edilir. Meyveler, klasik armut biçimli 400 gram ağırlığındadır. Kompakt çalılıklara rağmen "Rose Bianca", yeşilimsi, lezzetli bir ete sahip patlıcan pembesi - mor renkte harika bir hasat verir.
Buğulama ve doldurma için, yetiştiriciler bu patlıcanları yetiştirdiler. Meyveleri böyle bir şekle sahip olan çeşitler, yaz sakinleri ve bahçıvanlar arasında giderek daha popüler hale geliyor.
"Dikkat"
Polundra çeşitliliği yerli yetiştiricilerin çalışmalarının bir sonucudur. Meyveleri uzamış bir armut şekline sahiptir, parlak bir yüzeye sahiptir, acı bir tadı içermez. Bu patlıcanın ortalama ağırlığı 225 gramdır. Ekimden yaklaşık 110-115 gün sonra bu bitki hasat etmeye hazırdır. Bu üreme çeşidinin özelliği düşük sıcaklıklarda bile yumurtalık oluşumunun mümkün ve istikrarlı meyve vermesidir. Yaprakları orta büyüklüktedir, meyvelerin üzerinde diken yoktur.
Meyve beyazdır, üzerindeki çizgiler düzensiz vuruşlar gibi mor pembedir. Kar beyazı renginin eti ve bu çeşidin lezzet özellikleri, çizgili patlıcanlar arasında en iyi kalitede biri olarak kabul edilir. Bu nedenle, ev yemeklerinde, konserve ve uzun süreli depolamaya uygun, tavsiye edilen “Polundra” çeşididir. Çeşitliliği en yüksek verim alanlarından biridir, bir metrekareden 5.5 kilogram çizgili patlıcanlara çıkarılabilir.
"Graffiti"
Yararlı melez grafiti çeşitliliği olarak kabul edilir. Bu ilk hibrit sadece verimi arttırmakla kalmaz, aynı zamanda çizgili beyaz ve menekşe yüzeyi, yumuşak ve tatlı hamurundan diğer meyvelerden de farklıdır. Bu çeşidin meyveleri 450 grama ulaşıyor!
Bitki o kadar güçlü ki yüksekliği 2 metreye ulaşabilir. Bu çeşidin meyveleri ince bir cilde, orta boy tohumlara sahiptir. Meyveleri kolayca temizleyebilir, onlardan lezzetli güveçler yapabilir, patlıcanları kızartır veya fırında et ile pişirebilirsiniz. Diğer şeritli sebzelerdeki uzmanlardan temel fark, cilt üzerinde karakteristik darbelere inanır.
Son yıllarda, arka bahçelerde çizgili patlıcan görmek giderek daha mümkün. Ve çoğu zaman beyaz ve pembe çizgileri vardır. Yaz sakinleri bu tür çeşitleri şefkatle "balinalar" olarak adlandırır. Bu tür meyvelerin eti zarif bir şekilde yumuşar, pratikte tohum yoktur, klasik mor meyvelerde doğal bir acı yoktur. Gurmeler "mavi", pek çok şeritli çeşidin yumuşak tavuk eti ile aynı tada sahip olduğuna inanmaktadır.
İpucu! Arka bahçelerinde patlıcan yetiştirmeye karar veren yerli bahçıvanlar, zorlu iklim koşullarında bile iyi bir hasat veren çeşitlere ve melezlere özel dikkat göstermelidir."Peri"
Bu çeşitlilik, meyvelerin ellerde üç-beş parça halinde bir arada oluşturulmasıyla ilginçtir. Çeşitlilik erken olgunlaşmış olarak kabul edilir, korunmasız toprakta ve ısıtmalı seralarda yetiştirilebilir. Bir meyvenin ortalama ağırlığı neredeyse yarım kilo kadardır. Olağandışı beyaz - meyvenin mor rengi, patlıcanın karakteristiği kesinlikle değil, "bahçe egzotiği" sevenler dikkatini çekiyor. Abartılı görünümüne ek olarak, bu sebzenin iyi tat özelliklerini not etmek önemlidir.
“Yurtdışı balina”
Patlıcanın tohumlarından yalnızca yüz gün sonra, tam teşekküllü meyveler görünecektir. Yerli melez "Yurtdışı balina" görünümünden dolayı adını aldı. Korunmasız toprak ve sera koşullarında yetişmek için uygundur. Patlıcan pembe - beyaz bir renge sahiptir, ağırlığı 350 gramdır. Bu tür avantajların arasında sadece hoş bir tadı değil, aynı zamanda mükemmel performans özelliklerini de not etmek önemlidir.
"Bahçenizdeki altın yumurtalar"
Modern yaz sakinlerinin arka bahçelerinde turuncu-kırmızı, beyaz-altın patlıcan bulunabilir. Bu renklendirmenin bu sebzeler için tipik olmadığı anlaşılıyor, ancak evcil yetiştiriciler bu sebzenin şekli, rengi, büyüklüğü de dahil olmak üzere dış parametrelerini değiştirme yönünde çalışmaya devam ediyor. Bu tür egzotik yumurta şeklindeki meyvelerin ilk örnekleri Hollandalı üreticiler tarafından elde edildi, daha sonra Rus meslektaşları davayı aldı. Olağandışı renk ve büyüklükte patlıcan karoten bakımından zengindir, tadı yoktur ve diğer tüm teknik ve tat özelliklerinde, bu sebzelerin diğer çeşitlerine benzerler.
Türk patlıcan "manto dekoratif"
Bunlar Afrika veya Orta Doğu kökenli, alışılmadık küçük boyutlarda. Çizgili sarı-yeşil renkleri, onlara sıra dışı bir görünüm verir. Egzotik kimi bilenler bu çeşitliliği yemek için değil, bir bahçe arsasını dekore etme seçeneği olarak seçtiler.
Yetiştiriciler, beyaz ve pembe, lila-beyaz, çizgili renge sahip birçok ara form varyantını çıkardılar. Ortalama olarak, bu tür bitkilerin meyveleri iki ay sonra ortaya çıkar, ağırlıkları 250 grama kadardır. Kağıt hamuru harikadır, bu nedenle patlıcanlar sadece çeşitli yemekler hazırlamak için değil, konserve için de kullanılır.
Uzun çizgiler
Büyük çizgili türler çok etkileyici bir boyuta sahiptir. Örneğin, “Uzun Çizgili” sıradışı beyaz-mor tonu ile ayırt edilir, ağırlığı 500 grama ulaşır. Olağandışı küresel şeklin yanı sıra güçlü burçlara ek olarak, bu çeşitlilik mükemmel verime ve iyi lezzet özelliklerine sahiptir.
İpucu! İstenilen verimi sağlamak için sebzeler kapalı seralarda yetiştirilir.Rotunda Bianca
Özel çeşit "Rotunda Bianca" yabancı üreticiler tarafından yetiştirildi. Meyveleri yuvarlak armut biçimli, karakteristik beyaz-leylak renkli, ortalama ağırlığı 350 gramdır. Bu patlıcanlar, bu sebzelerin acılık karakteristiğine sahip değillerdir ve kızarttıktan sonra, doğal mantar gibi tadıyorlar.
Rotonda Bianca çeşidi, profesyoneller tarafından sezon ortasında kabul edilir ve seralarda ve film tarafından korunan dacha tarlalarında yetiştiricilik için eşit derecede iyidir. Meyveler alışılmadık bir şekle, mükemmel verime, krem-beyaz ete sahiptir.
Sonuç
Çizgilerin sayısı ve renginden bağımsız olarak, tüm olağandışı patlıcanlar mavi, beyaz, yeşil “kardeşleri” ile aynı özelliklere sahiptir. Bu sebzeler yeterli miktarda mineral ve vitamin içerir, bu nedenle patlıcan beslenme için önerilmektedir.