Nasturtium: tohum toplama

Muhteşem nasturtium, birçok çiçek yatağı, bahçe ve park süslüyor. Zengin, parlak çiçeklerle dolanmış asmaları, dikey bahçe ve sert toprak örtüsü için mükemmel. Düşük yetişen bitkiler genellikle çiçeklenme sınırları oluşturmak için kullanılır. Bu mahsulün yıllık ve çok yıllık çeşitleri, bazı iyileştirme özelliklerine sahip olan ve bir ilaç ya da besin katkı maddesi olarak kullanılabilen tohumlar tarafından yayılır. Ayrıca, bu bölümde, nasturtium tohumlarının nasıl toplanacağı ve toplanan malzemenin uygun şekilde saklanması veya kullanılması hakkında konuşacağız.

Nasturtium'un kısa botanik tanımı

Nasturtium Güney Amerika'dan enlemlere geldi. Sadeliği ve düşük sıcaklıklara dayanıklılığı nedeniyle, tesis Rusya'da başarılı bir şekilde kök salmış durumda ve yerli bahçıvanlar arasında popüler.

Bu kültürün çok sayıda çeşidi, bahçeyi dekore etmek için en iyi seçeneği seçmenizi sağlar. Bu nedenle, düşük yetişen bitkilerin en fazla 30 cm yüksekliğe sahip olmalarına rağmen, kıvrılan nasturtiumlar 3 m uzunluğa kadar sarmaşıklar oluşturabilir .. Nasturtium'un yaprakları ve sapları etli, parlak yeşildir. Çiçekler hafifçe krem, turuncu, sarı, kırmızı renkler ve tonlarında boyanabilir. Çiçeklerin çapı 5 cm'ye kadar ulaşabilir, çiçeklenme süresi uzundur, bu da kültürün önemli bir avantajıdır. Çiçeklenme sonucu, nasturtium meyveler oluşturur - tohum olan küçük fındıklar. Bitkilerin çoğaltılmasında, ilaçların ve yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılırlar.

Tohumların toplanması ne zaman ve nasıl

Güzellik nasturtium aktif olarak 30-40 gün boyunca çiçek açar. Bitkiler üzerinde çiçeklenme tamamlandıktan sonra oluklu, karmaşık şekiller kutuları oluşur. Her biri tohum olan üç eşit parçadan oluşur. Olgun kutular kırmızı veya kahverenginin üzerindeki yeşil rengi değiştirir. Böyle bir renk değişimi, tohumun olgunluğunu gösterir ve ertesi yıl bitki yetiştirme materyalinin toplanmasının nedenidir.

Bu önemli! Tohumların tam olarak olgunlaşması, çiçeklerin kurumasının başlangıcından itibaren 10-15 gün içinde gerçekleşir.

Olgun tohumların toplanması oldukça basittir. Kutuları kurumaya başladığında şu anda yapın. Bu durumda, sadece avuç yerini değiştirmeniz ve nasturtium kök hafifçe sallamanız gerekir. Küçük tohumlar-fındık kendileri avuç içine düşer.

Tohum olgunlaşma sürecini düzenli olarak kontrol etmek mümkün değilse, tahılları aşağıdaki gibi toplayabilirsiniz: bitki kökünün altındaki zeminde bir beyaz kağıt parçası veya açık renkli bir kumaş parçası yayın. Bitkiler tükürdükçe yaprak üzerinde bükülmeye ve tohumların üzerine düşmeye başlarlar. Bahçıvanın yalnızca gevşek taneleri toplaması gerekir.

Eğer nasturtium tohumları zamanında toplanamadıysa ve kendiliğinden çöktülerse, onları yerden toplayabilirsiniz. Aksi takdirde, gelecek yıl bağımsız olarak ekilen çok sayıda bitki göreceksiniz.

Bu önemli! Öğütülmüş nasturtium çeşitleri kendi tohumlarıyla yetiştirilebilir.

Nasturtium tohumlarının uygun şekilde toplanması için yukarıdaki seçenekler, sadece sonbahar kuru ve zamanında yapılmışsa uygundur. Yağmurlu havalar veya erken donların başlaması, tahılı önemli ölçüde bozabilir ve gelecek yıl ekim için uygun hale getiremez. Bu durumda, olgunlaşmamış nasturtium tohumlarının toplanması, zorla kökten dikkatlice koparılması önerilir. Yeterince olgun olmayan tahıllar evde olgunlaşır ve ince bir tabaka halinde bir kağıda dağılır. Ekim malzemesini ara sıra karıştırarak 1-1.5 ay boyunca kurutun.

Evde tahılların uygun şekilde toplanması, yalnızca kanıtlanmış çeşitler içeren yüksek kaliteli ekim malzemelerini elde etmenizi ve gelecekte tohum alımında tasarruf etmenizi sağlar.

Ekim materyalinin depolanması

Topladığınız nasturtium tohumlarını uzun süre kendi elinizle saklayabilirsiniz. Böylece, özenle kurutulmuş taneler, 2-3 yıl boyunca kalitesini ve çimlenmesini koruyabilir. Bununla birlikte, bunun için belirli nem ve sıcaklık koşullarını sağlamak gereklidir:

  • hava nemi% 70'i geçmemelidir;
  • optimum saklama sıcaklığı + 18 - + 220С olmalıdır.

Böylece, kuruduktan sonra, nasturtium taneleri bir karton kutuda veya bir kağıt torbada toplanır. Güneş ışığına erişmeden kuru bir yerde saklayın.

Ek olarak, tohumların toplanması ve saklanması için öneriler videoda bulunabilir:

Tohumların Faydalı Özellikleri

Nasturtium tohumları bir takım benzersiz özelliklere sahiptir. Yapıları zengin bir vitamin ve mikro element kompleksi içerir:

  • Amino asitler, karoten, askorbik asit, nasturtium'a dahil edilir;
  • tahıllar antifungal ve antibakteriyel özelliklere sahiptir;
  • tohumlar öksürük maddesi olarak kullanılır.

Taze, tamamen olgunlaşmamış nasturtium taneleri özellikle vitamin bakımından zengindir. Böylece yeşil fındık toplanır, zorla saptan çıkarılır ve yemek pişirmek için taze olarak kullanılır. Kuru nasturti taneleri, yıl boyunca faydalı özelliklerini korurlar.

Bu önemli! Sadece tohumlar değil, aynı zamanda yapraklar, sürgünler ve nasturtium çiçekleri de yararlı özelliklere sahiptir.

Tahılların tadının biraz kapari hatırlatan oldukça kabul edilebilir olduğunu not etmek önemlidir. Baharat ve baharatı birleştirir, böylece taze tahıllar salataya güvenle eklenebilir ve turşu fındıkları harika ve çok orijinal bir atıştırmalık olacaktır. Kurutulmuş tohumlar baharatlı baharat rolünü oynayabilir.

Pişirmede nasturtium kullanarak, kendinize ve ailenize doğal ve lezzetli bir vitamin kaynağı sağlayabilirsiniz. Bu nedenle, gelecek yıl ekim için gerekli miktarda tahıl topladıktan sonra, kalan tohumları ihmal etmemelisiniz.

Marine tarifi

Turşu nasturtium tanelerine genellikle ev yapımı kapari denir. Onları basitçe hazırlayabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız:

  1. Akan su altında 100 gr yeşil tohumu yıkayın ve bir kavanozun içine dökün.
  2. Şarap sirkesine dayalı turşuyu hazırlayın. 200 ml sirkeye 15 gr tuz, birkaç bezelye karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
  3. Marine edilmiş ateş kaynatın ve onları bir kavanozun içine nasturtium taneleri dökün.
  4. 3 ay sonra tohumlar tüketime hazır olur.

Önerilen tarife ek olarak, bu lezzetli ve orijinal kış hasadı hazırlamak için başka seçenekler de var. Bunlardan biri videoda gösteriliyor:

Sonuç

Böylece, nasturtium sadece güzel, çiçekli bir bahçe dekorasyonu değil, aynı zamanda kullanışlı bir üründür. Tohum amacına bağlı olarak, yetiştirici nasturtium tohumlarının ne zaman seçileceğine karar vermelidir. Bu nedenle, gelecek yıl için tahıl ekimi için, ister yatakta ister oda koşullarında olsun, kalitatif olarak olgunlaştırmak gerekir. Yemek yerken, tam olgunluktan önce hasat edilmesi gereken taze, hala yeşil tanelerin kullanılması tercih edilir. Tohumların uygun şekilde toplanması ve uygun şekilde depolanması, gelecek yıl üreme kültürünün korunmasına ve bir çok mutfak yemeğinde tatlandırıcı bir bileşen olarak kullanılmasına olanak sağlayacaktır.