Beyaz mantar veya boletus ormandaki kral olarak kabul edilir. Çayırda bulunan iri yarı yaratık her zaman mutludur. Ancak bir kural olarak, bir sepet mantar toplamak için uzun bir mesafeye gitmeniz gerekir. Okurlarımızın çoğu, sitenizde mantar glade oluşturmanın mümkün olup olmadığı sorusuyla ilgilenmektedir. Cevap kesin değil. Ve sadece beyaz değil, petrol dahil diğer orman mantarları da yetiştirilir.
Makalede porcini miselyumun seçimi ve nasıl büyüyeceği tartışılacaktır. Ancak, başarılı olmak için ormandakilere benzer koşullar yaratmanız gerektiğini hatırlamanız gerekir. Her şeyden önce, ağaçlar sahada yetişmelidir, çünkü kök sistemlerinde mantarların sembiyoz oluşturması ve gerekli besinleri alması gerekir. Bunun yerine, doğanın bu eşsiz yaratımları ağaçları zararlılardan ve hastalıklardan korur ve korur.
Mantar nedir?
Mantarlar ne bitki ne de hayvandır. Bu doğanın özel bir krallığıdır. Beslenme için ölü organik maddelere ihtiyaçları var. Hücreler, aynen böceklerle aynı olan kitin içerir.
Mantarın vücudunun hücreleri bir iplik halinde birleştirilir. Ve rastgele değil, belli bir sırayla büyürler. Sonuç, farklı renk ve yapıdaki bacağın ve kapakların belirli bir şeklidir.
Bu önemli! Mantarlar, meyve vücudunda olgunlaşan sporlarla çoğalır.Yenilebilir mantarlarla beslenen hayvanlar, miselyumların daha da oluştuğu yerde sporları büyüme yerinden uzaklaştırır.
Beyaz mantar açıklaması
Ceps veya boletus, bolet ailesinin temsilcileri. Bunlar doğanın tübüler temsilcileridir. Mantar şeklindeki fıçıda bacak, çok yoğundur. Yüksekliği 24 cm, kalınlığı ise yaklaşık 10 cm'dir.
Başlığın rengi beyaz damarlı beyaz veya kırmızı-kahverengi olabilir. Hepsi mantarın büyüme sırasında ne kadar ışık aldığına bağlıdır. Ek olarak, renk yaşa göre değişir. Kapak genellikle dışbükeydir, eski beyaz mantar 50 cm'ye kadardır.Kesim için, en fazla 10 cm çapa sahip bir boletus almak daha iyidir.Kapak, üzerinde mukus oluştuğunda mattır.
Boletusun küspesi sulu, kesikteki rengi beyazımsı sarı renkte kalır. Besin maddeleri ve faydalı iz elementleri içerir. Taze porcini mantarları marine edilir, kızartılır, kurutulur, lezzetli ve hoş kokulu mantar çorbaları pişirilir. Bazı uluslar boletusu ısıl işleme tabi tutmaz, fakat çiğ kullanır.
Uyarı! Besin nitelikleri itibariyle, beyaz mantarlar ete eşittir.
Endüstride büyüyen borovikov, mantarın popülaritesine rağmen hiçbir ülkede bulunmuyor. Bu tür bir üretimin kârsız olduğu düşünülmektedir. Ancak severler, miselyum ile belli bir alanı işgal ettikleri takdirde, kendi alanlarında sessiz bir av açabilirler.
Beyaz mantarların hangi koşullara ihtiyacı vardır?
Beyaz mantarın miselyumunu büyütmeye başlamadan önce, doğal ortamlarına olabildiğince yakın olarak bazı koşullara dikkat etmeniz gerekir. Dikkatinize tabloyu sunuyoruz.
koşullar | Doğal koşullar |
ortakyaşarlık | Çörek otlarının bulunduğu glade üzerinde, çoğunlukla ladin ve çam, meşe ve huş ağacı vardır. |
Yaşlı veya genç ağaçlar | Mantar toplayıcılarının boletus bulduğu ağaçların yaşı 50 yıldan fazladır. Çam iki kat daha az olabilir. |
Yan tarafta mantar ne büyür? | Zelenushka, Cantharellus cibarius, yeşil russula |
sıcaklık | Temmuz - Ağustos ayının sonunda, hava 18 dereceye ısıtıldığında, “avlanmaya” gidebilirsiniz. Eylül ayında, beyaz mantarlar 8 ila 10 derece arasında büyür. |
kir | Yüzeyde yosun ve liken bir yastık olmalıdır. Toprak genellikle tırtıklı, derin bir boşaltma yastığı ile kum. |
Hava nemi | Kısa süreli yağışlar ve gök gürültülü fırtınalar, ardından sis var - mantarlar için gidin. |
ışık | Güneşte büyür, ancak gölge iyi tolere eder. |
Tablodan da anlaşılacağı gibi, boletus mantarları bu kadar kaprisli mantarlar değildir ve ekimleri için daima uygun koşullar oluşturabilirsiniz. Özellikle arsanın eski çamları, huşları, meşe ağaçları varsa. Aydınlatılmış ama çok çiğ olmayan bir yer seçin. Ağaçların altında düşen yapraklar veya çam iğneleri bir yastık olmalıdır. Sonuçta, gelecekteki mantarların beslenmesi için çürük organik maddeye ihtiyaç duyulur: boletus mantarlarının kendilerini işlemesi mümkün değildir. Arsa üzerinde eğrelti otları veya toynaklar büyürse, dışarı çekilmeleri gerekir.
Ve şimdi ekim malzemesi ve miselyum yetiştiriciliği hakkında.
Beyaz mantar miselyum, nasıl hazırlanır
Kural olarak, herhangi bir mantarın suni olarak yetiştirilmesi, yüksek kaliteli, uygulanabilir miselyum gerektirir. O - mükemmel ekim malzemesi.
Ancak, porcini mantarlarının miselyumlarını kendi başlarına nasıl büyütür ve sitenize mantar gladeini nasıl eklersiniz?
Mümkün olan tüm yolları göz önünde bulundurun:
- İlk yol. Mantarlar, boletus yetiştiren orman sırlarında bilirler. Çok fazla toprağı olan meyve kütlelerini kazmak için kürekle ormana girmemiz ve ekim malzemelerini sepete dikkatlice koymamız gerekir. Miselyuma zarar vermemek için toprak 15x25 cm'lik bir alana kesilir. Büyük başlıkları olan mantarları seçmelisin, çünkü zaten olgunlaşmışlar, kendi türlerinin sporları için hazır. Meyve veren gövdenin solucanlığı veya kuruması önemli değildir.
Miselyumun hasat edilmesi için bu yöntem, miselyumlu toprağın ve doğal gelişme koşullarının yeni bir yere aktarılması bakımından uygundur. Ormana vardıktan hemen sonra, bahçe toprağının bir bölümünü çıkardıktan sonra miselyumu kalıcı bir yere yerleştirirsiniz. Tek bir tehlike olmasına rağmen: Zararlılar bahçenizde toprakla birlikte olduğu ortaya çıkabilir. İçinizde sadece beyaz mantarların yetişeceği kesin değildir, çünkü ormandan alınan toprakta mantar krallığının diğer temsilcilerinin anlaşmazlıkları olabilir.
- İkinci yol. Miselyum yetiştiriciliği için ormanda büyük bir mantarın olgunlaşmış bir şapkasını seçin. Görünür ayrışma izleri olmalıdır.
- Üçüncü yol. Miselyum hazır satın alın. Hazırlanan yere konur ve hasatı bekler. Bu şekilde temiz bir kültür elde edersiniz, böylece beyaz mantarların miselyumunu satın alarak onları elde edersiniz. Her şey üreticilerin bütünlüğüne bağlıdır.
Ekim malzemesi pişirme
Miselyum yetiştiriciliği için farklı seçenekler vardır. Onları daha ayrıntılı olarak düşünün.
İlk seçenek
Olgun sporlarla boletus şapka keserek miselyum yetiştirmeliyiz:
- Bir kova yağmur suyunda potasyum permanganat (1 gram) eritilir.
- Şeker rafine şeker ekleyin (15 adet). Miselyum yetiştiriciliği için besleyici bir ortama sahip olacağız.
- Meyve gövdeleri, yani kapaklar, homojen bir kütle oluşturmak için dikkatlice karıştırılmalıdır.
- Yulaf ezmesini besin çözeltisine batırın ve demlenmeye bırakın.
- 6-7 saat sonra, kovadaki kütle süspansiyona benzer olduğunda, çözelti gazlı bezden boşaltılmalıdır.
- Bir sulama kabı kullanarak, sporları, büyüyen ağaçlar arasında belirtilen alanlara püskürtün. Bundan sonra, alanı temiz su ile dökün, böylece çimenlerin bıçaklarına yerleşen sporlar yere düştü. Zaman zaman, yağmur yoksa, “ekimin”, miselyum ve bunun sonucunda ortaya çıkan miselyumun kurumaması için nemlendirilmesi gerekir.
İkinci seçenek
Mağara miselumu boletus yetiştiriciliği için kullanmaya karar verdiyseniz Mayıs ayında ekime başlamalısınız. Şu anda, ilk “ekinleri” yapıyoruz ve doğru koşullar altında ekin sonbaharda kabul ediliyor. Dikilen miselyum eylül ayına kadar olabilir.
İş emri:
- Ağaçların altında, yeterince ışık ve nem bulunan, iyi bir yer seçin. Toprağı üç metrekarede 30 cm derinliğe çıkarın. Meyve gövdesi yetiştirmeye yönelik bir kare kuru miselyum, böyle bir alan için yeterlidir.
- En altına ağaçtan, yapraklardan ve ormandan alınan iğneleri ekliyoruz. Katman en az on santimetre olmalıdır.
- Yukarı humus veya verimli topraklar dökülür.
- Miselyumlu toz bir litre kumla karıştırılmalı ve hazırlanan alana ekilmelidir. Miselyumun rüzgardan üflenmesini ve sulanma veya yağmurla yıkanmamasını önlemek için üstüne 4 cm'lik bir tabaka serpin.
- Sulama için küçük bir ağızlığı olan bir sulama tenekesi kullanarak. Ancak damla sulama yapmak en iyisidir.
Miselyum yetiştirmek için yapılacak diğer işlemler zamanında sulanmadan oluşur, böylece toprak kurumaz. Zamanla, miselyum oluşur ve ilk mantar görünecektir. Bu miselyum yetiştirme yöntemi, en az 5 yıl boyunca bir yerde mantar toplamanıza izin verir.
Sonuç
Gördüğünüz gibi, bahçede iğne yapraklı veya yaprak döken ağaçlar varsa, evde beyaz mantarların miselyumunu yetiştirmek gerçek. Mantar ekiminin doğal görünmesi için orman izlerini taklit eden izler yapın. Arsa üzerinde büyüyen mantar gövdeleri, istediğiniz zaman "sessiz" bir avla gidebilirsiniz.