Patates yetiştiriciliği uzun zamandır bahçıvanlar arasında bir tür hobi yarışmasına dönüşmüştür, çünkü istenirse herhangi bir miktarda gıda patates almak uzun zamandır problem olmamıştır. Ve harcanan para için hemen hemen herkes tarafından kullanılabilir. Ancak herhangi bir yaz sakini ve hatta dahası köy manastırının sahibi için, patates sadece bir sebze değil, bir çeşit bahçecilik sembolüdür.

Rusya topraklarında göründüğünden beri, hemen değil, ikinci ekmek statüsünü kademeli olarak aldı. Bu nedenle, her bahçıvan büyümekte olan patateslerde verim ve tat artırmada yeni yöntemler bulmaya ve denemeye çalışıyor. Bazen eskimiş unutulur ve unutulur, bazen başka ülkelerin tecrübeleri kullanılır. Patateslerin üst kısımlarını kesmek için şu anda oldukça yaygın bir yöntemle olan şey budur. Birçok kişi bu tekniği birkaç yıl boyunca başarıyla kullandı ve onsuz nasıl yaşadıklarını bile hatırlamıyor.

Diğerleri bu ekstra çabaların neden gerekli olduğu ve birçoğunun anlaşamayacağı bir etkiye sahip olduğu konusunda şaşırıyor. Yine de diğerleri, resepsiyonun önemini biliyor ve anlıyorlar, ancak başvuru sırasındaki görüşleri bazen farklılaşıyor. Aslında, patates kesimlerinin ne zaman kesileceğini tam olarak belirlemek oldukça kolay değildir. Çok fazla iklim ve iklim koşullarına ve patates çeşidinin özelliklerine bağlı olarak çok fazla şey var. Bu nedenle, bu prosedürün neden, ne zaman ve nasıl uygulanacağını bulmak gerekir.

Patates üstlerinin kesilmesinin nedenleri

Biyolojiden hepimiz biliyoruz ki, patateslerde stolons (yeraltı filizleri) ve yumruların oluşumu genellikle bitkilerin tomurcuklanması ve çiçeklenme evreleri ile çakışmaktadır.

Uyarı! Erken olgun patates çeşitlerinde, çoğunlukla yumrular ve dişliler, göz önüne alınması gereken çiçeklerin görünümünden çok daha erken oluşur.

Daha sonra, çiçeklenme anından başlayarak ve çalıların yer üstü kısmının doğal kurumasına kadar patates yumruları, nişasta ve diğer besin maddelerini biriktirerek yoğun bir şekilde büyür ve gelişir. Bu süre zarfında, yumru köklerin kendileri, dış etkenlerden korunma veya koruma amaçlı olmayan ince, narin bir ciltle kaplanır, ancak pişirildiğinde çok lezzetlidir. Genç patateslerin gurmeler tarafından pek beğenilmemesi şaşırtıcı değil.

İlginçtir ki, patates tepelerinin kurutulmasından sonra, sertleştirme işleminin başlaması ve patateslerin uzun süre saklanabilmesi için kuvvetli ve yoğun bir koruyucu cildin oluşması gerekir. Kural olarak, yumruğu hasat sırasında zarar görmesinden ve depolama sırasında çeşitli mantar enfeksiyonlarının yenilgisinden korur. Bu nedenle, sonuç - hasat zamanı zaten uygunsa, donlar meydana gelir ve patates hiçbir şey olmamış gibi yeşile dönmeye devam ederse, o zaman tüm biyolojik süreçleri tamamlamak ve koruyucu cilt oluşturmak için kesinlikle üstleri biçmeli ve bir hafta bırakmalıdır. Ancak o zaman yumruları kazmaya başlayabilirsin.

NOT! Bu durumda, donlar yer altı yumrularına zarar verebileceğinden temizlik işleminde gecikme olmamalıdır. Daha fazla depolama için uygun olmayabilirler.

Patatesin üst kısımlarının, yaz sonunda tekrar canlanan ve büyüyen patates saplarının gelişmeleri için yeni yumrulardan besinleri çekmesi nedeniyle biçilmesi de önemlidir. Bu tür patateslerin kötü saklanmasının nedeni budur.

Patateslerin üstlerini biçerken sık karşılaşılan bir diğer durum da gerekli bir işlemdir, patates ağaççıklarının geç yanıklıkla yenilmesidir. Bu hastalık, özellikle nemli ve serin bir yaz aylarında, patateslerin sıkça eşlik ettiği bir hastalıktır. Patates mahsulünün tamamını birkaç hafta boyunca yok edebiliyor. Enfeksiyon bitkilerin hava kısımlarından meydana gelir ve ancak bir süre sonra enfeksiyon yumru köklere nüfuz eder. Bu nedenle, yeşil yaprakların lekelenmeye ve kararmaya başladığını fark ederseniz, en kısa sürede patatesteki patatesleri kesmeli ve yakmalısınız. Bu teknik hastalığın yayılmasını önlemeye ve mahsulü kurtarmaya yardımcı olacaktır. Genellikle, bu prosedür, geç yanma ihtimalinin çok yüksek olduğu durumlarda, bu bölgelerde ve bu gibi hava koşullarında önleyici amaçlar için gerçekleştirilir.

Dolayısıyla şu soruyu cevaplayarak: “Neden patateslerin üstlerini biçiyorlar?”, Aşağıdaki ana sebepleri not edebiliriz:

• Yumrularda sertleştirilmiş koruyucu kabuğun oluşumu için;
• Yumruların olgunlaşmasını ve en iyi korunmasını hızlandırmak;
• Patatesin büyümesi ve yumru köklerinin depolanması gibi hastalıklardan kaynaklanan bozulma olasılığını azaltmak;
• Hasat kolaylığı için (yüksek patates üstlerinde karıştırılmaması için).

Doğru, patates pürelerinin kesilmesinin, daha az yaygın olan, ancak pratik deneyimiyle onaylandığı gibi hala var olma hakkına sahip olan başka nedenleri var.

Yabancı deneyimlerden bahseden bazı bahçıvanlar ilk kez çiçek açtıktan 10-12 gün sonra patateslerin üstünü biçiyorlar. Diğerleri, geçen yüzyılın başında, patateslerin çiçeklenmesinden bir veya iki hafta sonra, tüm patates üstlerini özel ağır silindirlerle sıkan büyük büyükannelerinin ve büyük büyükbabalarının deneyimlerini hatırlıyor. Bununla birlikte, eğer patates içeren alanlar küçükse, bu oldukça mümkündür ve ayaklarınızla çalıların üzerinde durun. Her iki durumda da, verimdeki artış% 10 ila 15 olmuştur. Dahası, patates yumruları daha büyük ve daha iyi korunmuş hale geldi. Hasat, aynı zamanda, patates türüne bağlı olarak çiçeklenmeden yaklaşık bir buçuk ay sonra, aynı zamanda gerçekleşti.

Ama hepsi bu kadar değil. Agronomist bilim adamları, geçen yüzyılın ortalarından itibaren, patates saplarının kesilmesinin patateslerin yozlaşması ile mücadelede etkili bir yol olduğunu pratikte kanıtladılar.

Tohumluk patates yetiştiriyorsanız, böyle bir prosedür için en uygun zaman, çalıların yeni açmaya başladığı, yani tomurcuklanan fazdır.

NOT! Bu süre zarfında patates saplarının kesilmesi, genç sapların yoğun bir şekilde büyümesine izin verir ve gençleşmeye ek olarak, ekim yılında ekin artışının etkisi elde edilir.

Tam çiçeklenene kadar budama ile oyalanırsanız, o zaman bu etki elde edilemez. Patateslerin saplarını, geç çeşitler için yaklaşık 15-20 cm ve erken olanlar için yaklaşık 10 cm yükseklikte kesin. Verimdeki artış% 22 - 34'e ulaşabilir.

Biçme süresi

Belki de deneyimli bahçıvanlar arasındaki en uyuşmazlık patates tepelerinin ne zaman kesileceği sorusudur. Genel kabul görmüş standart teoriye göre, bu, yumru köklerin koruyucu bir kabuk oluşturmasını sağlamak için beklenen hasat zamanından bir veya iki hafta önce yapılmalıdır.

Zaten anladığınız gibi, bölgenizde fitoftora tehlikesi varsa, özellikle hastalığın ilk belirtileri ortaya çıktığında, daha erken bile üstleri biçmek kabul edilebilir.

Aynı zamanda, çiçek açtıktan 12-14 gün sonra patateslerin üstünü biçmek, daha popüler hale gelmesi durumunda, bunun yumruların verimini ve boyutunu olumlu yönde etkileyeceği, güvenliğini arttıracağı ve hatta lezzet özelliklerini geliştireceği teorisi. Bu teoriyi pratikte uygulayan bahçıvanlar, üstleri biçilmiş yumrularda, tadın daha az sulu, daha doygun, nişastalı olduğuna dikkat edin. Aslında, bu durumda, saplardan gelen ilave nem, artık oluşturulan yumrulara akmamaktadır. Öte yandan, eğimli üstler yumruların besinlerini geciktirmez.

İpucu! Tohumluk patates yetiştiriyorsanız, tomurcuklanma döneminde sapları budama teknolojisini denemelisiniz.

Bu arada, tohumlar için patates yetiştirirken, sapların budaması ve hasat edilmesi, en az bir ay önce, eşya patateslerinde kullanılan işlemlerden daha önce yapılmalıdır. O zaman mantar ve viral hastalıkları yakalama olasılıkları daha düşüktür ve gelecek yıl mükemmel bir hasat verecektir.

Her durumda, patateslerin üstlerini kesmek ya da kesmemek, herkes kendisi için karar verir. Ancak son yıllarda patates yetiştirmekle ilgili problemleriniz varsa, o zaman belki de deney yapmak ve deney alanlarındaki patates çalılarını farklı zamanlarda kesmeyi denemek mantıklıdır. Ve hasat yaparken sonuçları karşılaştırın. Belki de bu tür deneyler, hala şüpheli olmadığınız patates hayatından birçok ilginç gerçek hakkında bilgi alabilecektir. Ve soru - patatesin budama gerektirip gerektirmediği - sizin için kendiliğinden kaybolacaktır.

Patatesinizin hasadı ve muhafazası sizi tamamen tatmin ederse, denemek için zamana değmeyebilir.