Salatalıklar, hiç şüphesiz, bahçıvanlar arasında en yaygın ve en sevilen sebze mahsulüdür. Ne yazık ki, Rusya'nın iklimsel ve doğal koşulları, seralarda veya seralarda elde edilen verim ile karşılaştırılabilir olarak, açık toprağa ekim sonuçlarının ve verimin elde edilmesine izin vermemektedir. Rus bölgelerinin çoğunda, açık toprağa yetişen salatalık verimi çok fazla istenir. Krasnodar bölgesi bu kuralın istisnalarından biri. Bir bütün olarak Kuban gibi (bir bölge olarak “Kuban” kavramı, Krasnodar'ın ve Rostov bölgesinin güneyinde yer alan Stavropol Bölgesi'nin yanı sıra Adigey Cumhuriyeti ve Karaçay-Çerkesya'nın bir bölümünü de içeren) güney bölgesinde yetiştiriciliği için daha iyi durumda. zemini aç. Bu yüzden salatalık Krasnodar Bölgesi'nin başlıca bitkisel ürünlerinden biridir.
Krasnodar Bölgesi'nde en yaygın olan salatalık çeşitlerini ve melezlerini açıklamadan önce, bu sebze mahsulünün ve incelenen bölgenin özelliklerini tanımlamak gerekir.
Tanım ve özellikler
Salatalık, yetiştiriciliği birçok zorlukla dolu olsa bile, Rusya'nın çoğu bölgesinde yaygın olarak yayılmaktadır. Açıkçası, Krasnodar Bölgesi gibi güney bölgelerinde, genellikle önde gelen sebze mahsullerinden biridir.
Neredeyse hiç kimse bitkinin rutin ve günlük hayatı nedeniyle faydaları ve değerleri hakkında düşünmez. Bu arada, salatalık olağanüstü bir tat ve iyileştirici özelliklere sahiptir.
Salatalık meyveleri faydalı mineraller ve vitaminler içerir ve ayrıca antipiretik özelliklere sahiptir, böbrek ve akciğer hastalıklarının tedavisinde kullanılabilir. Ek olarak, salatalıklar, gastrointestinal sistem ve diyabet hastalıkları için terapötik diyetlerin ayrılmaz ve ayrılmaz bir parçasıdır.
Böyle bir tanıdık bitkinin bir salatalık olarak avantajları uzun bir süre için listelenebilir. Ve şimdiye kadar, salatalık lezzet kalitesi pratikte etkilenmedi. Her ne kadar salatalıkların bir biçimde veya başka bir yerde bulunmayacağı Rusya'da şenlikli bir masa hayal etmek zor olsa da.
Krasnodar Bölgesi'nin iklimsel ve doğal özellikleri
Krasnodar Bölgesi'nin iklimsel ve doğal özelliklerini ve özelliklerini tarif ederken, salatalık ekimini doğrudan etkileyen birkaç noktaya dikkat etmek gerekir. Krasnodar Bölgesi'nin, koşulları da büyük ölçüde değişebilen oldukça geniş bir bölge olduğu akılda tutulmalıdır. Ayrıca, en karakteristik ve genelleme eğilimleri ve özellikleri dikkate alınacaktır.
Yüksek ısı temini
Yukarıda da belirtildiği gibi, Krasnodar Bölgesi en güneydeki bölgelerden biri ve en sıcak Rus bölgelerinden oldukça mantıklı bir şekilde geliyor. Salatalık - bitki son derece termofiliktir, bu nedenle bölgenin bu özelliği, mümkün olduğu kadar bitkinin ekimine de katkıda bulunur.
Uygulama ve uzun yıllara dayanan deneyim, Kuban bölgesi gibi Krasnodar Bölgesi'nin ısı arzının da salatalıkların tamamen olgunlaşması için yeterli olduğunu göstermektedir. Ek olarak, sürekli olarak yüksek (+ 14-18 derece) pozitif sıcaklıkların geleneksel olarak erken başlaması, salatalık ekmeye diğer bölgelerden çok daha erken başlamanıza izin verir. Kuban bölgesinde, açık toprağa tohum ekimi ile salatalık ekimi genellikle 5-10 Mayıs'ta başlar, yani Rusya'nın merkezine göre 20-30 gün erken. Salatalık meyve dönemi yaklaşık olarak aynı miktarda artmıştır. Bu nedenle, salatalıklar Krasnodar Bölgesi'nde, Rusya'nın merkezine göre neredeyse iki ay daha uzuyor ve meyve veriyor.
Nem eksikliği
Isıya ek olarak, salatalık, içinde büyüdüğü toprağın nem içeriğine de yüksek talepler getirir. Bu göstergeye göre, Krasnodar Bölgesi’nin şartları ve Rusya’nın diğer tüm bölgeleri, bitkinin tam olarak normal bir şekilde gelişmesini sağlayamıyor.
Bu nedenle, Krasnodar Bölgesi'nde salatalık yetiştirirken, bitkinin düzgün ve düzenli sulanmasına özel dikkat gösterilmelidir. Ek olarak, salatalıkların yetiştirilmesinde, bölgedeki yetersiz nem kaynağının alaka düzeyini azaltan çeşitli tarımsal uygulamalar uygulamak gerekmektedir.
Salatalıkların büyüme ve gelişme koşullarını iyileştiren bu tarımsal uygulamalardan biri, malçlama malzemesinin kullanılmasıdır. Aşağıdaki hedeflere ulaşılmasını sağlar:
- toprağın kuru havalarda kuruma ve çatlamalardan ve yağmurlu havalarda erimekten korunma;
- toprak nemi tutma;
- toprakta sıcaklığın dengelenmesi;
- yabani otların bastırılması;
- toprak erozyonu ve besin maddelerinin süzülmesinin önlenmesi.
Malçlama malzemesi olarak polietilen film ve özel bir dokuma olmayan malzeme olarak kullanılabilir.
Krasnodar Bölgesi'nde salatalık yetiştirmek için kullanılan diğer yöntem ve tekniklerin çoğu, Rusya'nın diğer bölgelerinde her yerde kullanılanlarla neredeyse aynıdır. Ele alınan güney bölgesinin temel farkı, yukarıda belirtilen iklim ve hava özelliklerinden dolayı meyve verme zamanının ve sonuç olarak, Krasnodar Bölgesi'ndeki verimin diğer Rusya'daki bölgelere göre çok daha yüksek olmasıdır.
Krasnodar Bölgesi için popüler çeşitleri ve melezleri
Açık alanda kullanılabilecek ve özellikle Krasnodar Bölgesi için özel olarak imar edilebilecek oldukça fazla sayıda salatalık çeşidi vardır.
F1 hibrit vinç
Hibrit, özellikle Kırım'daki deney istasyonundaki güney bölgelerinin açık alanı için yetiştirildi. Her düğümde yaklaşık 4-5 salatalık ile mükemmel verime sahiptir. Hibrit, arı polenli ve erken olgun salatalık anlamına gelir. Salatalıklar, elips biçiminde, oldukça büyük (yaklaşık 11–12 cm uzunluğunda, 90-110 g ağırlığında), büyük tüberküloz şeklindedir.
Bu hibriti yetiştiren bahçıvanlar, taze veya konserve kullanıldığında yüksek lezzetliliğin altını çizer, yani evrenseldir. Salatalık, uzun ve uzun vadeli meyvelere işaret eden Eylül ayının ilk günlerinden önce hasat edilebilir. Üreme sırasında yetiştiriciler, hibritlere, başardıkları hastalıklara karşı direnç göstermeye özel önem vermişlerdir: melez, pratik olarak perinosrozise duyarlı değildir ve bakteriyoz ve küllenmeye karşı yüksek bir dirence sahiptir; Acılık olmadan.
Hibrit Bülbül F1
Melez ayrıca, Kırım'ın deneysel istasyonunda güney bölgeleri için yetiştirilir ve zonlanır. Açık toprağa yetişmek için uygundur, ancak seralarda veya seralarda kullanmak oldukça mümkündür. Erken olgunlaşma ve arı tozlaşımlı salatalık çeşitlerine aittir. 45-50 günde meyve vermeye başlar.
Melez, aynı zamanda parlak yeşil bir renge sahip olan meyvenin zarif ve çekici bir dışa doğru oval silindirik şekline sahiptir. Olgun salatalıklar temiz ve göreceli olarak küçük boyuttadır - 8 ila 11 cm arasındadır, sadece 70-95 g ağırlığındadır Uzun, büyük yükseltiler meyvenin yüzeyinde görülür. Uzman kişiler, taze ve tuzlu ve konserve formunda mükemmel bir tada sahip oldukları için çok yönlü bir çeşitlilik olarak kabul edilir. Her iki külleme türüne karşı oldukça dayanıklıdır ve pratik olarak tütün mozaik virüsü ve açısal lekelenmeden muzdarip değildir. Acılık olmadan.
Hibrit Springwell F1
Bahar filmi seralarında - açık alanda ve erken yetiştiriciliği için Transdinyester NIISH tarafından yetiştirilen melez. Arı silici ve mevsim ortası salatalık çeşitlerine aittir. Hibrit, sabit bir verime sahip, bu gösterge için kayıtları ayarlamıyor, ancak yılın olumsuz iklim koşullarında bile, yeterince yüksek seviyesinin altına düşmüyor. İlk salatalık 50 günde olgunlaşır. Salatalık klasik bir silindirik şekle ve standart boyutlara sahiptir: uzunluk 9-10 cm., Ağırlık - 80-100 g.
Yüksek tatlara sahiptir, ancak tuzlamak için en uygun olanıdır. Antraknoz, zeytin lekesi ve bakteriyozlara karşı dayanıklıdır.
Çeşitlilik Phoenix-640
Çeşitlilik Kırım'da güney bölgeleri için burada bulunan deney istasyonunda elde edildi ve bölgelere ayrıldı. Özellikle açık alanda kullanım için elde edilir. Arıların polenleştiği ve mevsim ortasında salatalık çeşitlerini ifade eder. Tüylü küflere karşı maksimum direnç gösterir. 10 cm uzunluğunda meyve hıyarları, büyümeleri ve olgunlaşmaları çok hızlı gerçekleşir, hızlı bir şekilde fıçı şeklindeki "karınlı" bir şekle dönüşürler; Sürekli olarak yüksek verimlilik sağlar. Salatalık taze ve tuz şeklinde kullanılabildiğinden evrensel bir çeşittir.
Çeşit Rakip
Çeşitlilik, özellikle açık toprağa ekim için Kırım Deney İstasyonunun yetiştiricileri tarafından yetiştirilmektedir. Çeşitlilik, salatalık çeşitlerinin erken olgunlaşmasına ve arı tozlaşmasına neden olur. Hasat 45-50 gün içinde başlar. Çok uzun (5-7 cm.) Saplı, oldukça büyük (10-14 cm uzunluğunda) meyvelere sahiptir. Önceki çeşitliliğin yanı sıra pratikte tüylü küf hastalığına duyarlı değildir.
Çeşit Damlacık
Açık zemin için salatalık çeşitleri. Erken olgunlaşma ve polenlere zarar veren salatalık çeşitlerini ifade eder. Bitki srednerosly, esas olarak dişi çiçekli türü. Zelentsy hafifçe uzatılmış oval, büyük topuzlu ve siyah yataklı bir şekle sahiptir. Meyve ağırlığı - 60-70 gr. Çeşitliliği çok yönlü ve konserve, dekapaj ve taze tüketim için uygundur. Bir günlük zorunlu turşusu koleksiyonu önerilir.
Hibrit Adam F1
Alman seçiminin melezleri, kornişe ait meyvelerin büyüklüğüne göre. Salatalığın tüm yüzeyinin ucunda sivri uçlu küçük tüberküllerle noktalanması farklıdır. Konumları o kadar sık ve yakın ki meyvenin kabarık olduğu görülüyor. Salatalık klasik koyu yeşil renktedir.
İşlemleri sırasında yıkama yapılırken, dikenlerin imhası meydana gelir. Sonuç olarak, turşunun anında ve eşit şekilde içine girdiği ince kanallar oluşur. Bu, öncelikle ürünün tadını iyileştirir ve ikincisi, tüketilebilir baharat sayısını azaltır. Ek olarak, hibrid mükemmel bir tada sahiptir ve salatalarda taze bir şekilde kullanıldığında.
Hibrit seçimin Rusya'da gerçekleşmemesine rağmen, yerel uzmanlar tarafından iç koşullara ayrıldı.
Sonuç
Krasnodar Bölgesi'nin doğal ve iklim koşulları, açık alanda salatalık yetiştiriciliğini oldukça cazip ve oldukça verimli bir meslek haline getirmektedir. Uygun ve yetkin yönetimi sayesinde, bahçıvan sevilen, lezzetli ve sağlıklı bir sebzenin mükemmel bir hasatını alabilir.